Cá Cơm Khô Sốt Cà Chua: Món ăn đậm đà Hấp Dẫn

Vào những ngày tiết trời se lạnh, không có gì hơn cuốn hút và làm ấm lòng hơn với bát cơm nóng nghi ngút ăn kèm với món cá cơm sốt cà chua . Vừa ăn vừa cảm nhận vị ngọt từ cơm và vị chua nhẹ từ cà chua cùng tâm huyết của người nấu. Ngay bây giờ, hãy tham khảo cách chế biến món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng món cơm cá 

Cá cơm chế biến từ cá cơm được đánh giá bắt đầu từ bên ngoài biển về. Sau đó mang đi sơ chế rồi phơi sáng dưới ánh nắng tự nhiên. Chính vì thế khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cá có đặc tính của biển cùng hương vị ngọt ngào từ cá tươi.

Cá cơm tươi ngon sử dụng để làm khô

Làm về mặt dinh dưỡng, cá cơm mang đến nhiều chất béo Omega 3, chất đạm, Niacin cùng một số lượng chất khác như sắt, canxi, selen. Do đó nó mang đến cho người sử dụng nhiều lợi ích to lớn như:

• Tốt cho hệ thống tim mạch: Cung cấp lượng lớn axit béo không bão hòa, rất có lợi cho hệ thống tim mạch. Bên cạnh đó có giúp giảm nồng độ Cholesterol xấu trong máu và làm giảm nguy cơ bị đứt.
• Tốt cho đôi mắt: Cá cơm chứa hàm lượng vitamin A cao giúp cho mắt sáng, nhìn tốt hơn và ngăn các bệnh liên quan đến mắt.
• Tốt cho da: Chính vitamin E và Selenium ở trong cơm giúp da khỏe mạnh, tươi sáng, mới bổ sung và không có nếp nhăn.

Tìm hiểu về dinh dưỡng giá trị của cà chua

Cà chua là loại quá quen thuộc không chỉ tại Việt Nam mà còn ở nhiều nơi trên thế giới. Chúng tôi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ salad đến các món canh hay để ăn với món mì Spaghetti hoặc là làm nước chấm. Tuy còn lại cà chua nhỏ nhưng lại có võ vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe như:

• Vitamin C: Có thể nói trong trái cà chua, vitamin C chính là thành phần dinh dưỡng được chứa nhiều nhất. Vừa hỗ trợ tốt cho hệ thống miễn dịch mà lại giúp bạn không gặp các vấn đề liên quan đến sức khỏe như cảm xúc hay cảm xúc, …
• Vitamin A: Vitamin A trong cà chua có tác dụng cực tốt cho đôi mắt, giúp bảo vệ đôi mắt của bạn một cách tối đa. Chú ý còn lại phòng nguy cơ cận thị.
• Chất xơ: Bất cứ rau củ quả nào cũng đều phải có chất xơ và cà chua cũng vậy. Chất xơ trong cà chua sẽ có tác dụng giúp cho hàm lượng Cholesterol được kiểm soát, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ tim mạch.
• Kali: Hàm lượng chất Kali ở trong trái cà chua cũng rất cao. Đây chính là một thành phần thiết yếu có chức năng điều hòa huyết áp bình thường và ngăn cảm hiện tượng tim đập bất thường.
• Canxi: Có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ cho răng và xương được chắc khỏe hơn.

Trái cà chua tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng

Hướng dẫn cách làm món cá cơm khô sốt cà chua thơm ngon

Cá cơm khô sốt cà chua có cách thực hiện vô cùng đơn giản. Bạn đang tìm kiếm một cách nấu đúng chuẩn và ngon nhất. Hãy cùng thực hiện theo các bước chỉ dẫn dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị

Bao gồm cá cơm khô, cà chua, dầu ăn cùng các loại gia vị. Số lượng gia giảm tùy theo sức ăn và khẩu vị của từng thành viên trong gia đình.

Các bước chế biến món cá cơm khô sốt cà chua

Để cho cá được ngon, hấp dẫn nhất thì bạn cần thực hiện như sau:

• Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá cơm khô mang đi ngâm trong nước ấm chừng 5 phút cho mềm ra rồi rửa lại bằng nước nóng, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau hoặc cắt theo chiều ngang của quả cà chua để tạo thành những khoanh tròn.

• Bước 2: Tiến hành chế biến món ăn

Bạn cho dầu ăn vào trong chảo, đun nóng đến khi sôi thì cho cá cơm khô vào rồi vặn nhỏ lửa. Đảo cá liên tục sao cho cá cho chín vàng đều, không để cho cháy khét. Sau đó vớt ra đĩa.

Tiếp theo đổ cà chua vào chảo xào đến khi chín nát, thêm một chút nước cho đỡ cháy rồi nêm nếm cho gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho cá cơm vào đảo đều để thấm gia vị rồi vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 5 phút thì tắt bếp và có thể mang ra thưởng thức luôn.

Thành phẩm món cá cơm khô sốt với cà chua ngon đúng điệu

Thành phẩm món cá cơm khô sốt cà chua

Tuy là món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng cảm giác mỗi khi thưởng thức lại khó có thể diễn tả thành lời được. Vị ngọt và mặn vừa của cá cơm, kết hợp với vị dịu mát của những lát cà chua tạo nên một bản nhạc hay với các tiết tấu trầm bổng. Chẳng cần xa hoa hay cao lương mỹ vị mà chỉ là một món ăn dân dã nhưng đã là quá đủ cho một bữa ăn gia đình ngon, ấm cúng và trọn vẹn.

Trên đây là một số chia sẻ thông tin về cách làm món cá cơm sốt cà chua mà chúng tôi muốn gửi cho bạn đọc. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn đúng những điều thắc mắc đang tìm kiếm để từ đó biết cách chế biến cho gia đình mình thêm những bữa ăn thật ngon. Xin chân thành cảm ơn!