Ca Dao Tục Ngữ Về Bánh Tráng

Có thể bạn quan tâm

Những bài ca dao - tục ngữ về "bánh tráng":

Chồng đánh chẳng chừa, vẫn giữ cùi dừa bánh đa
Chồng đánh chẳng chừa, vẫn giữ cùi dừa bánh đa
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
  - Trào phúng, phê phán đả kích
- Thẻ:
  - bánh tráng
  - ẩm thực
- Người đăng: Phan An
- 22 April,2024
Đánh chết mà nết không chừa
Đánh chết mà nết không chừa Vẫn còn lắc lẻo cùi dừa bánh đa
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
  - Trào phúng, phê phán đả kích
- Thẻ:
  - bánh tráng
- Người đăng: Phan An
- 11 December,2021
Dì Hai ơi hỡi dì Hai
Dì Hai ơi hỡi dì Hai Miệng nhai bánh tráng, miệng nhai cùi dừa
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Khác
- Thẻ:
  - trêu ghẹo
  - bánh tráng
  - trái dừa
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 12 March,2015
Em tráng bánh tráng, anh quết bánh phồng
Em tráng bánh tráng, anh quết bánh phồng Cảm thông đôi má ửng hồng Hẹn em chợ Mỹ Lồng ăn cháo về đêm
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - Bến Tre
  - bánh tráng
  - bánh phồng
  - ẩm thực
  - chợ Mỹ Lồng
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 20 December,2014
Vè bánh trái (II)
Bánh đứng đầu vè Ðó là bánh tổ Cái mặt nhiều lỗ Là bánh tàn ong Ðể nó không đồng Ðó là bánh tráng Ngồi lại đầy ván Nó là bánh quy Sai không chịu đi Ðó là bánh bàng Trên đỏ dưới vàng Là bánh da lợn Mây kéo dờn dợn Là bánh da trời Ăn không dám mời Nó là bánh ít Băng rừng băng rít Ðó là bánh men Thấy mặt là khen Nó là xôi vị Nhiều nhân nhiều nhị Là bánh trung thu …
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
  - Khác
- Thẻ:
  - bánh bột lọc
  - bánh bò
  - chè lam
  - bánh men
  - bánh phu thê
  - bánh ít
  - bánh giò
  - bánh kẹp
  - bánh da trời
  - bánh tổ
  - bánh khúc
  - bánh quai vạc
  - bánh ú tro
  - bánh ú
  - bánh lọt
  - bánh neo
  - bánh hỏi
  - bánh trôi nước
  - bánh còng
  - bánh cuốn
  - bánh ướt
  - sản vật
  - bánh cấp
  - bảnh bao
  - bánh da lợn
  - bánh chưng
  - bánh đập
  - bánh dừa
  - bánh quế
  - bánh canh
  - bánh bỏng gạo
  - bánh cam
  - bánh bàng
  - bánh tráng
  - bánh vo
  - bánh tét
  - bánh tiêu
  - bánh phồng
  - bánh vẽ
  - bánh gừng
- Người đăng: Phan An
- 12 June,2014
Vợ chồng ta bánh đa bánh đúc
Vợ chồng ta bánh đa bánh đúc Vợ chồng nó một cục mắm tôm
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Tình yêu đôi lứa
  - Tình cảm gia đình, bạn bè
  - Trào phúng, phê phán đả kích
- Thẻ:
  - bánh đúc
  - mắm tôm
  - bánh tráng
- Người đăng: Phan An
- 11 February,2014
Muốn ăn bánh tráng cho giòn
Muốn ăn bánh tráng cho giòn Muốn thương cô gái cho tròn lòng trinh
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Tình yêu đôi lứa
- Thẻ:
  - bánh tráng
- Người đăng: Phan An
- 11 February,2014
Anh thương em phận gái, đàn bà
Anh thương em phận gái, đàn bà Em ngồi giữa chợ, quạt tấm bánh đa sáu đồng
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Tình yêu đôi lứa
- Thẻ:
  - bánh tráng
  - chợ búa
- Người đăng: Phan An
- 4 December,2013
Gỏi chình Châu Trúc
Gỏi chình Châu Trúc Bánh tráng Tam Quan Nón lá Gò Găng Nem chua chợ Huyện
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - Gò Găng
  - Chợ Huyện
  - Châu Trúc
  - sản vật
  - nem
  - cá chình
  - Tam Quan
  - Bình Định
  - bánh tráng
  - nón lá
- Người đăng: Phan An
- 30 November,2013
Biểu lẹ giùm mà không chịu lẹ giùm
Biểu lẹ giùm mà không chịu lẹ giùm Cái mặt chuối chiên mà làm duyên làm dáng Cái mặt bánh tráng mà làm dáng làm duyên
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Khác
- Thẻ:
  - bánh tráng
  - chuối chiên
- Người đăng: Phan An
- 5 November,2013
Bánh tráng đem bán chợ chiều
Bánh tráng đem bán chợ chiều Hai ngày không hết tiền tiêu chẳng còn
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Trào phúng, phê phán đả kích
- Thẻ:
  - bánh tráng
  - bài chòi
- Người đăng: Phan An
- 3 November,2013
Bánh tráng nhân đường ngon thậm là ngon
Bánh tráng nhân đường ngon thậm là ngon Đến khi đánh đòn đau thậm là đau!
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Trào phúng, phê phán đả kích
- Thẻ:
  - tham ăn
  - bánh tráng
- Người đăng: Phan An
- 23 October,2013
Vè con gái hư thân
Ve vẻ vè ve Nghe vè con gái Tay chân mềm mại Khác thể bông hoa Chờ mẹ đi ra Cắp tiền thu giấu Muốn ăn khoai nấu Ngồi xếp bè he Miệng bằng cái ghè Lưng bằng cái thúng Ăn chùng ăn vụng Đã sướng bụng chưa …
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Trào phúng, phê phán đả kích
- Thẻ:
  - lười biếng
  - tham ăn
  - bánh tráng
  - bánh ít
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 19 October,2013
Thấy anh hay chữ, em hỏi thử đôi lời
Thấy anh hay chữ, em hỏi thử đôi lời Một trăm thứ ong, ong chi không đánh? Một trăm thứ bánh, bánh chi không nhưn? Một trăm thứ gừng, gừng chi không lá? Một trăm thứ cá, cá chi không đầu? Một trăm thứ trầu, trầu chi không cuống? Một trăm thứ rau muống, rau muống chi không dây? Một trăm thứ cây, cây chi không trái? Một trăm thứ gái, gái chi không chồng? Trai nam nhân đối đặng, gái má hồng gá chữ lương duyên …
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Tình yêu đôi lứa
- Thẻ:
  - trầu cau
  - gừng
  - rau muống
  - má hồng
  - bánh tráng
  - đối đáp
  - ong chúa
  - cá khứa
- Người đăng: Nguiễn Sơn
- 22 September,2013
Vè bánh trái
Lẳng lặng mà nghe Tôi nói cái vè Vè các thứ bánh Mấy tay phong tình huê nguyệt Thì sẵn có bánh trung thu Mấy ông thầy tu Bánh sen thơm ngát Ai mà hảo ngọt Thì có bánh cam Những kẻ nhát gan Này là bánh tét Còn như bánh ếch Để mấy ông câu Hủ lậu từ lâu Thì ưa bánh tổ …
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - bánh ít trần
  - bánh tai yến
  - bánh hỏi
  - bánh khọt
  - bánh thuẫn
  - bánh bông lan
  - bánh bèo
  - bánh gừng
  - bánh chôm chôm
  - bảnh bao
  - bánh khoai
  - sản vật
  - bánh da lợn
  - bánh rế
  - bánh men
  - bánh canh
  - bánh in
  - bánh dừa
  - bánh bao chỉ
  - bánh tráng
  - bánh nghệ
  - bánh trái
  - bánh kẹp
  - bánh phồng
  - bánh tằm
  - bánh trung thu
  - bánh quai vạc
  - bánh bò
  - bánh quế
  - bánh hạt sen
  - bánh lọt
  - bánh ít
  - bánh quy
  - bánh cam
  - bánh trôi nước
  - bánh tổ
  - bánh mì
  - bánh tét
  - bánh ướt
  - bánh ú
  - bánh cà na
- Người đăng: Phan An
- 11 August,2013
Mắm cá sặc Đồng Lau thơm quặn
Mắm cá sặc Đồng Lau thơm quặn Bánh tráng Hòa Đa dẻo trắng phẳng lì Chẳng thà không nhúng ai ơi Nhúng rồi sao để bánh cơi, mắm bầu
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - Đồng Lau
  - sản vật
  - bánh tráng
  - Phú Yên
  - cá sặc
  - Hòa Đa
- Người đăng: Phan An
- 23 July,2013
Tay cầm cái bánh tráng mỏng nương nương
Tay cầm cái bánh tráng mỏng nương nương Miệng kêu tay ngoắt, bớ người thương uống nước chiều
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Tình yêu đôi lứa
  - Lao động sản xuất
- Thẻ:
  - bánh tráng
- Người đăng: Phan An
- 27 June,2013
Vái ông Tơ một chầu bánh tráng
Vái ông Tơ một chầu bánh tráng Vái bà Nguyệt một tán đường đinh Đôi ta gá nghĩa chung tình Dầu ăn cơm quán ngủ đình cũng ưng
Dị bản
- Vái ông Tơ năm ba chầu hát Vái bà Nguyệt năm bảy cuốn kinh Cho đó với đây gá ngãi chung tình Dẫu ăn cơm quán ngủ đình cũng ưng
- Vái ông Tơ năm ba chầu hát Vái bà Nguyệt năm bảy câu kinh Cho anh với em trọn nghĩa chung tình Dầu ăn cơm quán ngủ đình cũng ưng
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Tình yêu đôi lứa
- Thẻ:
  - ông Tơ bà Nguyệt
  - bà Nguyệt
  - chung tình
  - bánh tráng
- Người đăng: Quỳnh Mai
- 29 May,2013
Đi xa nhớ bánh tráng mè
Đi xa nhớ bánh tráng mè Mùi quê phảng phất dặm hoè hương đưa
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Quê hương đất nước
- Thẻ:
  - sản vật
  - bánh tráng
  - hoa sói
  - hoa hoe
- Người đăng: Phan An
- 27 April,2013
Mẹ đánh chẳng ngán
Mẹ đánh chẳng ngán Cứ giữ cái thói bánh tráng cùi dừa
Thông tin thêm
- Chủ đề:
  - Vũ trụ, con người và xã hội
- Thẻ:
  - mẹ
  - bánh tráng
- Người đăng: Phan An
- 19 April,2013

Chú thích

Bánh tráng Miền Trung và miền Nam gọi là bánh tráng, miền Bắc gọi là bánh đa. Đây một dạng loại bánh làm từ bột gạo, tráng mỏng, phơi khô, khi ăn có thể nướng giòn hoặc ngâm sơ với nước cho mềm để cuốn các thức ăn khác. Ngoài ra, bánh tráng còn có thể được làm với các thành phần khác để tạo thành bánh tráng mè, bánh tráng đường, bánh tráng dừa... mỗi loại có hương vị khác nhau.

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Bánh phồng Tên chung của các loại bánh được làm từ bột ngũ cốc kết hợp gia vị, phụ gia, sau đó được chiên phồng trong mỡ nước hay dầu ăn. Bánh phồng có nhiều loại, trong đó phổ biến là bánh phồng mì, bánh phồng nếp, bánh phồng tôm, bánh phồng vẽ...

Bánh phồng tôm
Mỹ Lồng Còn gọi là Mỹ Luông, một cái chợ có từ lâu đời, nay thuộc xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre. Sách Gia Định thành thông chí chép: "Nơi bờ phía bắc (sông Bến Tre) là chợ Mỹ Luông (tên cũ của chợ Mỹ Lồng) phố xá liền lạc, người buôn bán tụ hội đông đảo." Nơi đây nổi tiếng với đặc sản bánh tráng dừa vừa béo vừa xốp, được chia làm nhiều loại: bánh đặc biệt có sữa, trứng gà, dừa; bánh ngang chỉ có dừa không sữa; bánh sữa không dừa...

Bánh tráng Mỹ Lồng
Bánh tổ Một loại bánh tết truyền thống của Quảng Nam. Bánh được chế biến từ nếp và đường, đựng trong những cái "rọ" bằng lá chuối. Bánh dẻo, ngọt, có thể cắt ăn ngay hoặc chiên giòn.

Bánh tổ
Bánh kẹp Một loại bánh làm từ bột và trứng, thêm lá dứa, nước dừa, đường... nướng bằng khuôn gang đặt trên lò than nóng. Vì khuôn bánh thường có họa tiết dạng lỗ như tổ ong nên bánh cũng được gọi là bánh tàn ong, hoặc bánh kẹp tàn ong.

Bánh kẹp lá dứa
Bánh bàng Một loại bánh làm từ bột mì, đường, và trứng, được nướng xốp, mặt vàng, gần giống bánh ga-tô, có hình dáng giống quả bàng,
Bánh da lợn Một loại bánh tráng miệng được làm từ bột năng, đường trắng, dừa nạo, va ni hay lá dứa và một số gia vị khác. Nhân bánh được làm từ đậu xanh, khoai môn nghiền mịn hoặc bào sợi hấp chín và bột gạo, đường. Bánh được hấp rồi cắt nhỏ thành từng miếng khi ăn.

Bánh da lợn
Bánh da trời Chú thích này đang để ngỏ. Nếu bạn có thông tin về Bánh da trời, hãy đóng góp cho chúng tôi.
Bánh ít Loại bánh dẻo làm bằng bột nếp, có mặt ở nhiều địa phương, có nơi gọi là bánh ếch hay bánh ết. Tùy theo từng vùng mà bánh ít có hình dạng và mùi vị khác nhau: hình vuông, hình tháp, hình trụ dài, gói lá chuối, lá dứa, không nhân, nhân mặn, nhân ngọt... Bánh ít là món bánh không thể thiếu trong các dịp lễ Tết, giỗ cúng.

Bánh ít lá gai

Bánh ít trần
Bánh men Một loại bánh nướng làm từ bột năng (hoặc bột sắn dây) và nước cốt dừa, khi ăn giòn, tan trong miệng và rất thơm.

Bánh men
Xôi vị Một loại xôi ngọt nấu từ nếp và dừa, thường được nấu trong các đám tiệc. Có tên như vậy vì khi nấu, người ta thường thêm chút tai vị nướng và tán nhuyễn vào. Xôi vị nấu chín thơm mùi nước dừa và đường, có vị ngọt vừa phải.

Xôi vị
Bánh đúc Bánh nấu bằng bột gạo tẻ hoặc bột ngô quấy với nước vôi trong, khi chín đổ ra cho đông thành tảng, thường được ăn kèm với mắm tôm. Bánh đúc là món quà quen thuộc của làng quê.

Bánh đúc Hà Nội
Mắm tôm Một loại mắm ở miền Bắc, được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi (một loại tôm nhỏ) và muối ăn, qua quá trình lên men tạo mùi vị và màu sắc rất đặc trưng. Mắm tôm thường có ba dạng: đặc, sệt và lỏng. Ba dạng này chỉ khác nhau ở tỉ lệ muối và quá trình phơi nắng. Trước khi sử dụng, mắm tôm thường được pha với chanh và ớt.

Mắm tôm đã pha
Gỏi chình Châu Trúc Món gỏi đặc sản của tỉnh Bình Định, làm từ cá chình đánh bắt từ đầm Châu Trúc, cùng với các gia vị như bột ngọt, nước mắm ngon, đường cát trắng, nước chanh tươi, tiêu bột, ớt chín, đậu phụng rang, chuối chát non thái mỏng, khế lát và rau thơm các loại... trộn đều, ăn với bánh tráng nướng hay dùng bánh tráng gạo thấm nước cuốn tròn thành từng cuốn, chấm mắm gừng.
Tam Quan Thị trấn phía bắc tỉnh Bình Định, thuộc huyện Hoài Nhơn. Đây nổi tiếng là "xứ dừa" của Bình Định.

Dừa Tam Quan
Gò Găng Một địa danh nay thuộc phường Nhơn Thành, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định. Tại đây có nghề làm nón truyền thống, đồng thời có phiên chợ nón Gò Găng rất độc đáo, họp từ nửa đêm đến rạng sáng. Nón làm ở chợ Găng ngày xưa chủ yếu là nón ngựa.

Chợ nón Gò Găng
Nem chợ Huyện Nem ở huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Đây là đặc sản rất nổi tiếng của tỉnh Bình Định.

Nem chợ Huyện
Chuối chiên Một món ăn vặt phổ biến ở miền Nam, được chế biến bằng cách chiên chuối với dầu, bột, có thể thêm các thành phần khác như muối, đường, trứng gà...

Chuối chiên
Bài đồng dao này thường được các em nhỏ hát khi chọc ghẹo nhau, đôi khi không có câu đầu.
Khi hát bài chòi, bài này được dùng để báo con Nhì Bánh (Bánh Hai).
Khác thể Chẳng khác nào, giống như.
Xếp bè he Ngồi bệt và bó gối.
Ghè Đồ đựng (nước, rượu, lúa gạo) làm bằng đất hoặc sành sứ, sau này thì có làm bằng xi măng.

Cái ghè
Nhưn Nhân (cách phát âm của người Nam Bộ).
Gá duyên Kết thành nghĩa vợ chồng.
Nguyệt hoa Cũng viết là hoa nguyệt (trăng hoa), chỉ chuyện trai gái yêu đương. Từ này có gốc từ nguyệt hạ hoa tiền (dưới trăng, trước hoa, những cảnh nên thơ mà trai gái hẹn hò để tình tự với nhau), nay thường dùng với nghĩa chê bai.

Cởi tình ra đếm, ra đong Đâu lời chân thật, đâu vòng trăng hoa? (Tơ xuân - Huy Trụ)
Bánh hạt sen Gọi tắt là bánh sen, một số nơi gọi là kẹo hạt sen, loại bánh ngọt làm bằng bột vo nhỏ như hạt sen, ngoài bọc bằng giấy bóng kính nhiều màu. Bánh thường gặp trong dịp Tết nguyên đán.

Bánh hạt sen
Bánh cam Một loại bánh hình tròn nhìn giống quả cam, làm bằng bột nếp, nhân đậu xanh, bên ngoài phủ nhiều mè (vừng), được rán trong dầu, ăn rất ngọt và thơm. Bánh cam được bán nhiều ở các chợ và hàng rong, là một món quà mà trẻ em rất ưa thích. Miền Bắc gọi bánh này là bánh rán, ở một số địa phương miền Trung thì gọi là bánh ram.

Bánh cam
Bánh tét Có nơi gọi là bánh đòn, một loại bánh của miền Trung và miền Nam, tương tự như bánh chưng ở miền Bắc. Bánh làm bằng gạo nếp, hình trụ dài, gói bằng lá chuối, có thể có nhân đậu và thịt mỡ hoặc không có nhân, khi ăn thì cắt thành khoanh tròn. Những dịp giỗ Tết không thể thiếu món bánh này.

Một dĩa bánh tét
Hủ lậu Cũ kĩ, lạc hậu, không còn hợp thời nữa.
Cá sặc Một loại cá đồng, có rất nhiều ở vùng Tây Nam Bộ vào mùa nước nổi. Người dân Nam Bộ thường đánh bắt cá sặc để làm khô cá, mắm sặc, hoặc nấu thành nhiều món ăn ngon như gỏi, cháo, canh chua bông súng...

Khô cá sặc
Đồng Lau Tên một làng nay thuộc xã Xuân Phước, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.
Hòa Đa Tên một thôn nay thuộc địa phận xã An Mỹ, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Tại đây có món bánh tráng Hòa Đa mịn đều, dẻo thơm, không có vị chua và ít bị dính khi nhúng nước để cuốn thức ăn, là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Phú Yên.

Bánh tráng Hòa Đa
Cơi Chú thích này đang để ngỏ. Nếu bạn có thông tin về Cơi, hãy đóng góp cho chúng tôi.
Bầu Chú thích này đang để ngỏ. Nếu bạn có thông tin về Bầu, hãy đóng góp cho chúng tôi.
Uống nước Cũng gọi là ăn uống nước, từ địa phương miền Trung để chỉ bữa ăn nhẹ giải lao giữa buổi làm ruộng (cày bừa, gặt hái). Món ăn trong bữa ăn uống nước thường là các món dân dã như mì Quảng, bánh tráng, mít trộn...
Nguyệt Lão Đời nhà Đường, có một người tên là Vi Cố đi kén vợ, gặp một ông cụ ngồi dựa túi xem sách dưới bóng trăng. Anh ta hỏi, thì ông cụ bảo sách ấy chép tên những người lấy nhau và túi ấy đựng những sợi chỉ hồng (xích thằng) để buộc chân hai người phải lấy nhau, không sao gỡ ra được nữa. Anh ta hỏi phải lấy ai, thì ông cụ chỉ một đứa bé lên ba tuổi ở trong tay một người đàn bà chột mắt đem rau ra bán ở chợ mà bảo đó là vợ Vi Cố. Vi Cố giận, sai người đâm con bé ấy, nhưng nó chỉ bị thương. Mười bốn năm sau, quả nhiên Vi Cố lấy người con gái ấy. Chữ "nguyệt lão" chúng ta thường dịch nôm na là "trăng già." Hai chữ "Ông Tơ" và "Bà Nguyệt" cũng bởi tích ấy mà ra, dùng chỉ vị thần lo chuyện kết nhân duyên. Mối nhân duyên cũng do thế mà thường được gọi là "mối tơ." Xem thêm: Hình tượng Ông Tơ Bà Nguyệt trong văn hóa dân gian.

Ông Tơ Nguyệt
Đường bát Cũng gọi là đường tán hoặc đường đinh, loại đường mía được tạo hình bằng cách đổ nước đường thắng vào bát. Để bảo quản, đường bát được xếp từng cặp có dây rơm quấn quanh bỏ vào giỏ đem phơi rồi đậy kỹ treo lên xà nhà. Đường bát rất phổ biến ở các tỉnh miền Trung, đặc biệt là Quảng Nam.

Đường bát
Gá nghĩa Kết nghĩa (gá nghĩa vợ chồng, gá nghĩa anh em), tiếng miền Nam còn đọc trại thành gá ngãi.
Đình Công trình kiến trúc cổ truyền ở làng quê Việt Nam, là nơi thờ Thành hoàng, và cũng là nơi hội họp của người dân trong làng.

Đình Tiên Canh (tỉnh Vĩnh Phúc)
Hoa sói Còn gọi là hoa hòe hay hoa trân châu, một loại cây cho hoa màu trắng đục, rất thơm, thường được dùng để ướp trà. Bốn loài hoa được dùng ướp trà hương là hoa sen (có nhiều ở vùng Đồng Tháp Mười), hoa lài (vùng Phú Thọ Hòa, Gò Vấp), hoa ngâu (Bình Định) và hoa sói (Bảo Lộc, Lâm Đồng).

Hoa sói