Cá Diêu Hồng Nướng Nồi Chiên Không Dầu

Với nồi chiên không dầu, món cá nướng bình thường bao ngày sẽ thêm phần đặc biệt. Bởi thời gian nấu chỉ còn vỏn vẹn dưới 30 phút, chẳng cần chuẩn bị củi lửa, than nướng. Mà đĩa cá nướng ra lò lại cực kì hoàn hảo, chín vàng giòn đều, mùi thơm ngất ngây. Và hơn hết là hạn chế dầu mỡ thừa tối đa, cực tốt cho sức khỏe chúng ta. 

Chọn nồi chiên không dầu để sáng tạo món cá nướng tuyệt vời

Muốn có cá nướng thật ngon để ăn, bên cạnh việc chuẩn bị một chiếc nồi chiên không dầu dung tích vừa đủ thì bạn cũng cần chú ý một số yếu tố khi lựa chọn cá tươi, cách sơ chế tẩm ướp gia vị cùng một số mẹo sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách.

Nguyên liệu quan trọng nhất và không bao giờ có thể thiếu trong một món cá nướng chính là những chú cá đảm bảo độ tươi ngon, chắc thịt, không mềm nhũn, cũng không có mùi quá hôi. Để biết được cá có bị ươn hay không, bạn nên vạch mang cá ra để kiểm tra. Nếu mang cá có màu đỏ tươi chứng tỏ cá vẫn còn tươi. Nhưng nếu mang cá đã có màu đỏ sậm, hay đen thì cá đã ươn rồi, không nên mua.

Cá đã tươi ngon mà biết cách tẩm ướp gia vị như muối, nước mắm, hạt nem,… vừa vẹn thì lại càng tuyệt vời hơn nữa. Gia vị không chỉ làm món cá nướng thêm thơm, mà còn làm cá không bị nát, thịt săn ngon miệng. Và nên lưu ý là không ướp cá với đường, hành, tỏi hay xả vì khi chiên cá những nguyên liệu này sẽ chín trước, đến khi cá chín, chúng sẽ bị cháy đen, vừa mất thẩm mỹ vừa gây hại đối với sức khỏe.

Nồi chiên không dầu Cosori chất lượng cao cấp

Khi nướng cá bằng nồi chiên không dầu, bạn nên phết nhẹ một lớp dầu ăn lên trên bề mặt cá. Điều này giúp cá chín vàng giòn đều, không bị nát, không dính lên lòng nồi, hạn chế khó khăn trong quá trình vệ sinh, lau chùi nồi.

Khi sử dụng nồi chiên không dầu để nướng cá, bạn nên làm nóng nồi chiên trước 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Việc này sẽ làm cho cá được vàng và săn ở mặt ngoài nhiều hơn, kích thích sự thèm thuồng cho người thưởng thức món ăn và giúp cá không bị nát.

Tuỳ từng loại cá cũng như kích thước và trọng lượng mà bạn lựa chọn nhiệt độ và thời gian nấu nướng sao cho phù hợp nhất. Bình thường, theo kinh nghiệm thì nướng cá được chỉnh ở mức 200 độ C, thời gian 30 phút.

Cá rô phi nướng bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị

• 200gr cá hồi phile.
• 1 thìa cà phê muối.
• 1 thìa canh dầu olive hoặc dầu ăn.
• 1 quả cam tây hoặc chanh tây.
• Phô mai bào sợi.
• 1 củ hành tây.

Cách làm

• Cá hồi rửa sạch, rồi đem ướp với muối ở cả 2 mặt cho thấm đều. Ướp khoảng 15 phút thì tiếp tục xoa đều dầu ăn để cá không bị khô.
• Cam tây thái lát, hành tây thái múi cau ngâm nước cho đỡ hăng, sau đó vớt ra để ráo.
• Lấy giấy bạc lót xuống bên trong lòng nồi, xếp hành tây, cam tây, cá hồi vào, thêm phô mai bào.
• Cuộn giấy bạc gói chặt lại, cài đặt nhiệt độ 180°C, trong 20 phút. Rồi chờ cá chín, cho cá ra đĩa, “chiến" liền thôi.

Nướng cá bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu 

• 1 con cá diêu hồng
• Gừng, hành, tỏi, ớt, sả
• Gia vị: Sa tế, hạt nêm, đường, muối
• Giấy bạc

Cách làm

• Cá diêu hồng mua về, đem đánh vảy, làm sạch, cạo bỏ lớp màng đen trong ruột cá rồi để ráo nước.
• Ướp cá với 3 muỗng sa tế, sả băm, gừng, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay, rồi dùng đũa trộn đều và ướp cá trong khoảng 10-15 phút.
• Sau khi cá ngấm gia vị, bọc cá trong lớp giấy bạc rồi cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 30 phút.
• Khi cá chín, bạn cho cá nướng ra đĩa. Để món ăn đảm bảo vị ngon trọn vẹn nhất, bạn nên ăn cá khi còn nóng để tránh tình trạng cá bị tanh.

Cá diêu hồng nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Để nướng cá bằng nồi chiên không dầu đạt chất lượng và hiệu quả cao nhất, bạn hãy lựa chọn cho gia đình những chiếc nồi ưu tú và đảm bảo nhất. Hiện tại mình đang dùng chiếc nồi COMET – CM6836, dung tích siêu khủng, chiếc nướng thoải mái không lo. Bạn có thể tham khảo nhé!

Một số món ngon chế biến bằng nồi chiên không dầu mà bạn nên tham khảo!

Hy vọng với những gợi ý trên đây, các bạn và gia đình sẽ có thêm vô số những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, lành mạnh, và an toàn sức khỏe. Và dù chị em nào có ngại nội trợ đến đâu, khi có nồi chiên không dầu trong tay thì bổng nhiên lạ thích vào bếp hơn nữa đấy.

Có rất nhiều cách làm món cá diêu hồng nướng khác nhau, mỗi món ăn sẽ mang lại hương vị và những trải nghiệm ẩm thực riêng mà bạn không nên bỏ lỡ đâu đấy nhé!

Cá diêu hồng là một loại cá ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Loại cá phổ biến này cũng thường được chị em phụ nữ sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Ngoài các cách chế biến thông dụng như rán, nấu, kho, sốt cà chua, hấp… thì bạn hãy thử trải nghiệm các món nướng từ loại cá này để cảm nhận hương vị thơm ngon, béo ngọt và dậy hương nức mũi của nó. Trong dịp cuối tuần này, nếu bạn chưa nghĩ ra chiêu đãi cả nhà món ngon nào thì hãy vào bếp học ngay 3 cách làm món cá diêu hồng nướng cực đơn giản sau đây nhé.

Tham khảo ngay cách làm hàu nướng mỡ hành thơm ngon: https://ngonaz.com/cach-lam-hau-nuong-mo-hanh/

Cùng tìm hiểu về cách thức chế biến món cá diêu hồng nướng giấy bạc và trải nghiệm hương vị riêng có của món ăn này nhé.

– 1 con cá diêu hồng

– 1/2 thìa canh bột tỏi

– 1/2 thìa canh bột ớt

– 1 thìa canh tương ớt

– Tỏi, ớt

– Giấm ăn

– 1/2 thìa sa tế

– Gia vị: muối, đường, hạt tiêu…

Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng sạch sẽ, xát muối khử nhớt và ngâm trong nước vo gạo để khử mùi tanh tự nhiên của cá. Ngâm xong, bạn rửa cá lại với nước, để ra rổ cho ráo rồi dùng dao khứa vài đường chéo trên cả hai bên mình cá.

Bước 2: Cho cá vào một chiếc bát tô to, thêm vào đó 1/3 thìa canh muối, 1 thìa canh đường, nửa thìa canh bột tỏi, nửa thìa canh bột ớt, 1 thìa canh tương ớt, nửa thìa canh sa tế. Sau đó trộn đều lên để thịt cá ngấm đều gia vị ướp.

Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị ướp cá phù hợp với khối lượng cá thực tế và khẩu vị của gia đình mình.

Bước 3: Cá sau khi ướp xong thì bạn gói kín trong một tờ giấy bạc, không cần gói chặt quá vì khi chín, thịt cá sẽ nở ra. Lưu ý là bạn nên rưới cả phần nước ướp cá và thêm vài lát tỏi, vài lát ớt lên mình cá trước khi gói lại nhé.

Bước 4: Bạn cho gói cá đã bọc vào lò nướng đã được làm nóng từ trước, đặt chế độ nhiệt 180 độ C và nướng cá trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn lấy gói cá ra, mở một phần giấy bạc, rắc thêm vào trong một chút hạt tiêu xay nhỏ.

Xong xuôi thì bạn cho gói cá trở lại vào lò nướng, nướng thêm 7 – 10 phút nữa là được. Lưu ý là trong lần nướng thứ hai, bạn để mở mặt cá, không cần bọc lại giấy bạc nhé, vì như thế thì phần da cá mới săn lại và giòn ngon được.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món cá diêu hồng nướng giấy bạc với hương thơm nức mũi rồi đấy. Thịt cá mềm, thơm cay, đậm đà và béo ngậy, ăn kèm rau sống nữa là ngon bá cháy luôn đấy nhé!

Tham khảo cách làm cá diêu hồng chưng tương: https://ngonaz.com/ca-dieu-hong-chung-tuong/

Bên cạnh món cá diêu hồng nướng trong giấy bạc, bạn có thể học thêm cách làm món cá diêu hồng nướng muối ớt với hương vị thơm ngon không kém để đa dạng hơn các món ăn hằng ngày của gia đình mình.

– 1 con cá diêu hồng

– 50gram muối ớt

– 10gram gừng thái lát

– 1 ít giấm ăn

Bước 1: Cá diêu hồng sau khi mua về, bạn sơ chế cá, khử nhờn và mùi tanh như bình thường. Sau khi sơ chế sạch sẽ, bạn để cá cho thật ráo nước rồi dùng dao sắc khứa lên mình cá ở cả hai bên vài đường chéo để tẩm ướp gia vị ngấm nhanh hơn.

Bước 2: Bạn ướp cá diêu hồng với 50gram muối ớt. Lưu ý là phải dùng tay (đeo găng) để thoa đều hỗn hợp muối ớt lên khắp mình cá, đặc biệt là các khe cá đã khứa.

Bước 3: Bạn chuẩn bị bếp than đỏ và vỉ nướng, đặt cá diêu hồng đã ướp lên trên và tiến hành nướng cá. Bạn nướng một mặt trong khoảng 3 – 5 phút rồi lật sang nướng mặt còn lại. Cứ nướng như thế đến khi thịt cá chín đều và bề mặt da sém vàng là được.

Lưu ý là chỉ để lửa than nhỏ thôi để thịt cá chín đều từ bên trong, nếu để lửa quá to thì da cá rất dễ bị cháy đen mà bên trong chưa chín đâu đấy nhé. Món cá diêu hồng nướng muối ớt thật quá đơn giản phải không nào!

Tham khảo cách làm cá diêu hồng kho tiêu

Nồi chiên không dầu được sử dụng ngày càng phổ biến bởi tính tiện dụng và tốt cho sức khỏe của nó. Bạn có thể thực hiện món cá diêu hồng nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng mà không cần dùng dầu ăn, cũng không lo bị bắn bẩn trong quá trình chiên cá đâu đấy nhé.

– 1 con cá diêu hồng tầm 400 – 500gram

– Gói sốt ướp thịt cá nướng BBQ bán sẵn

– 1 ít rau xà lách để ăn kèm và trang trí

Bước 1: Cá diêu hồng khi mua về đã được sơ chế cơ bản ban đầu, bạn chỉ việc rửa sạch và khử tanh bằng cách chà xát muối hạt lên khắp mình cá và bụng cá là được.

Khử tanh xong thì bạn rửa cá lại với nước, để ráo rồi cắt ra thành những khúc ngắn cho vừa với nồi chiên không dầu.

Bước 2: Bạn ướp cá diêu hồng với gói sốt ướp thịt cá nướng BBQ, không cần sử dụng thêm bất cứ một loại gia vị nào khác nữa. Thường thì chỉ nên sử dụng 1/2 gói sốt ướp cho một con cá tầm 500gram thôi, nếu dùng nhiều quá sẽ khiến món ăn bị mặn quá.

Thời gian ướp cá càng lâu càng tốt, từ 1 – 2 tiếng là lý tưởng nhưng nếu vội thì bạn chỉ cần ướp cá tầm 20 – 30 phút là được rồi.

Bước 3: Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ trong khoảng 5 phút, sau đó lót vào nồi một miếng giấy nến rồi xếp cá diêu hồng lên trên. Xong xuôi thì bạn nướng cá trong khoảng 13 phút ở mức nhiệt 180 độ C ban đầu.

Sau 13 phút, bạn mở nồi ra kiểm tra, có thể quét thêm một chút nước sốt cho thịt cá đỡ khô, sau đó lật mặt cá rồi tiếp tục nướng trong khoảng 6 – 8 phút nữa là hoàn thành.

Bước 4: Cá sau khi nướng thì bạn bày biện ra đĩa, trang trí với rau xà lách sao cho đẹp mắt rồi chỉ việc cùng gia đình thưởng thức mà thôi.

Tham khảo cách làm cá diêu hồng hấp hành này cũng hấp dẫn lắm.

Món cá diêu hồng chiên bằng nồi chiên không dầu này tuy đơn giản nhưng hương vị lại rất ngon. Thịt cá mềm, ngọt, phần sốt ướp thơm ngon và đậm đà sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công với 3 cách làm món cá diêu hồng nướng vô cùng đơn giản trên đây nhé!