Cá Diêu Hồng Om Dưa Cải Chua - Eva

Có thể bạn quan tâm

Canh cá bò nấu mẻ dân dã mà ngon

Cá cơm kho cho cơm nóng thêm ngon

Canh chua cá lóc làm dịu nắng đầu mùa

Cá kho tiêu đậm đà cuối tuần

Món ăn sẽ nhanh chóng giúp gia đình bạn vượt qua cơn chán ăn vào những ngày nắng nóng mùa hè.

Nguyên liệu: (cho 4 khẩu phần ăn)

- 1 con cá diêu hồng lớn - 300g cải chua - 2 quả cà chua - 1/2 củ hành tây - Hành lá, tỏi, gia vị, dầu ăn.

Cá diêu hồng om dưa cải chua - 1

Thực hiện:

Bước 1: Làm sạch cá diêu hồng, cắt khúc rồi đem chiên vàng đều 2 mặt.

Cá diêu hồng om dưa cải chua - 2

Bước 2: Thái nhỏ cải chua, bóp lấy nước.

Cá diêu hồng om dưa cải chua - 3

Bước 3: Sơ chế, cắt múi cau cà chua và hành tây, cắt đoạn nhỏ hành lá.

Cá diêu hồng om dưa cải chua - 4

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục thả cà chua vào tao mềm.

Cá diêu hồng om dưa cải chua - 5

Bước 5: Cho cải chua cùng nước cải vào, nêm thêm 3g muối, 10g bột nêm, 5g đường, đảo đều.

Bước 6: Thả cá diêu hồng đã chiên vàng vào chung, đậy nắp, om khoảng 15 phút, đến khi ráo bớt nước trong chảo.

Cá diêu hồng om dưa cải chua - 7

Bước 7: Thả hành lá cùng hành tây vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Cá diêu hồng om dưa cải chua - 8

Bước 8: Dọn cá diêu hồng om cải chua ra dĩa, dùng ngay khi còn nóng.

Cá diêu hồng om dưa cải chua - 9

Lưu ý: Nên chiên cá vàng giòn các mặt, tránh cho thịt cá bị vỡ nát khi om.

Cá diêu hồng om dưa cải chua - 10

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách nấu cá diêu hồng om cải chua thơm ngon!