Cá đối Kho Dưa Món Ngon Ngày Lạnh.
Có thể bạn quan tâm
Chế biến cá
Các loại cá
👁️ 12 lượt xem - Cá trê kho Trần bì và nước xốt thơm ngon
Sự kết hợp giữa vị chua dịu nhẹ của dưa gang muối cùng thịt cá đối mềm ngọt tạo nên món ăn bình dị nhưng lại rất ngon miệng.
Cá đối thường được phân thành hai loại là cá đối nước lợ và cá đối nước ngọt. Cá đối nước ngọt nhỏ hơn cá đối nước lợ, chỉ bằng ngón tay cái nhưng thịt cá béo, thơm, vị ngọt hơn nhiều so với cá đối nước lợ nên rất được người dân quê ưa thích.
Để nấu món ăn này, trước hết phải chọn mua cá đối còn tươi sống, lớp vảy sáng bóng, mắt trong, ấn tay vào mình cá thấy có độ đàn hồi, không có mùi hôi. Làm sạch cá, bỏ ruột, mang, đánh vẩy sạch, rửa cá nhiều lần với nước cho hết máu rồi rửa lại với rượu gừng để loại bỏ mùi tanh của cá, để ráo.
Ướp cá với gia vị cho thấm, thêm ít nghệ tươi giã để món kho có hương thơm cũng như màu vàng đẹp mắt. Dưa gang muối bỏ ruột, cắt lắt vừa ăn, rửa và vắt ráo nước để loại bỏ bớt vị chua. Đặt nồi lên bếp, nấu sôi nước dùng, thả vào vài lát ớt tươi rồi cho cá vào kho nhỏ lửa, tiếp đến cho dưa vào và để nhỏ lửa để món ăn chín đều và thấm gia vị.
Bạn xem thêm đặc sản cá kho
Món cá đối kho dưa đạt yêu cầu khi cá và dưa không mềm quá, cá thấm gia vị nhưng không bị nát, lại không quá mặn, dưa muối chín nhưng vẫn giữ được vị giòn đặc trưng. Có thể thay dưa gang muối bằng dưa cải hay dưa môn kho cùng cá đối cũng rất ngon và lạ miệng.
Có thể bạn quan tâm …
-
Cá Trạch kho tương riềng đậm đà, đưa cơm.
-
Cá kho đậu phụ, món ngon đơn giản.
-
Cá đối kho thơm, món ngon hấp dẫn.
-
Cá Trê kho Trần Bì và nước xốt thơm ngon.
-
Cá trắm đen kho dưa chua ngon đến lạ.
-
Cá trèn kho nghệ nước dừa

Giám đốc Nguyễn Bá Toàn – chàng kỹ sư bỏ nghề đi kho cá vì tình yêu sâu đậm với ẩm thực cổ truyền Việt nam gây bão cộng đồng mạng
Bài viết mới
Giao 230 niêu cá kho đến ngân hàng BIDV Đông Anh HN20/12/2025
Bộ sưu tập hình ảnh cá kho làng Vũ Đại chân thực khó quên18/12/2025
MC – BLV Biên Cương về cơ sở Bá Kiến trải nghiệm kho cá Vũ Đại18/12/2025
Gia vị kho cá làng Vũ Đại – Nguyên liệu không thể thiếu17/12/2025
Cá kho làng Vũ Đại nhà nào ngon Nhất – 5 Tiêu Chí đánh giá17/12/2025
Website liên quan uy tín
UBND tỉnh Hà Nam – Cá kho làng Vũ Đại xuất ngoại
Bài viết xem nhiều trong tháng
- Cá kho làng Vũ Đại tại Sài Gòn – TP. Hồ Chí Minh (135 lượt xem)
- Cá kho làng Vũ Đại nhà nào ngon Nhất – 5 Tiêu Chí đánh giá (94 lượt xem)
- Cá trắm đen giá bán bao nhiêu tiền một kí? Mua cá trắm đen ở đâu vừa tươi vừa rẻ (56 lượt xem)
- Hướng dẫn cách làm CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI từ A đến Z (55 lượt xem)
- Hướng dẫn làm món cá hấp bia cực đơn giản (54 lượt xem)
Thắc mắc thường gặp
- Cá kho làng Vũ Đại giá bao nhiêu tiền?
- Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu TP Hồ Chí Minh
- Mua cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nội
- Bảng phí vận chuyển cá kho làng Vũ Đại toàn quốc
- Cách sử dụng và bảo quản cá kho làng Vũ Đại
- Cá kho làng Vũ Đại nhà nào ngon nhất
- Gia vị kho cá làng Vũ Đại gồm những gì?
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH thương mại đặc sản Việt Nam - DASAVINA
Hà Nam: Xóm 13, Lý Nhân, Hà Nam, Việt Nam
Điện thoại: 0226.3.849.986 - 0962.08.3232
Hà Nội: Số 18, Đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện Thoại: 024.66.82.3737 - 0904.750.363
Hồ Chí Minh: 239/11 Nguyễn Văn công, P3 quận Gò vấp, Tp HCM.
Điện thoại: 0907.232.324
Website: https://cakholangvudai.com
Số ĐKKD: 0106423090 - Người đại diện - Nguyễn Bá Toàn
Chính sách khách hàng
- Chính sách vận chuyển – giao nhận
- Chính sách bảo hành đổi trả
- Quy định và thanh toán
- Chính sách bảo mật thông tin
- Hệ thống đại lý phân phối
- Chứng nhận VSAT thực phẩm
- Giấy chứng nhận và giải thưởng
![]() | ![]() |
Bản đồ cơ sở chế biến
Kết nối với chúng tôi!Từ khóa » Cách Kho Cá đối Dưa Cải
-
Cách Làm Món Cá đối Kho Dưa Cải Của Song Phương - Cookpad
-
Cách Làm Cá đối Kho Dưa Cải Chua Thơm Ngon đậm đà Cực Hấp Dẫn
-
CÁCH LÀM CÁ ĐỐI KHO CẢI CHUA NGON TUYỆT - YouTube
-
Cách Làm Cá đối Kho Dưa Cải Chua Xua Tan Cảm Giác Chán ăn
-
Cách Làm Cá đối Kho Dưa Cải Chua Lạ Miệng, Càng ăn Càng Ghiền
-
Cá đối Kho Cải Chua | Món Ngon Mỗi Ngày
-
Trời Lạnh Tái Tê Làm Ngay Nồi Cá đối Kho Dưa đưa Cơm Phải Biết - Eva
-
Hướng Dẫn Làm Món Cá đối Kho Cải Chua Cực Ngon♨️♨️♨️
-
Làm Ngay Nồi Cá đối Kho Dưa Những Ngày đông
-
Cách Làm Cá đối Kho Dưa Cải Chua Thơm Ngon đậm đà Cực Hấp Dẫn
-
Cách Làm Cá Đối Kho Dưa Cải
-
Cách Làm Cá Cờ Kho Dưa Cải
-
Cá đối Kho Dưa – Món Ngon Cho Ngày Trở Gió - Yêu Nội Trợ
-
Cá Đối Kho Dưa Cải Chua Thơm Ngon Đậm Đà Cực Hấp Dẫn ...

