Cá Dứa - Pangasius Elongatus - Tép Bạc

eShop Đăng nhập

• Tin tức (current)
• Việc làm
• Giá cả
• Rao vặt
• Thảo luận
• Thư viện Kỹ thuật nuôi Loài thủy sản Bệnh thủy sản Tài liệu Video Nhãn hàng thủy sản

1. Loài thủy sản
2. Cá da trơn

Cá dứa Tên tiếng Anh: Lower Mekong pangasius Tên khoa học: Pangasius elongatus  Pouyaud, Gustiano & Teugels, 2002 Tên gọi khác: Cá tra bần

Phân loại

Ngành: Chordata Lớp: Actinopterygii Bộ: Siluriformes Họ: Pangasiidae Giống: Pangasius Loài: Pangasius elongatus Pouyaud, Gustiano & Teugels, 2002

Đặc điểm sinh học

Cá dứa (hay còn gọi cá tra bần) là loài cá thuộc họ Cá tra (Pangasiidae).

Đây là loài cá có giá trị kinh tế và là một trong những loại cá da trơn được nuôi chủ lực ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long ở miền Nam Việt Nam. Sản phẩm được đánh giá cao của chúng là khô cá dứa.

Phân bố

Cá dứa là loài cá nhiệt đới, phân bố rộng ở châu Á và di trú ở sông Mê Kông ở vùng nước lợ để sinh sản, khi cá lớn thì di chuyển về vùng cửa sông để sinh sống.

Đây là loài cá nhiệt đới và là loài cá rộng muối, có thể sống trong môi trường nước ngọt và nước lợ, phân bố chủ yếu ở Indonesia, Malaysia, Việt Nam và một số nước khác.

Tập tính

Trong tự nhiên, chúng sống ở tầng nước khá sâu, trên sông Mekong. Cá dứa cũng như các loại cá khác trong họ Cá tra có tập tính di lưu sinh sản, khoảng tháng 5 đến tháng 10 cá con bắt đầu di chuyển dần ra vùng cửa sông giáp biển để sinh sống.

Cá có thể thích nghi ở vùng nước mặn và lợ. Trong môi trường nuôi nhốt, cá thích nghi, tăng trưởng tốt trong điều kiện nước lợ, có độ mặn: 5 – 18 %.

Ngoài thức ăn chính là động vật phù du, cá dứa còn ăn trái các loài cây vùng ngập mặn như: mắm, bần, ổi… nên còn có tên là "cá tra bần".

Sinh sản

Tập tính di lưu sinh sản của cá dứa được chia làm 2 nhóm:

•Nhóm tập trung ở Lào và di chuyển lên thượng lưu sông Mekông vào tháng 4-5 để sinh sản.

•Nhóm di chuyển về hạ lưu đẻ trứng ở Campuchia vào khoảng tháng 5 - 8, đến tháng 9-10 cá con bắt đầu di chuyển dần ra vùng cửa sông giáp biển để sinh sống và tăng trưởng. Lúc đạt kích thước nhất định, cá quay trở lại vùng nước ngọt và di cư ngược dòng tìm nơi sinh sản.

Hiện trạng

Cá dứa là loài cá có phẩm chất thịt rất ngon. Ở Việt Nam, đã sản xuất giống nhân tạo tại An Giang và nuôi thương phẩm thử nghiệm ở một số nơi như: Bà Rịa - Vũng Tàu, Trà Vinh, Đồng Tháp, Cần Giờ, Nhà Bè.

Một số nơi có nghề đâm cá dứa như ở Cà Mau.

Các món ngon từ cá dứa có thể kể đến như canh chua cá dứa, lẩu cá dứa, cả dứa kho tộ, khô cá dứa,...

Tài liệu tham khảo

Fishbase: http://www.fishbase.org/summary/Pangasius-kunyit.html

Cập nhật ngày 14/06/2021 bởi tepbac.com

Họ Pangasiidae

Cá xác sọc

Pangasius macronema

Cá vồ cờ

Pangasius sanitwongsei

Cá vồ đém

Pangasius larnaudii

Cá hú

Pangasius conchophilus

Cá bông lau

Pangasius krempfi

Xem thêm

Cá chạch lửa

Mastacembelus erythrotaenia

Cá trèn đá

Kryptopterus cryptopterus

Cá bò

Pseudobagrus fulvidraco

Tép riu

Caridina flavilineata

Cá chạch lửa

Mastacembelus erythrotaenia

Cá hỏa tiễn

Balantiocheilos melanopterus Cá cảnh Thực phẩm Nuôi trồng Khai thác Sách đỏ Giáp xác Cá da trơn Cá vảy Nhuyễn thể Lưỡng thê Bò sát Sinh vật nước Nước mặn Nược lợ Nước ngọt Khác

Đăng nhập

×

Hệ thống đang nâng cấp

Đăng nhập tại đây ×

Tặng bạn 1 (>gift.product_name