Cá Hồi áp Chảo Và Buôn Chuyện Lung Tung Về Eat Clean | Riri

Hôm vừa rồi, chị mình nhắn tin sang là trong nhà có người mất vì ung thư. Chuyện chú ấy ung thư mình biết từ mấy năm trước rồi. Chú còn quá trẻ, mới tầm 40 chứ đâu. Hai đứa con cũng 18, 20 tuổi. Thật sợ quá! Và mình nhìn lại thực đơn hàng ngày của mình. Dạo này bê tha thật, toàn ăn thịt và các món chiên rán, dầu mỡ. Đã vậy còn lười vận động. Đã một lần cắt u ác tính rồi nên mình càng sợ hơn.

Sau khi tham khảo kênh youtube của bạn Hana Giang Anh, mình quyết định tập ăn eat clean thay vì chọn chế độ low carb hay GM Diet để giảm cân như đôi khi mình có làm. Thay vì giảm cân, hãy cùng mình giảm nguy cơ gây ung thư nha!

Ngày hôm qua thì mình đã đi siêu thị mua sắm rất nhiều đồ phục vụ cho công cuộc eat clean. Trước hết là các dụng cụ.

Mình đã mua bộ hộp thủy tinh Glass lock 6 hộp với giá 16900KRW dùng để đựng thức ăn. Trước đây mình có sử dụng rất nhiều hộp nhựa thì thấy rằng hộp nhựa sẽ xấu đi sau một thời gian ngắn, có thể không dùng được cho lò vi sóng và để đồ ăn nóng thì không an toàn chút nào. Chính vì vậy, mình đã thay toàn bộ bằng hộp thủy tinh. Mình nghĩ điều này là cần thiết, nó tiết kiệm hơn rất nhiều nếu như dùng hộp nhựa -> có bệnh -> tiền chữa bệnh đắt đỏ. Ôi! Đáng sợ lắm!!!

Để tránh việc hay làm mất đũa, mình mua bộ túi đựng đũa gồm 1 túi, 1 thìa và 1đôi đũa. Rất xinh và tiện dụng ạ. Bộ này chỉ có giá 3900KRW thôi ạ. Ăn xong thì để vào túi và mang về rửa, rất đẹp, sạch, vào bảo vệ môi trường hơn nhiều so với việc gói vào giấy báo hay túi nilon phải không ạ?

Và mình mua ti tỉ thức ăn chuẩn bị đủ cho một tuần nữa. Theo mình tham khảo thì có thể để thức ăn vào hộp thủy tinh và hâm lại bằng lò vi sóng mà hương vị vẫn rất ngon. Cái này mình thấy đúng ạ.

Tuần đầu tiên mình có các món sau ạ.

Trứng cút luộc

Cá hồi áp chảo

Ức gà xào cải bó xôi và nấm

Salad cà chua + trứng + nấm sốt sữa chua

Giờ thì mình sẽ làm món dễ nhất là cá hồi áp chảo ạ.

Nguyên liệu

500gr cá hồi

1 gói muối Lona của Hyomoro (có thể dùng bột canh bình thường)

Một chút hạt tiêu

Mình làm đơn giản nhất nên bỏ qua các loại lá tạo hương vị ạ.

Cách làm

Cá hồi cắt khúc khoảng 200gr. Ướp với muối và hạt tiêu trong 15 phút.

Cho chảo lên bếp, bật lửa to. Thêm một chút xíu dầu ăn tráng chảo (mình dùng dầu hoa cải vì bên này đó cũng là dầu thực vật mà rất rẻ nữa. Bạn có thể dùng thay thế bằng dầu Olive, dầu hạt nho hay hạt hướng dương nhé).

Khi chảo nóng, đặt cá vào chảo và vẫn để lửa to. Khi mặt thịt xém thịt lật mặt. Lật 1 – 2 lần là có thể dùng được rồi ạ.

Khoe với cả nhà tủ thức ăn dự trữ 1 tuần của mình đây ạ.

Buổi sáng dậy, mình sẽ dùng yến mach (9900 KRW = 1.5kg mua ở Homeplus) cùng với sữa.

Buổi trưa là 1 hộp thức ăn như vậy. Có khi mình chỉ ăn được nửa hộp thôi ạ.

Cách 3 tiếng sau, mình ăn Brazil nut (hoặc bất kì loại hạt nào) và trứng cút luộc.

Buổi tối sẽ ăn tiếp hộp như vậy ạ.

Ngoài ra, chế độ ăn của người mình nhiều khi không đủ Vitamin. Mình có dùng thêm viên bổ sung Vitamin của Hàn, cũng chỉ 9000KRW/ lọ 60 viên thôi ạ. Quan trọng nhất là luôn cấp đủ 2l nước cho cơ thể ạ.

Xin hẹn cả nhà món ăn eat clean tiếp theo nha!

Share this:

• X
• Facebook

Like Loading...