Cá Kèo Kho Củ Cải Trắng đậm Nét Miền Tây - Bách Hóa XANH

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cá kèo kho củ cải trắng đậm nét miền TâyCá kèo kho củ cải trắng đậm nét miền Tây

Cá kèo kho củ cải trắng là sự kết hợp hoàn hảo của cá kèo và củ cải trắng, tạo nên một món kho vô cùng hấp dẫn, đậm đà. Không quá khó để làm được món khi này, đọc tiếp bài viết để biết cách làm bạn nha.

Chế biến 30 phútChuẩn bị 20 phútDành cho 3 người Cá kèo là một loại cá đặc trưng ở vùng Tây Nam Bộ, cá thịt ngọt, trắng mềm nên rất được mọi người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cá kèo kho với củ cải là một trong những món ăn ngon được chế biến từ cá kèo, chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản, đã làm nên một đĩa cá kho thơm lừng, vị mặn hòa hợp với cơm trắng, nên cứ muốn ăn mãi không ngừng.

1 Nguyên liệu làm cá kèo kho với củ cải

• 300g cá kèo (có thể thay bằng cá tuyết, cá nục...)
• 300g củ cải trắng
• Ớt, hành lá
• Tỏi băm, hành tím băm
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước màu, nước mắm

2 Cách làm cá kèo kho với củ cải

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà kèo sau khi mua về thì làm sạch, rồi chà cá với một ít muối để loại bỏ mùi tanh của cá, rửa lại với nước sạch, để ráo. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc 3 - 4cm, rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Ớt rửa sạch, cắt lát. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp cá kèo

Cho cá kèo vào trong một cái tô hay thau nhỏ, rồi cho tiếp vào đó một ít hành tím, tỏi, muối, hạt nêm, đường, nước màu và nước mắm. Sau đó dùng đũa đảo đều cho cho các vị tan ra, hòa quyện với nhau, rồi tiến hành ướp cá trong 10 - 15 phút cho thấm gia vị. Ướp cá kèo

Bước 3 Kho cá

Bắc một cái nồi lên bếp, rồi cho dầu ăn vào, khi dầu nóng lên thì cho hành tím và tỏi vào, phi lên cho thơm. Sau đó cho cá kèo vào, đảo nhẹ tay cho cá săn lại thì cho thêm một ít nước vào. Rồi cho củ cải trắng vào, đậy nắp lại kho ở lửa nhỏ vừa cho củ cải thấm gia vị. Khi cá và củ cải trắng chín thì cho hành lá, ớt và tiêu vào, sau đó tắt bếp.Kho cá

3 Thành phẩm

Cho cá kèo kho củ cải trắng ra đĩa, vậy là bạn đã có một món kho ngon lành, thưởng thức thành phẩm thôi nào. Cá kèo kho củ cải trắng

4 Bí quyết kho cá không bị tanh

• Bí quyết kho cá không bị tanh thì khi kho bạn không nên dùng nước lạnh, để món cá kho ngon hơn thì chỉ nên dùng nước mắm và gia vị, kho cho đến khi cạn nước. Khi kho nên đậy nắp lại, để cho gia vị được thấm đều vào cá.
• Khi kho thì bạn không nên trở cá quá nhiều, vì sẽ khiến cá bị nát. Ngoài ra thì bạn có thể cho một ít mỡ heo vào để có ngon hơn và đẹp mắt hơn
• Sau khi kho cá xong thì bạn cho thêm một ít gia vị như tiêu, hành, ớt để tăng thêm mùi hương của món ăn.
• Không nên hâm đi hâm lại vì sẽ khiến thịt cá không còn ngon nữa vì thế chỉ nên ăn trong ngày.

Món cá kèo kho củ cải trắng nên ăn lúc cá còn nóng, món này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với một chén cơm trắng đấy, chúc bạn thành công với món ăn này nhé.Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu lẩu cá kèo lá giang thơm ngon, chiêu đãi cả nhà
• Cách làm cá kèo kho tiêu món ngon dân dã cho mọi nhà
• Cách làm canh cá kèo rau đắng thịt cá thơm ngọt không tanh

Mua nước mắm tại Bách hóa XANH để làm món cá kèo kho củ cải:

Bách hóa XANH2.950 · 4 năm trướcThái LanTừ khoá:các món ngon từ cá kèocác món ngon từ củ cảicá kèocủ cảicác món ngon từ cácá khocácác món khoTHAM KHẢO THÊMCách làm món cá kèo chiên nước mắm cay ngon hít hàCách làm món cá kèo chiên mè giòn rụm, ngon miễn chêCách làm món cá kèo kho lạt với cà chua ăn cực hao cơmCông thức làm cá kèo chiên sốt chanh dây mới lạ, đổi vị cả nhàCách làm cá kèo chiên giòn rôm rốp, chấm mắm me chua chua thấy đã thèmCách làm lẩu cá kèo chua cay ngon ngất ngây chuẩn vị miền TâyCách làm cá kèo chiên chấm tương bần cho bữa ăn gia đình đơn giảnKhi chế biến cá kèo có cần mổ bụng không?