Cá Kho Dưa Môn - Phụ Nữ Ngày Nay

Trang chủ » Cá ồ Kho Dưa Môn » Cá Kho Dưa Môn - Phụ Nữ Ngày Nay

Có thể bạn quan tâm

ĐÓNG Ngày 28 tháng 12 năm 2024 - Tạp chí Phụ Nữ Ngày Nay Trang chủ ẨM THỰC Cá kho dưa môn
  • ẨM THỰC
  • Cooking online
  • Gallery
Chia sẻ Facebook Tweet
  • tweet

Cá kho có vị mặn ngọt, thơm mùi tiêu hành, kèm theo dưa môn khiến món ăn trở nên lạ vị, không bị ngán.

  • Đậu hũ non sốt xì dầu
  • Dưa củ ngâm chua ngọt – món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ
  • Cách xào thịt bò thơm mềm, không bị khô dai dành nàng ít vào bếp

Nguyên liệu:15.Cá kho dưa môn

– 2 khoanh cá (cá diêu hồng hoặc cá lóc) – 100gr dưa môn (một loại dưa phổ biến ở Nam Trung Bộ, làm từ cây môn) – Gia vị (hành, ớt, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu dừa)

Cách làm:

Bước 1: Dưa môn bóp rửa cho sạch, rồi để ráo nước. Phi tỏi thơm, cho dưa vào xào với ít hạt nêm, đường.
Bước 1: Dưa môn bóp rửa cho sạch, rồi để ráo nước. Phi tỏi thơm, cho dưa vào xào với ít hạt nêm, đường.
Bước 2: Cá sơ chế sạch bằng muối hoặc chanh để giảm tanh. Bước 3: Cá sau khi làm sạch, để ráo nước. Cho đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu, mỡ hoặc dầu ăn vào trộn đều. Lần lượt cho từng khoanh cá vào ướp với hỗn hợp vừa trộn để cá thấm đều, sau đó cho vào nồi, trút nước ướp vào, thêm ớt trái đập hơi giập nếu thích cay, để 30 phút - 1 tiếng.
Bước 2: Cá sơ chế sạch bằng muối hoặc chanh để giảm tanh.Bước 3: Cá sau khi làm sạch, để ráo nước. Cho đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu, mỡ hoặc dầu ăn vào trộn đều. Lần lượt cho từng khoanh cá vào ướp với hỗn hợp vừa trộn để cá thấm đều, sau đó cho vào nồi, trút nước ướp vào, thêm ớt trái đập hơi giập nếu thích cay, để 30 phút – 1 tiếng.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, để sôi, lật mặt cá, sau đó vặn lửa liu riu, đậy nắp kho khoảng 15 phút thì cho phần dưa môn đã xào vào, nấu thêm 5 phút là được, cho thêm hành, tiêu vào là xong.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, để sôi, lật mặt cá, sau đó vặn lửa liu riu, đậy nắp kho khoảng 15 phút thì cho phần dưa môn đã xào vào, nấu thêm 5 phút là được, cho thêm hành, tiêu vào là xong.

Theo ngoisao.net

Bài viết cộng tác độc giả vui lòng gửi về email bientap@pnnn.vn

Bài liên quanCùng tác giả

ẨM THỰC

Cooking online: Bếp ở đâu, thơm ngon ở đấy

Cooking online

Thịt kho nước ngọt xá xị

Cooking online

Gà kho nấm sả ớt

Cooking online

Ngao hấp kiểu Thái

Cooking online

Thịt ba chỉ xào cà chua

Cooking online

Bánh mì ngào bơ caramel

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN Xóa bình luận

Charity Gofl Tournament Khánh Vân - Brave Heart Fashion Show Topten

Tin hot trong Tuần

Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Đại Việt Toàn Cầu. Địa chỉ : Tầng 7, Tòa nhà S123 Shophouse Sài Gòn Pearl, số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q.Bình Thạnh, TPHCM. Hotline: 0886.934.264 Chịu trách nhiệm nội dung: Ngô Hải Châu DMCA.com Protection Status

Từ khóa » Cá ồ Kho Dưa Môn