CÁ KHO LẠT - DANS MA PETITE CUISINE

Trang chủ » Cá Kho Lạt Dầm Xoài » CÁ KHO LẠT - DANS MA PETITE CUISINE

Có thể bạn quan tâm

Cá kho lạt rất dễ làm, chỉ cần cá tươi, ướp gia vị, bắt nồi nước dừa xiêm, kho cá rất nhanh.

Thêm ít rau sống, xoài bằm là đủ bữa, nhanh gọn, ngon cơm.

Cá kho lạt có thể dùng với cơm, bún hay bánh căn.

Công thức này kho cá thu, bạn có thể kho với cá biển nào cũng được nha.

Chỉ với 3 bước thôi nè

  1. Bước 1 – Ướp cá: 700g cá thu ướp với 1 tsp muối, 1 TBSP đường, 1 TBSP nước mắm. Ướp 30 phút.
  2. Bước 2 – Nấu nước kho: 1 TBSP đường, 1 TBSP nước mắm, 500ml nước hoặc nước dừa xiêm (hoặc 1 phần nước, 1 phần nước dừa xiêm cho đủ 500ml), ½ – 1m nước màu (để có màu nâu đẹp nè). Nấu sôi.
  3. Bước 3 – Thả cá đã ướp vào nấu sôi lại, giảm lửa, nấu cho cá chín, nêm lại cho vừa khẩu vị.

Món này gọi là cá kho lạt, nên nước kho cá không đặc mà lỏng bỏng, không quá đậm đà đâu, khi ăn có thể thêm ít ớt, vắt tí chanh. Nước cá kho chấm rau sống, xoài bằm, có thể ăn với cơm hoặc chan với bún nè.

Chia sẻ:

  • X
  • Facebook
Thích Đang tải...

Có liên quan

Từ khóa » Cá Kho Lạt Dầm Xoài