Cá Kho Nước Dừa đậm đà đưa Cơm - Eva

Trang chủ » Cá Rún Kho Nước Dừa » Cá Kho Nước Dừa đậm đà đưa Cơm - Eva

Có thể bạn quan tâm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá lóc: 400g - Thịt ba chỉ: 150g - Dừa tươi: 1 trái - Hành củ, ớt, giấm, nước mắm, muối, đường, bột nêm, tiêu, dầu ăn. - Nước màu dừa hoặc nước hàng.

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO NƯỚC DỪA

Bước 1: Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh sạch vảy sau đó bóp cùng chút muối và giấm cho sạch nhớt, bớt mùi tanh. Để ráo, xắt khúc.

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm - 2

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Sau ướp thịt cùng chút bột nêm khoảng 10 phút cho ngấm.

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm - 3

Bước 3: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát.

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm - 4

Bước 4: Ướp cá với ít bột nêm, tiêu và hành củ bằm nhỏ ở trên để khoảng 15 phút cho ngấm.

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm - 5

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chảo khô cho ít dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng già cho cá vào chiên sơ 2 mặt, sau đó vớt cá ra đĩa.

Bước 6: Cho nồi kho cá lên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn. Sau đó cho nước dừa tươi, nước mắm và ít nước màu dừa hoặc nước hàng vào đun sôi. Không có bạn có thể tự thắng nước hàng bằng đường.

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm - 6

Tiếp đến cho cá cùng vài lát ớt vào kho nhỏ lửa. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho thật nhỏ lửa để thịt cá chắc và ngấm kĩ gia vị.

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm - 7

Khi nước cạn, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp thêm chút tiêu và vài lát ớt xắt là được.

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm - 8

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm - 9

>> ĐỪNG BỎ LỠ: Có gì trong nồi cá kho nức tiếng làng Vũ Đại?

Cá kho nước dừa đậm đà đưa cơm - 10

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm cá kho nước dừa đưa cơm nhé!

Từ khóa » Cá Rún Kho Nước Dừa