Cá Kho Tương Bần đậm đà Khó Quên

Trang chủ » Cá Lăng Kho Tương » Cá Kho Tương Bần đậm đà Khó Quên

Có thể bạn quan tâm

Chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

cakhotuongban – 1 con cá hố (hoặc loại cá bạn thích) – 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ – Tỏi, gừng, hành lá, 2 chiếc hoa hồi – Gia vị: 15g tương bần (tương hột), 15ml xì dầu, 5ml giấm, 10ml rượu trắng, muối, đường* Mách nhỏ: hướng dẫn cách làm món cá kho cổ truyền làng Đại Hoàng tỉnh Hà Nam ngon đúng điệu tại đây: https://cakholangvudai.com/cach-lam-mon-ca-kho-lang-dai-hoang-lang-vu-dai-ha-nam-ngon-tuyet/

Đến phần hành động này đây

cakhotuongban1 Bước 1:- Đầu tiên, bạn làm sạch cá, cắt khúc rồi thêm ít rượu và muối vào để ướp trong 20 phút.
cakhotuongban2 Bước 2:- Trong lúc ướp cá, bạn chuyển sang công đoạn pha gia vị kho cá: cho xì dầu, giấm và một chút xíu nước vào trong một bát nhỏ.
cakhotuongban3 Bước 3:- Kế đến, cho tương bần và đường vào rồi khuấy đều cho tất cả tan hết.
cakhotuongban4 Bước 4:- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó cho cá vào chiên tới khi cá vàng đều cả 2 mặt thì bạn lấy ra.
cakhotuongban5 Bước 5:- Phi thơm gừng, tỏi cắt lát và hoa hồi, sau đó đổ phần gia vị đã pha vào.
cakhotuongban6 Bước 6:- Sau đó, bạn cho cá đã được chiên vào và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
cakhotuongban7 Bước 7:- Cuối cùng, bạn cho hành và ớt cắt lát vào đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.* Có thể bạn bạn tâm đến món cá kho lâu kỷ lục tại Việt Nam, cá được kho liên tục từ 16h-20h, thịt cá chắc, xương nhừ, thơm nức mũi. Đó chính là món cá kho cổ truyền của tỉnh Hà Nam: https://cakholangvudai.com/dac-san-mon-ca-kho-ha-nam/

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn nên cho thêm ít ớt và hành lên trên nữa nhé!

cakhotuongban8 cakhotuongban9 cakhotuongban10 Cá mềm ngon với độ sánh nhẹ của nước kho, vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của tương hấp dẫn vô cùng luôn! cakhotuongban9 Cá hố kho đậm đà này hẳn sẽ đưa cơm lắm đây các bạn ợ! cakhotuongban10 Bí quyết chọn tương cho món cá hố kho này là tương có màu sáng, vàng nhạt và có mùi thơm, để khi kho món ăn thêm hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo món cá trắm đen kho làng Vũ Đại Theo Kênh 14

Từ khóa » Cá Lăng Kho Tương