CÁ KHO XỨ NGHỆ | MIỀN QUÊ VIỆT NAM

Trang chủ » Cá Kho Nghệ Hành Tăm » CÁ KHO XỨ NGHỆ | MIỀN QUÊ VIỆT NAM

Có thể bạn quan tâm

Cá kho nghệ khi ăn thịt cá cứng, săn chắc, thơm vị hành tăm,nước kho cá thoang thoảng mùi nghệ, chan nước kho thơm thơm đậm đà rất ngon.

Nguyên liệu: – Cá đồng 1 con tầm 1,2-1,5kg nhé – Giấm chua – Muối -Mật mía – Hành tăm, tỏi, nghệ tươi(bột nghệ khô) – Nước mắm, mì chính, ớt .

Cách nấu: – Cá đồng làm sạch, ướp muối chút muối trong 10 phút cho cá sạch hơn và bớt tanh. – Bỏ cá ra, rửa sạch, bỏ hết nước và chúng ta ướp. – Hành tăm, tỏi, nghệ băm nhỏ cho vào ướp với cá (Hành tăm FoodGardenVn có sẵn bạn nhé) . – Ngoài ra, mọi người cho thêm 1 chút giấm vào để cá kho lên không bị tanh nhé (mẹo vặt của bà tớ) – Ướp thêm mắm, muối, mì chính, ớt đỏ ớt xanh tùy ý, 2 muỗng cà fe mật mía cùng với cá ,1 ít nước xấp xấp mặt cá và kho trong vòng 10 phút tiếp ạ. Đun đến khi nước kho keo lại, thịt cá cứng, chắc thì bạn tắt bếp, lấy cá ra đĩa dùng nóng với cơm. Mọi người lưu ý, làm cá, ướp đủ thời lượng cá ăn sẽ săn chắc,ngấm gia vị, thơm và ngon hơn ạ. Nếu ướp ít quá, cá dễ bị nát, miếng không ngon và không đẹp mắt. Và đây là nồi cá nhà tớ nấu.

12360343_845607788869974_7254674611950796648_n[1]

Nguồn: Mật Mía Xứ Nghệ.

Chia sẻ:

  • X
  • Facebook
Thích Đang tải...

Có liên quan

Từ khóa » Cá Kho Nghệ Hành Tăm