Cá Khoai Là Cá Gì? Cách Làm Chế Biến Cá Khoai Nấu Canh Chua ...

• TRANG CHỦ
• DANH MỤC SẢN PHẨM
  • 🎁MÓN NGON KHUYẾN MẠI
  • 🔥MÓN NGON ĐANG HOT
  • 🍯MÓN NGON NỔI TIẾNG
    • 🌯MÓN CHẢ VÀ NEM
    • 🐠MÓN CÁ MỘT NẮNG
    • 🍤MÓN NGON TỪ TÔM
    • 🐟MÓN NGON CÁ TƯƠI
    • 🐙MÓN MỰC BẠCH TUỘC
    • 🦀CUA GHẸ ỐC BỀ BỀ
  • 🥗MÓN NGON NHẬP KHẨU
  • 🍲MÓN NỔI TIẾNG KHÁC
• 🎁KHUYẾN MẠI
• MÓN NGON
  • MÓN NGON NỔI TIẾNG
  • CÔNG THỨC NẤU NGON
  • KINH NGHIỆM MUA HÀNG
• THÔNG TIN
  • TIN TỨC
  • LIÊN HỆ
  • GIỚI THIỆU
  • TRUYỀN THÔNG
• FACEBOOK

Toggle navigation 0

• TRANG CHỦ
• DANH MỤC SẢN PHẨM
  • 🎁MÓN NGON KHUYẾN MẠI
  • 🔥MÓN NGON ĐANG HOT
  • 🍯MÓN NGON NỔI TIẾNG
    • 🌯MÓN CHẢ VÀ NEM
    • 🐠MÓN CÁ MỘT NẮNG
    • 🍤MÓN NGON TỪ TÔM
    • 🐟MÓN NGON CÁ TƯƠI
    • 🐙MÓN MỰC BẠCH TUỘC
    • 🦀CUA GHẸ ỐC BỀ BỀ
  • 🥗MÓN NGON NHẬP KHẨU
  • 🍲MÓN NỔI TIẾNG KHÁC
• 🎁KHUYẾN MẠI
• MÓN NGON
  • MÓN NGON NỔI TIẾNG
  • CÔNG THỨC NẤU NGON
  • KINH NGHIỆM MUA HÀNG
• THÔNG TIN
  • TIN TỨC
  • LIÊN HỆ
  • GIỚI THIỆU
  • TRUYỀN THÔNG
• FACEBOOK

1. Trang chủ
2. Blog - Công Thức Nấu Ngon
3. CÁ KHOAI LÀ CÁ GÌ? CÁCH LÀM CHẾ BIẾN CÁ KHOAI NẤU CANH CHUA NGON NHẤT

Danh mục blog

Bài viết mới nhất

Cá Mối Phi Lê Là Gì? 3 Món Ngon Từ Cá Mối 23/10/2021 Mực Khô Là Gì? 3 Món Ngon Từ Mực Khô Cực Ngon 20/10/2021 Hàu Nõn Là Gì? 3 Món Siêu Ngon Từ Hàu Nõn 20/10/2021 5 Bước Chế Biến Món Lẩu Chả Cá Thác Lác Mướp Đắng (Khổ Qua) 19/10/2021 CÁ KHOAI LÀ CÁ GÌ? CÁCH LÀM CHẾ BIẾN CÁ KHOAI NẤU CANH CHUA NGON NHẤT

• 05/09/2021
• Công Thức Nấu Ngon
• 0 Bình luận

CHỌN MUA

Cá Khoai Lưới VITOT Trọng Lượng 500gr Thả Nhúng Lẩu Ngon Miễn Chê

380,000₫

CHỌN MUA

Cá Bạc Má VITOT Bổ Dưỡng Ngon Không Thể Cưỡng

120,000₫

- 9% CHỌN MUA

Cá Mối Dẻo Một Nắng VITOT Trọng Lượng 500gr Say Đắm Lòng Người

200,000₫

220,000₫

- 50% CHỌN MUA

Khô Cá Dứa Tự Nhiên Cắt Khúc 1 nắng VITOT Hàng Tuyển Chọn Loại 1 Chắc Thịt Thơm Ngon

249,000₫

500,000₫

- 7% CHỌN MUA

Mực Trứng Phan Thiết VITOT Tươi Ngon Cực Nhiều Dưỡng Chất

390,000₫

420,000₫

- 13% CHỌN MUA

Cá Nhụ 1 Một Nắng VITOT Đệ Nhất Đặc Sản Biển Cá Nhụ 1 Một Nắng

260,000₫

300,000₫

CHỌN MUA

Cá Thu Khúc 1 Một Nắng VITOT Thịt Cá Thơm Ngon, Nhiều Béo, Nhiều Đạm

320,000₫

- 8% CHỌN MUA

Mực Ống To VITOT Tươi Ngon Sần Sật Vạn Người Mê

360,000₫

390,000₫

CHỌN MUA

Cá Thu Khúc 1 Một Nắng VITOT Thịt Cá Thơm Ngon, Nhiều Béo, Nhiều Đạm

299,000₫

Cá Khoai đặc sản miền biển Quảng Bình và Vũng Tàu. Nếu như du khách có dịp đi du lịch đến với 2 miền biển này, nhất định không thể bỏ qua những món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá khoai.

1. Cá Khoai là cá gì? Nguồn gốc ở đâu?

Cá khoai là một loài cá biển thuộc họ Synodontidae. Loài cá này là loài bản địa vùng nước từ Mumbai đến biển Ả Rập và một số lượng nhỏ cũng được tìm thấy ở vịnh Bengal. Số lượng lớn cũng hiện diện ở Biển Đông. Loài này được đánh bắt để tiêu thụ. Ở Việt Nam, cá này xuất hiện vào tháng 10 đến tháng 2 năm sau, Tập trung chủ yếu dọc ven biển Duyên hải Miền Trung.

2. Đặc điểm sinh thái, hình thái của Cá Khoai

Cá khoai là loài cá sống chủ yếu ở nước mặn, đôi khi bắt gặp chúng ở vùng nước lợ nơi cửa sông, bơi thành từng đàn. Cá khoai mình tròn, thon dài như củ khoai lang, không vảy, phần lưng và đuôi có màu phơn phớt xanh, miệng rộng, hàm răng sắc, thịt trắng trong, xương mềm và trong suốt. Nhiều nơi còn gọi cá khoai là cá cháo vì thịt cá mềm như cháo.

3. Tập tính sinh sống, sinh sản của Cá Khoai

Cá khoai là một loài cá nhỏ, thức ăn của chúng chủ yếu là các loài ấu trùng, côn trùng và một số động vật giáp xác nhỏ sinh sống trong môi trường nước.

Cá cháo là dòng cá sinh sản theo hình thức đẻ trứng.

Chúng thường sinh sản từ khoảng tháng 7 – 8, tầm tháng 10 đến tháng 2 năm sau được coi là mùa cá khoai (thời điểm này cá khoai rất nhiều và giá thành của cá khoai cũng rất rẻ).

4. Tác dụng cực nhiều của Cá Khoai, vừa bổ mát lại trị nhiều bệnh

Cá khoai không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là một trong những vị thuốc của đông y.

Thịt cá khoai chứa rất nhiều chất đạm, chất xơ, chất béo không no… cùng với đó là tính bình, vị ngọt không độc rất tố.

Theo Đông y, cá khoai vị ngọt, tính mát, không độc, tác dụng bổ hư, mát huyết, nhuận tràng, ích ngũ tạng... Ăn rất tốt với người gầy nóng, huyết hư, vị nhiệt miệng khô khát, táo bón, ho khan, đái tháo đường...

Dưới đây là một số tác dụng của cá khoai:

- Chữa nóng trong người, khó tăng cân, nổi mụn và giúp tái tạo làn da khô.

- Chữa ho khan và viêm phế quản.

- Hỗ trợ và điều trị căn bệnh tiểu đường nguy hiểm.

- Hỗ trợ điều trị và ngăn chặn chứng bệnh cao huyết áp.

- Chữa suy dinh dưỡng ở trẻ em.

5. Một số món ngon từ Cá Khoai.

Lẩu Cá Khoai - Đặc sản Quảng Bình, Vũng Tàu

Nguyên liệu:

- Cá khoai

- Xương ống heo

- Cà chua, nước mắm, thì là, gia vị,...

Cách làm:

- Cá khoai làm sạch ướp cùng với ớt và chút muối để thêm đậm vị

- Cà chua cắt miếng và đem xào cùng với hành củ và ớt băm nhỏ trong dầu

- Sau đó cho xương vào xào cùng nước mắm rồi đem đi ninh

- Khi chuẩn bị ăn lẩu thì cho thêm hành lá và thìa là vào

- Khi ăn các bạn chỉ cần nhúng cá khoai vào nồi nước lẩu nóng hổi hấp dẫn

Cá Khoai nấu canh chua

Chuẩn bị:

- Cá khoai

- Lá giang, cà chua, dứa chín

- nước mắm, hạt nêm, hành lá, ớt tươi.

Cách làm:

- Cá rửa sạch ướp cùng với hạt nêm cho đậm vị.

- Cà chua và dứa bổ miếng nhỏ xào cùng với dầu ăn, khi chín thì cho nước vào đun.

- Sau đó cho cá vào nấu trong nước cà chua và dứa đến khi gần chín thì cho thêm lá giang và hành lá vào.

- Chỉ nên nấu cá khoai khoảng 10 – 15 phút là cá chín, không nên nấu cá quá lâu như vậy cá sẽ rất dễ bị nát.

Canh chua cá khoai nên thưởng thức khi còn nóng và nên ăn kèm cùng với rau sống sẽ ngon hơn.

6. Mua Cá Khoai ở đâu Hà Nội, TP Hồ Chí Minh?

Bạn có thể tìm mua cá nhụ 4 râu tại các chợ hải sản quanh khu vực bạn sinh sống. Hoặc có thể đặt mua trên các Group, Fanpage facebook cũng có rất nhiều người bán.

Tuy nhiên, bạn cần là người tiêu dùng thông minh, cần nhận định chính xác độ uy tín của đơn vị cung cấp.

Vitot Food - một thương hiệu lâu năm trong lĩnh vực thực phẩm sẽ là một lựa chọn chính xác nếu như bạn muốn tìm đến những sản phẩm tươi sạch, ngon, rẻ và an toàn.

Các bạn có thể tham khảo Cá Khoai tươi sạch ngon rẻ nhất tại đây: https://www.vitot.vn/products/ca-khoai-luoi

Chúc các bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn ngon miệng nhất!!!

• Viết bình luận

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên Gửi bài viết

Bình luận

Bạn có sản phẩm trong giỏ hàng

Tên sản phẩm	Số lượng	Giá tiền

Tổng cộng : Tiếp tục mua hàng Đặt hàng Cập nhật Mua thêm user