Ca Loc Hap Me - CÔ BA NỮ

Trang chủ » Cá Chuối Hấp Mẻ » Ca Loc Hap Me - CÔ BA NỮ

Có thể bạn quan tâm

banner-chinh
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Thực đơn
  • Hình ảnh
  • Liên hệ
  • MENU
    • Trang chủ
    • Giới thiệu
    • Thực đơn
    • Hình ảnh
    • Liên hệ
  • Trang chủ
  • Tin tức - Sự kiện
Cá lóc hấp mẻ

Đồng bằng sông Cửa Long là “vựa” cá đồng rất phong phú. Trong các loài cá nước ngọt ở Đồng bằng sông Cửa Long thì cá lóc là đặc sản tiêu biểu nhất, cá lóc được chế biến rất nhiều món như: cá lóc đắp bùn, cá lóc nướng trui, cá lóc nướng lá sen, cá lóc hấp bông so đũa khô, chiên, hấp, nấu canh…mời các bạn hãy thưởng thức món “cá lóc hấp mẻ” rất bình dân nhưng không kém phần hấp dẫn.

ca-loc-hap-me

Cá Lóc chế biến cũng rất đơn giản, không cần đánh vẩy, cạo nhớt, mổ ruột, hay tẩm ướp gia vị trước. Đặc biệt cá ở đây là cá đồng nên khi ăn thịt rất thơm, mềm, dai rất ngon. Và Cơm mẻ là chất làm chua từ cơm nguội cho lên men, có vị chua dịu, rất đặc trưng.Hành củ cắt lát mỏng, hành cọng cắt khúc dài, lót dưới khay. Cá ngâm nước muối vài phút, rửa thật sạch, cho lên trên khay. Phủ một chén cơm mẻ lên mình cá, để lửa sôi liu riu. Thấy da cá nhăn nhíu lại là cá đã chín

Các tin khác

  • » Lươn um rau ngổ

  • » Cua biển Cà Mau

  • » Cháo bầu cá lóc

  • » Cá lóc quay

  • » Cá lóc nướng trui

  • » Cá lóc hấp mẻ

map

Quán ăn Cô Ba Nữ

28/8 Ấp Trung Đông, Xã Thới Tam ThônHuyện Hóc Môn, TP Hồ Chí Minh08.3.8802623 - 0933 68 64 68 facebook.com/chaobaucobanuchinhhieu

Từ khóa » Cá Chuối Hấp Mẻ