Cá Lóc Rim Nước Dừa - VnExpress Đời Sống

Trang chủ » Cá Lóc Nấu Nước Dừa » Cá Lóc Rim Nước Dừa - VnExpress Đời Sống

Có thể bạn quan tâm

  • Mới nhất
  • VnE-GO
  • Thời sự
  • Thế giới
  • Kinh doanh
  • Khoa học công nghệ
  • Góc nhìn
  • Bất động sản
  • Sức khỏe
  • Thể thao
  • Giải trí
  • Pháp luật
  • Giáo dục
  • Đời sống
  • Xe
  • Du lịch
  • Ý kiến
  • Tâm sự
  • Thư giãn
  • Tất cả
  • Trở lại Đời sống
  • Đời sống
  • Nội trợ
Thứ tư, 6/10/2004, 16:01 (GMT+7) Cá lóc rim nước dừa

Cá lóc rim nước dừa

Cá lóc chiên vàng, kho với nước cốt dừa xiêm dậy mùi thơm ngậy. Món kho này ăn với cơm.

ca

Nguyên liệu:

- 700g nạc cá lóc cắt khoanh dày 3cm

- 200ml nước dừa xiêm

- 200ml dầu

- 300g đầu hành lá và ớt sừng cắt sợi ngâm giấm đường, tiêu, nước mắm, đường, mỡ nước, đầu hành lá băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, nước mầu dừa.

Thực hiện:

- Cá lóc rửa, để ráo, xát đều muối tiêu lên từng khoanh cá, cho vào hộp đậy kín, cho vào tủ lạnh để ngấm gia vị 1 giờ. - Nấu sôi dầu, cho cá lóc vào chiên vàng trên lửa lớn, cho ra rổ có lót giấy thấm dầu.- Cho vào xoong nấu sôi: đầu hành băm nhuyễn + ớt băm nhuyễn + đường + nước dừa xiêm + nước mầu + nước mắm. Cho cá lóc vào nấu sôi bớt lửa, rim cá trên lửa nhỏ cho đến khi nước trong xoong sánh lại, rưới đầu mỡ nước lên các khoanh cá, rim thêm ba phút, nhấc xuống.- Đầu hành lá và ớt sừng cắt sợi ngâm giấm đường cho vào tủ lạnh vài giờ trước khi dùng.- Bày cá lóc rim nước dừa vào đĩa, rưới nước cá lên trên, cho một ít hành ớt ngâm giấm đường bên cạnh, dọn dùng.

Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống Copy link thành công × ×

Từ khóa » Cá Lóc Nấu Nước Dừa