Cá Lóc, Từ điển Nấu ăn Cho Người Nội Trợ | Cooky Wiki
Có thể bạn quan tâm
Cá lóc (hanna maculate), còn có tên khác: Cá chuối, Cá quả, Cá sộp, Cá xộp, Cá tràu, Cá đô tùy theo từng vùng, là một loài cá trong họ Cá quả phân bố ở miền Nam Trung Quốc và đặc biệt là Việt Nam nó cũng được du nhập vào nhiều nơi khác nhau và bị coi là loài xâm lấn.
Đặc điểm
Cá lóc Việt Nam nhỏ, thân thuôn dài, có màu đen vàng, hoa đốm xanh, chúng nhìn nhanh nhẹn hơn, màu đen vàng, thân, đuôi thuôn dài, sờ vào chắc, đặc biệt loại cá bông lau có hoa văn màu vàng xanh. Cá quả Việt Nam có màu hơi ngả vàng, bụng cá ít mỡ, thịt cá khi luộc chín thì thơm và dẻo.
Trong số chúng có loại cá lóc nhím, thuộc loại có da trơn, đầu giống rắn, mình và đuôi như con cá chạch, dài 1,14 m, nặng 4,2 kg. Cá còn có lưỡi giống như lưỡi lợn. Chúng thuộc họ cá lóc Ophicephalidae. Họ cá lóc sống chủ yếu ở tầng đáy, phân bố ở hầu hết các ao hồ, sông suối ở Việt Nam. Đầu của chúng bẹt so với thân, vảy tạo vân màu nâu xám xen lẫn với những chỗ màu xám nhạt, lưng có màu đen ánh nâu.
Phân loại
Cá lóc Việt Nam có 03 loại, Cả 3 loại trên đều có mình thuôn dài, đuôi dẹp.
- Cá lóc cá đầu vuông: Loại đầu vuông mình to
- Cá đầu nhím: Có mỏ nhọn dài
- Cá lóc bông: Có mình trắng sọc đen.
Cách sử dụng
Cá lóc là món ăn phổ biến ở Việt Nam, là nguyên liệu thường ngày cho những bà nội trợ chế biến món ăn như: Cá lóc kho tiêu, cháo cá lóc, canh cá lóc, cá lóc phi lê chiên sả ớt…
Có thể tham khảo thêm các link bên dưới:
https://vi.wikipedia.org
https://vi.wikipedia.org
https://vi.wikipedia.org
Từ khóa » Cá Lóc Có Lưỡi Không
-
Sự Thật Cá Có Lưỡi Không? Những Kiến Thức Thú Vị Về Miệng Cá
-
Cá Có Lưỡi Không? Vì Sao? - Yue - Hoc247
-
Miệng Cá – Wikipedia Tiếng Việt
-
Cách Chọn Lưỡi Câu Cắm Cá Lóc đúng, Phù Hợp Với Yêu Cầu
-
Câu Cá Lóc Bá Đạo - Lưỡi Câu Cá Lóc Thần Thánh - YouTube
-
100 LƯỠI Ó CẮM CÂU CÁ LÓC Bao Nhạy Và Cá Và Rất Khó Sẩy
-
Lưỡi Câu Cá Lóc Nhái Thật Cực Bén Có Chì đi Kèm, Lưỡi Câu ... - Shopee
-
Lưỡi Câu Cá Lóc Nhái Thật Cực Bén Có Chì đi Kèm, Lưỡi Câu ... - Lazada
-
Sự Thật Cá Có Lưỡi Không? Những Kiến Thức Thú Vị Về Miệng Cá
-
Lưỡi Câu Cá Lóc Nhái Thật Cực Bén Có Chì đi Kèm, Lưỡi Câu Thép ... - Tiki
-
Lưỡi Câu Cá Lóc Nhái Thật Cực Bén Có Chì đi Kèm Lưỡi Câu Thép Không ...
-
Lưỡi Câu Cá Lóc Nhái Thật Cực Bén Có Chì đi Kèm, Lưỡi Câu Thép Không ...