Cá Ngạnh Sông - Nhà Hàng Ngư Quán

Bỏ qua nội dung Trang chủ / Thực đơn / CÁ SÔNG Cá ngạnh sông

• 

550,000 ₫

Cá ngạnh sông tự nhiên có chất lượng thịt thơm ngọt, dai dai, săn chắc. Cá có tác dụng bổ trung ích khí, lợi thủy.

• 

• Mô tả
• Đánh giá (0)

Cá ngạnh thường sinh sống ở các con sông lớn như sông Đà, sông Hồng. Đây là loài cá thuộc dòng cá da trơn, cùng họ với cá trê nhưng nhỏ hơn và dễ phân biệt với các loại cá nước ngọt khác. Cá ngạnh đánh bắt được thường có cân nặng từ 0,2 cho đến 1kg, vào mùa hè, cá ngạnh đánh bắt được lớn hơn, có thể đạt trọng lượng lên tới 3kg/con.

Theo các bác sỹ Đông y, thịt của cá ngạnh có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, lợi thủy. Với các thành phần chủ yếu là chất béo, protein, muối vô cơ, carbon hydrat và nhiều các acid amin khác nên cá ngạnh có tác dụng rất tốt đối với người già khí huyết kém, tì vị bất hòa, chán ăn, tiểu tiện không thông. Để bồi bổ sức khỏe cho người già có thể nấu hoặc hấp cá ăn. Còn nếu dùng để chữa khí huyết kém, thân thể suy nhược thì lấy một con cá ngạnh sông làm sạch, thêm hoàng kỳ, đẳng sâm, táo tàu, các nguyên liệu với lượng bằng nhau rồi cho vào hấp, khi ăn bỏ bã thuốc và ăn thịt cá. Đối với trẻ nhỏ, cá ngạnh là loại thực phẩm lành tính, an toàn và tốt cho sức khỏe trẻ. Bởi, cá ngạnh sông được bắt từ tự nhiên nên không tồn dư các chất kháng sinh, không tanh mùi cám công nghiệp. Chính vì vậy, cá ngạnh sông được nhiều bà nội trợ lựa chọn để nấu cháo tẩm bổ cho trẻ nhỏ. Thịt cá thơm ngọt, giàu dinh dưỡng giúp trẻ tăng cường sức khỏe, hay ăn, chóng lớn và trí tuệ phát triển.

Các món ăn ngon từ cá Ngạnh sông

Đến với nhà hàng Ngư Quán, Quý khách có thể thưởng thức các món ăn ngon chế biến từ cá ngạnh như:

• Lẩu cá ngạnh (vị nhúng mẻ, vị măng cay, vị thuyền chài)
• Cá ngạnh nướng (vị giềng mẻ, muối ớt hoặc nướng mọi)
• Cá ngạnh hấp (hấp bầu, hấp xì dầu, hấp hành gừng, hấp sen,…)
• Cá ngạnh chiên riềng
• Cá ngạnh rang muối
• Cháo cá ngạnh
• Cá ngạnh om chuối đậu
• Cá ngạnh om măng cay
• Cá ngạnh kho tộ (hoặc kho tương)

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá ngạnh sông” Hủy

Món ăn khá ngon Món ăn tuyệt vời Mình rất thích Rất đặc biệt Rất đáng thưởng thức Đánh giá của bạn * Xếp hạng… Rất tốt Tốt Trung bình Không tệ Rất tệ

Đánh giá của bạn *

Tên *

Email *

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Sản phẩm tương tự

Cá lăng đuôi đỏ

590,000 ₫

Cá Lăng đuôi đỏ là loài cá đặc sản cao cấp, với hương vị thơm ngon bổ dưỡng.

Cá chép giòn

450,000 ₫

Cá chép giòn là loài cá chép đặc biệt, như tên gọi cá có thịt giòn, ngọt thanh chế biến được nhiều món ăn mà các loài cá chép khác không thể, là món ăn thú vị mà nhiều thực khách yêu thích lựa chọn khi đến với nhà hàng Ngư Quán.

Cá lăng vàng

550,000 ₫

Cá lăng vàng, hay còn nhiều tên gọi khác như lăng trắng, lăng hồng

Chạch chấu

890,000 ₫

Cá chạch chấu hay còn gọi với nhiều tên khác tùy địa phương như chạch lấu, chạch gai,... là loài chạch lớn, thường sống ở các khe suối, hoặc rúc vào các bờ nhiều sỏi đá. Chạch có gai ở dọc sống lưng rất cứng và sắc nên phải thật cẩn thận khi bắt loài này.

Canh hến nấu chua

Cháo cá lăng Ngư Quán

Cá chình suối

1,350,000 ₫

Cá chình suối hay còn được gọi với nhiều tên gọi khác như cá chình bông, cá chình hoa, cá lệch là loại thủy sản cao cấp, có thịt ngon, giá trị dinh dưỡng rất cao và còn là một vị thuốc. Thịt cá Chình hoa được dùng trị 'hư lao' nóng trong xương, phong thấp, tê đau; cước khí, phong ngứa. Trị trẻ em cam tích; phụ nữ băng lậu. Trị trĩ và ngứ lở ngoài da.

Cá trắm đen

490,000 ₫

Cá trắm đen là loài cá được ưa chuộng cũng như giá thành đắt nhất trong các giống cá nước ngọt phổ thông hiện nay. Cá có thân dài, hơi tròn, đầu vừa phải, cuống đuôi dẹp. Miệng cá ngắn và nhọn, hướng về phía trước hình móng ngựa. Mắt cá bé, khoảng cách giữa 2 ổ mắt rồng. Thêm vào đó hàng vây của cá có màu đen óng dễ nhận biết, chính vì vậy mọi người cũng dễ dàng phân biệt được cá trắm đen với các loại cá khác.

• Trang chủ
• Thực đơn
• Giới thiệu
  • Không gian cơ sở 1 – 51 Hoàng Quán Chi
  • Không gian cơ sở 2 – KĐT Thành phố Giao Lưu
• Tin tức
• Liên hệ