Cá Ngừ Đại Dương - Hải Sản Phương Nam

Cá ngừ đại dương có trọng lượng lớn, nhiều dưỡng chất lại thơm ngon. Ngày nay, cá ngừ đại dương được dùng để chế biến vô số món ăn khác nhau. Đây không chỉ là một nguyên liệu nấu ăn mà còn được coi như “thần dược” đến từ thiên nhiên với nhiều lợi ích thiết thực.

 

 

CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG LÀ GÌ 

✅  Cá ngừ đại dương hay cà bò gù là một loại cá lớn thuộc họ Cá bạc má – Scombridae. Loài cá này thường xuất hiện ở các vùng biển ấm với trọng lượng khá lớn. Thông thường cá ngừ đại dương sẽ sống cách bờ tối thiểu 185 km nên mới có tên gọi như vậy.

 

✅  Hiện nay có tổng cộng 48 loại cá ngừ đại dương khác nhau. Tại Việt nam. Cá ngừ đại dương phổ biến là cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng. Nơi tập trung chủ yếu là tại vùng duyên hải Nam Trung Bộ như Bình Định, Quảng Ngãi, Phú Yên, Khánh Hòa.

 

✅ Trung bình mỗi con cá ngừ đại dương sẽ có trọng lượng khoảng 40-50 kg. Tuy nhiên cũng có không ít con có trọng lượng lên đến trên 100 không gian sống. Loại cá này hiện được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới. Hương vị thơm ngon và lợi ích về dinh dưỡng chính là điểm thu hút từ loại cá này.

 

 

"THẦN DƯỢC" TỰ NHIÊN TỪ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

✅ Lợi ích trước hết của cá ngừ đại dương nằm trong giá trị dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, loại cá này chứa hàm lượng chất đạm rất cao nên không gây béo. Không chỉ thế, hàm lượng khoáng chất bổ dưỡng khác cũng không hề ít. Điển hình như vitamin B, Omega 3, Kai, Magie…

 

✅ Đây đều là những chất có lợi cho cơ thể. Nếu ăn cá ngừ với lượng vừa đủ và đúng cách thì sẽ giúp cơ thể:

+ DHA, Taurine, EPA có trong cá ngừ giúp kích thích sản sinh ra các tế bào gan mới. Ăn cá ngừ sẽ giúp tăng cường chức năng gan, bảo vệ và giảm tỷ lệ các bệnh lý về gan.

+Ngừa xơ vữa động mạch.

+Giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

+Tăng cường chức năng của não.

+Tăng cường Sắt để phòng ngừa thiếu máu, đặc biệt là thiếu máu não.

+Hạn chế bệnh ung thư.

+Tăng cường chức năng của thị giác.

 

 

 ĐÓNG GÓI CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

✅ Hiện nay sản phẩm cá ngừ được sản xuất với nhiều lựa chọn khác nhau. Đa phần cá sẽ được làm sạch ruột, cắt lát hoặc cắt khúc sau đó hút chân không rồi mới xuất bán. Như vậy người tiêu dùng sẽ tiện lợi hơn trong khâu chế biến. Hơn nữa, một con cá ngừ kích thước rất lớn nên người bình thường sẽ khó mà có thể dùng trong một vần chế biến.

 

✅ Ngược lại, những lát cá ngừ với các mô liên kết giữa thịt và mỡ hình thành những đường vân đều, đẹp sẽ có lợi hơn. Phần cắt như vậy đem đến vị thơm ngon, mềm mại và béo ngậy. Trong khi đó, phần thịt trên lưng cá ngừ lại săn chắc, dẻo, độ nạc cao.

 

✅ Cá ngừ cắt khúc được đánh giá là phần ngon nhất. Những miếng cá này thường được sử dụng để chế biến món sashimi nổi tiếng của Nhật. Nhìn chung cá ngừ đem đến nhiều lựa chọn khác nhau phù hợp với từng món ăn.

 

 

MÓN NGON TỪ CÁ NGỪ

Cá ngừ có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon lại nhiều dưỡng chất. Điển hình có thể kể đến như:

 

Xà lách trộn cá ngừ: là món khai vị hấp dẫn. Nguyên liệu gồm xà lách, cà chua, chanh, hành tím, hành tây, chanh, ớt, dầu dấm, mắm, đường, tỏi. Hiển nhiền là còn có sự tham gia của nguyên liệu chính – cá ngừ.

 

Cá ngừ kho dứa: gồm cá ngừ, dầu hào, dứa, hành lá, ớt hiểm, đường, nước mắm, muối.

 

Cá ngừ xốt cà: chỉ cần nguyên liệu gồm cá ngừ, cà chua, ớt, hành lá, tiêu, gia vị, tương ớt.

 

Cá ngừ chiên sốt cà chua: cần có cá ngừ, cà chua, hành củ, dầu ăn, nước mắt, đường, bột ngọt.

 

Bún cá ngừ cần chuẩn bị cá ngừ, cà chua, thơm, hành ngò, ớt, gia vị và các loại rau sống ăn kèm, bún.

 

Cơm trộn cá ngừ cần thịt cá ngừ, trứng, rong biển, sốt mayonaise và cơm.

 

Salad cá ngừ: gồm có cá ngừ, hành tây, xà lách, đường, muối dấm, tiêu, dầu oliu.

 

 

✅ Quan trọng nhất là cá ngừ phải đảm bảo tươi thì món ăn khi hoàn thiện mới ngon, giá trị dinh dưỡng mới được đảm bảo. Quý vị muốn mua hải sản tươi ngon cho bữa cơm an toàn? Quý vị muốn nhận hàng nhanh trong 4-8 giờ?

 

✅ Liên hệ qua Hotline 0919 87 4449 để được hỗ trợ dịch vụ tư vấn. Shop hải sản Phương Nam chuyên cung cấp hải sản nhập khẩu, hải sản tươi sống trên toàn quốc như: mực 1 nắng, cá trích ép trứng, bào ngư úc viền đen, tôm hùm bông.

 

✅ Hãy đến và tự mình trải nghiệm chất lượng dịch vụ hàng đầu tại Hải sản Phương Nam – Phương Nam Seafood.

 

Thông tin liên hệ Hải Sản Phương Nam

Số hotline: 0919 874 449

Email liên hệ: [email protected]

Địa chỉ website: haisanphuongnam.com

Địa chỉ: 48B Trương Công Định, P14, Tân Bình, HCM