Cá Ngừ Đại Dương Nướng Muối Ớt - Hải Sản Xanh

Cá ngừ đại dương nướng muối ớt thơm ngon

Nguyên liệu sử dụng làm cá ngừ nướng

Cá ngừ đại dương nướng muối ớtđược thực hiện với những nguyên liệu chính dưới đây:

- Cá ngừ nguyên con hoặc phi lê tùy thuộc vào sở thích của gia đình bạn.

- Ớt, tương ớt hoặc thêm bột ớt.

- Dầu ăn hoặc dầu oliu

- Tỏi khô

- Những gia vị thường dùng: muối, nước mắm,...

Các làm cá ngừ đại dương nướng muối ớt thơm ngon

Cách làm món cá ngừ đại dương nướng muối ớt rất đơn giản, dễ thực hiện mà không tốn quá nhiều thời gian. Cụ thể như sau:

Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu đã được chuẩn bị. Cá ngừ sẽ được làm sạch, để ráo nước và tiến hành ướp với một ít muối ớt.

Cho cá vào bát, thêm tỏi, ớt, muối với lượng vừa đủ và phù hợp với khẩu vị căn của gia đình. Để cá ướp trong thời gian từ 20 đến 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bạn nên sử dụng than đước hoặc lò nướng để nướng. Tuy nhiên, nếu như nướng bằng than thì thịt cá sẽ thơm ngon hơn. Trong thời gian chờ cá ngấm gia vị, bạn nên tiến hành đốt than cho đỏ đều.

Khi đã thấy thịt cá săn chắc lại và than đã đỏ đều, bạn cho cá lên bếp nướng đến khi nào vàng đều cả 2 mặt thì cho ra đĩa. Lưu ý để lửa vừa phải cho cá không cháy nhé!

Cá ngừ đại dương nướng muối ớt

Làm sốt cá nướng

Tỏi sau khi đã bó vỏ thì bạn thực hiện băm nhỏ. Tiếp đến, bắc chảo lên trên bếp, để nóng và cho một ít dầu ăn. Sau đó, cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp ớt băm, dầu ô liu, tương ớt, một ít đường, muối sao cho vừa ăn và khuấy đều thành một hỗn hợp đồng nhất.

Khi nhận thấy phần nước sốt đã quện và sánh lại thì bạn tắt bếp. Như vậy đã hoàn thành phần nước sốt ngon tuyệt rồi đấy!

Trình bày và thưởng thức món ăn

Món ăn cá ngừ nướng muối ớt của bạn đã hoàn thành. Bạn cho cá ra đĩa và trang trí theo sở thích của mình. Vị cay cay, ngọt ngọt cùng với vị mặn từ thịt cá và nước sốt chắc chắn sẽ rất “tốn cơm” đấy!

Một món ăn đơn giản mà không mất quá nhiều thời gian của bạn, cá ngừ đại dương nướng muối ớt ăn với cơm trắng sẽ rất tuyệt vời. Còn chờ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn này để cùng gia đình thân yêu thưởng thức nhé!