Cá Nục Gai

Thông tin sản phẩm

Chi Cá nục (danh pháp khoa học: Decapterus) là một chi cá biển thuộc họ Cá khế (Carangidae). Đây là nhóm cá có giá trị dinh dưỡng và kinh tế, được khai thác thu hoạch phổ biến nhiều nơi trên thế giới để làm thực phẩm hoặc sử dụng để làm cá mồi.

Việt Nam cá nục gai thường bắt gặp ở Vịnh Bắc Bộ, Trung Bộ và Đông Nam Bộ.

Đặc điểm nhận dạng cá nục gai

• Chiều dài thân cá nục gai bằng 4 – 4.5 lần chiều cao thân, bằng 3.3 – 3.7 lần chiều dài đầu. Chiều dài đầu bằng 3-3.3 lần chiều dài mõm, bằng 3 – 3.6 lần đường kính mắt, bằng 2.4 – 2.9 lần chiều dài xương hàm trên.
• Đường bên hoàn toàn, vảy lăng phủ kín trên cả đoạn thẳng, vảy lăng rộng nhất bằng 1/2 – 2/3 đường kính mắt. Vây lưng cá nục gai dài thấp, có một tia vây độc lập phía sau vây. Vây hậu môn ngắn hơn nhưng gần đồng dạng với vây lưng thứ hai.
• Vây ngực dài hình lưỡi liềm rộng, mút vây đạt đến hoặc quá lỗ hậu môn. Vây bụng nhỏ. Vây đuôi xẻ thành hai thùy rộng, có 15 tia vây phân nhánh. Vây ngực kéo dài đến dưới gốc vây lưng thứ hai.
• Lườn cá nục gai màu xanh xám, bụng màu trắng. Chỗ lõm ở trên xương nắp mang có 1 vết đen. Vết trắng dưới vây lưng mềm.

Ưu điểm khi mua cá nục gai tại VIỆT TRUNG QB

• Cá tươi về mỗi ngày.
• Thịt cá nục gai săn chắc, ngọt thịt.
• Cá nục gai được đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
• Cá đánh bắt tự nhiên, tươi sạch, không dùng chất bảo quản.

Gợi ý món ngon từ cá nục gai

Cá nục có thịt tươi ngọt săn chắc, phù hợp làm nguyên liệu để nấu các món ăn đa dạng như: Kho cà, chiên, canh chua, lẩu…

Việc có cá nục gai trong bữa ăn hàng ngày giúp cơ thể bổ sung một lượng Omega 3 rồi dào giúp ngăn ngừa bệnh về tim mạch bởi vì axit béo này giúp giảm lượng triglyceride có trong cơ thể mỗi chúng ta. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc hấp thụ đủ axit béo omega 3 ở cả trẻ em và người lớn có thể giúp kéo dài giấc ngủ cũng như tăng chất lượng giấc ngủ.

Ngoài ra với sự có mặt đa dạng của các nguyên tố khoáng có một vai trò quan trọng với cơ thể. Giúp quá trình tăng trưởng và vững chắc của xương. Canxi, Magie, Phospho là thành phần cấu tạo của xương và răng. Ngoài ra, Canxi còn liên kết chặt chẽ tới chuyển hóa Phospho, là thành phần tham gia các cấu tạo cơ não. Điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa.