CÀ PHÊ BRAZIL - KHI CHẤT LƯỢNG SONG HÀNH SỐ LƯỢNG

Khám phá bước chuyển mình thương hiệu mang tên XLIII Coffee

TRẢI NGHIỆM | TIN TỨCCÀ PHÊ BRAZILKHI CHẤT LƯỢNG SONG HÀNH SỐ LƯỢNG

Những ai yêu thích cà phê hẳn không thể không biết đến cái tên đã góp phần to lớn vào công cuộc phát triển ngành cà phê thế giới – cà phê Brazil. Với những nỗ lực không ngừng cải tiến và phát triển, loại cà này dần bước ra khỏi cái mác “số lượng vượt qua chất lượng” của mình. Hãy cùng tìm hiểu xem điều gì đã làm nên một thiên đường cà phê như Brazil nhé!

LỊCH SỬ VÀ NGUỒN GỐC CỦA CÀ PHÊ BRAZIL

Cà phê Brazil lớn mạnh là thế nhưng lại không xuất xứ từ Brazil mà được Francisco de Melo Palheta lén mang về từ Guiana (Pháp) hồi đầu thế kỷ 18. Ban đầu cây cà phê được trồng nhỏ lẻ ở phía Bắc Brazil, mãi đến đầu thế kỉ 19 khi nhu cầu cà phê ở Mỹ và châu Âu tăng lên trong khi sản lượng cà phê trên thế giới giảm xuống thì cà phê Brazil mới bước vào thời kì phát triển vượt trội. Điển hình là vào năm 1920, Brazil đạt mức cung cấp 80% sản lượng cà phê toàn cầu trở thành quốc gia dẫn đầu trong nền cà phê thế giới.

Lịch sử và nguồn gốc của cà phê Brazil

Những ngày đầu, cà phê Brazil hầu như được trồng trọt và canh tác trên những mô hình máy móc hiện đại. Điều này tạo nên sản lượng cà phê khổng lồ nhưng lại không đảm bảo được chất lượng của từng hạt cà phê. Sau này, khi thị trường cà phê có những biến động ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của người nông dân, đã làm cho sản lượng cà phê Brazil bắt đầu giảm xuống. Đứng trước những nguy cơ của ngành trồng cà phê thương mại, nhiều nông dân đã lựa chọn thay đổi phương pháp canh tác. Họ tập trung vào nâng cao chất lượng cà phê, chuyển sang sản xuất cà phê cao cấp với giá trị kinh tế cao hơn.

ĐIỀU KIỆN TRỒNG CÀ PHÊ BRAZIL

Brazil là một quốc gia Nam Mĩ nằm trên vành đai cà phê có khí hậu quanh năm mát mẻ, lượng mưa nhiều kết hợp với điều kiện thổ nhưỡng và lịch sử canh tác lâu đời đã giúp cho Brazil trở thành một vùng đất dành riêng cho cà phê – một vương quốc cà phê thịnh vượng.

Điều kiện trồng cà phê Brazil

Điển hình như dòng cà phê cao cấp Arabica với điều kiện sinh trưởng ở độ cao 600-2200m, trong khi đó Brazil là nơi có độ cao trung bình 1100-1200m. Cộng thêm khí hậu ở vùng Đông Nam thuận lợi, Brazil đã dễ dàng trở thành vùng đất trù phú cực kì nổi tiếng với Arabica – cây cà phê có giá trị kinh tế cao nhất. Cùng với rất nhiều loại cà phê khác nữa, Brazil được xem như thiên thời – địa lợi – nhân hòa, tạo nên một thời đại cà phê dẫn đầu.

Tìm hiểu thêm HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ ĐẶC TRƯNG THEO TỪNG TIÊU CHÍ

GIÁ TRỊ CỐT LÕI CÀ PHÊ BRAZIL

Cà phê Brazil đại diện cho một nền cà phê không chỉ xuất phát từ lợi ích kinh tế mà còn là nền tảng lâu dài đối với ngành cà phê trên thế giới. Hướng đến sự thấu hiểu của người tiêu dùng đối với giá trị thực của từng hạt cà phê được người nông dân ở khắp mọi miền gửi gắm qua từng ngày.

Giá trị cốt lõi và sứ mệnh cà phê Brazil

Đằng sau mỗi một tách cà phê là một câu chuyện, một cuộc đời; có thể là của người gieo trồng cà cũng có thể là của người thưởng thức. Dù là câu chuyện của bất kỳ ai, cà phê Brazil vẫn được xem tuyên ngôn về giá trị đích thực của hạt cà phê, giá trị của người trồng cũng như người yêu cà phê.

GIỐNG CÂY CÀ PHÊ TẠI BRAZIL

Cà phê ở mỗi miền sẽ có những nét đặc trưng hương vị riêng biệt không chỉ phụ thuộc vào điều kiện canh tác mà còn là cây giống, là phương pháp xử lý, sơ chế… Ở Brazil cây giống được nghiên cứu và phát triển không ngừng nhằm hướng tới giá trị chất lượng cà phê tốt hơn mỗi ngày.

Có thể thấy, ngày nay Brazil đang sở hữu cho mình hàng trăm giống cà nổi tiếng trên thế giới như Yellow Catuai, Mundo Novo, Bourbon, Pacamara, Caturra… cho thấy vị trí nhất định của quốc gia này đối với ngành cà phê thế giới.

Tìm hiểu thêm SỰ PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH CÀ PHÊ

• PHẦN 1: GIỐNG CÀ PHÊ VÀ ĐIỀU KIỆN CANH TÁC
• PHẦN 2: KHOA HỌC – CÔNG NGHỆ CHO SỰ PHÁT TRIỂN CÀ PHÊ
• PHẦN 3: NGƯỜI LÀM CÀ PHÊ

CÀ PHÊ BRAZIL – HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG CAO

Đánh bại cái mác lâu đời, giờ đây cà phê Brazil đã chứng minh “chất lượng song hành cùng số lượng” của mình trên thị trường cà phê.

Bằng những nỗ lực nghiên cứu và phát triển không ngừng nghỉ để cho ra đời những hạt cà hảo hạng nhất, cà phê Brazil không đơn thuần chỉ mang hương vị của chocolate, mà mỗi hạt cà đều độc đáo với những hương hoa vị quả riêng biệt chất lượng. Phải nói rằng cà phê Brazil ngày càng nâng tầm về cả hương và vị, tạo nên sự đẳng cấp vượt trội, đánh bại nhiều loại cà phê khác trên thế giới.

Hương vị cà phê Brazil chất lượng cao

Với mong muốn truyền tải nguyên vẹn giá trị của từng hạt cà đến với những người yêu cà phê ở Việt Nam. 43 Factory Coffee Roaster chăm chút cho từng công đoạn tạo nên những tách cà phê chất lượng nhất. Xưởng sử dụng các hạt cà phê sạch được nhập khẩu 100% từ nước ngoài với nguồn gốc rõ ràng, chi tiết đến từng hộ nông dân. Quá trình bảo quản với tiêu chuẩn nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt; trang thiết bị hiện đại, phòng lab nghiên cứu để cupping đánh giá sản phẩm và cách chế biến tận tâm của các Barista gửi gắm trong từng tách cà phê trước khi đưa đến tay khách hàng. Đối với những ai muốn thưởng thức hương vị cao cấp của cà phê Brazil, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đến từng nông hộ ở phía bên kia địa cầu, đừng ngần ngại ghé thăm 43 Factory Coffee Roaster nhé!

Tìm hiểu thêm ĐỊA ĐIỂM CÀ PHÊ NGON Ở ĐÀ NẴNG CHO TRẢI NGHIỆM VƯỢT KHÔNG GIAN – THỜI GIAN

Hi vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về nguồn gốc, điều kiện để tạo nên những hạt cà phê Brazil chất lượng. Từ đó giúp bạn có những cảm nhận rõ ràng nhất về giá trị cũng như ý nghĩa mà loại cà này mang lại.

5/5 - (1 bình chọn) Chia sẻ Xây dựng nội dung bởi: 43 Factory Coffee Roaster

• 

  Tại sao cà phê Colombia có thể nuông chiều mọi khẩu vị?

• 

  Cà phê viên nén gây hại cho môi trường như thế nào?

• 

  Tin tức giá cà phê tuần 9/12 – 12/12: tăng giảm phức tạp, người mua chưa biết vui hay buồn

• 

  Quá trình rang ảnh hưởng đến body tách cà phê như thế nào?

• 

  Cà phê ảnh hưởng thế nào đến người già?

CÀ PHÊ SPECIALTY

• Cà phê Finca Soledad Sydra Oxidation
• Cà phê Cerro Azul Orange Bourbon 672-A

RELATED POSTS

• 

  Bất bình đẳng của nông dân từ sự chênh lệch giàu nghèo trong sản xuất cà phê

  [PROTECT THE ORIGIN] Chênh lệch giàu nghèo trong sản xuất cà phê là khoảng cách về thu nhập và điều kiện sống giữa các bên liên quan. Hiện nay, ước tính có tới 80% nông hộ đang sống ở mức dưới nghèo khó. Họ sẽ phải gánh chịu những bất lợi và thách thức lớn so với những nhà sản xuất quy mô lớn, có điều kiện hơn. Cùng 43 Factory Coffee Roaster khám phá!
• 

  BÁNH XE NHỎ TRONG QUY TRÌNH LỚN

  "43 Factory trong bạn là gì?" 43 Factory Coffee Roaster hy vọng những câu chuyện của Xưởng về giá trị đích thực của cà phê qua những tách cà đong đầy tâm tư của người pha chế có thể tạo lực đẩy bánh răng “khách hàng” dịch chuyển cả quy trình, tạo nên cú hích, để quy trình ấy vận hành cùng một nhịp với tiến trình chất lượng của thế giới, đưa cà phê Việt Nam là câu chuyện trải nghiệm về giá trị đích thực.
• 

  Những lợi ích không thể bỏ qua khi uống cà phê vào buổi sáng

  Những lợi ích không thể bỏ qua khi uống cà phê vào buổi sáng là gì? Uống cà phê điều độ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Một ly cà phê buổi sáng sẽ mang đến những điều tích cực gì?  
• 

  THUÊ CHỖ NGỒI LÀM VIỆC ĐÀ NẴNG – XU HƯỚNG MỚI CỦA GIỚI TRẺ HIỆN NAY

  Thuê chỗ ngồi làm việc Đà Nẵng đang thu hút nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ. Hãy một lần khám phá không gian làm việc chung; chắc chắn sẽ có nhiều điều bất ngờ chờ đón bạn!
• 

  Các mô hình kinh tế tuần hoàn và số hóa trong ngành cà phê

  Ngành cà phê ngày càng rộng lớn đã và đang hướng đến sự phát triển bền vững. Giảm thiểu lượng chất thải và sử dụng bao bì phân huỷ sinh học là những ưu tiên hàng đầu.

FOR YOU

• Biến đổi khí hậu đe doạ đến sự sống của cây cà phê như thế nào?

  [PROTECT THE ORIGIN] Biến đổi khí hậu khiến mực nước biển, nhiệt độ và môi trường sống đều bị ảnh hưởng. Các thời tiết cực đoạn như khô hạn, mưa…

• Giá cà phê Gesha phá vỡ kỷ lục tại Panama

  [TASTE THE ORIGIN] Giá cà phê Gesha là điều khiến mọi người tò mò và quan tâm bởi nó mang trên mình danh xưng "cà phê đắt nhất thế giới".…

• Bật mí công thức pha chế Cuban Coffee chuẩn vị Cuba

  Cuban Coffee, hay còn được biết đến với tên gọi Café Cubano hoặc Cafecito, là một trong những biểu tượng văn hóa cà phê đặc trưng của đất nước Cuba.…

This website uses cookies to improve your experience. Find out Security Policy. Accept Read MorePrivacy & Cookies Policy Close

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

Necessary Necessary Always Enabled Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information. SAVE & ACCEPT