Cà Phê Sạch Là Gì? Cách Phân Biệt Và Bảng Giá 2021 - CoffeeTree

Chất lượng của ly cà phê không chỉ đến từ hương vị thơm ngon hấp dẫn, mà còn đến từ cách chúng được chế biến có đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người dùng hay không. Xuất phát từ nhu cầu tìm mua cà phê sạch ngày càng cao, Coffee Tree chia sẻ đến bạn thông tin từ A-Z về dòng cà phê này và cũng như cách nhận biết chúng với cà phê “bẩn”.

1. 1. Khái niệm Cà Phê Sạch Là Gì ?
2. 2. Quy trình sản xuất cà phê sạch đạt tiêu chuẩn
3. 3. Cách nhận biết Cà Phê Sạch chính xác nhất
4. 4. Tiêu chí để so sánh giữa cà phê sạch và cà phê tạp chất
5. 5. Bảng giá cafe sạch mới nhất

1. Khái niệm Cà Phê Sạch Là Gì ?

Với cách giải thích ngắn gọn và dễ hiểu nhất, cà phê sạch chính là loại cà phê không chứa bất kỳ chất gây hại nào cho sức khỏe của người sử dụng.

Để có được sản phẩm cà phê sạch, người sản xuất phải áp dụng quy trình nghiêm ngặt từ lúc trồng trọt, thu hoạch cà phê cho đến khâu chế biến cà phê nhân. Cà phê sạch phải là cà phê được lựa chọn kỹ lưỡng từ trái cà phê chín đồng đều không bị sâu bệnh.

Sản xuất cà phê sạch phải đảm bảo quy trình chất lượng nghiêm ngặt. Ảnh: ST

Đến quá trình chế biến, cà phê được rang xay mà không sử dụng thêm bất kỳ hóa chất phụ gia nào để tạo màu, vị hay hương thơm cho thành phẩm. Bởi tất cả những hóa chất này đều không tốt cho sức khỏe nếu dùng thường xuyên.

Cà phê sạch mang hương vị cà phê nguyên chất nhất. Người thưởng thức có thể cảm nhận được mùi thơm và vị cà phê đa dạng, nhẹ nhàng và tinh tế nhất từ ly cà phê sạch.

2. Quy trình sản xuất cà phê sạch đạt tiêu chuẩn

Với những đơn vị cung cấp cà phê sạch như Coffee Tree, quy trình sản xuất cà phê sạch khép kín luôn được chú trọng từ khâu đầu vào đến sản phẩm đầu ra.

Cà phê của Coffee được trồng và thu hoạch tại các vựa cà phê lớn nhất nước, Đak

Lak (Buôn Ma Thuột) và Lâm Đồng (Cầu Đất). Trái cà phê chín được chọn hái kỹ lưỡng theo chuẩn kích thước và độ chín. Sau khi sơ chế nhiều lần, cà phê nhân được chuyển đến xưởng rang xay để chế biến.

Ở nhà xưởng Coffee Tree, hệ thống dây chuyền rang xay tự động được nhập trực tiếp từ Hà Lan. Điều này giúp cho quy trình chế biến cà phê chuyên nghiệp nhất và mang đúng hương vị cà phê đậm đà chuẩn châu Âu.

Với đội ngũ nhiều năm kinh nghiệm, cà phê sạch của Coffee Tree được chế biến bởi những người thợ đã được đào tạo bài bản về cà phê. Hơn ai hết, họ hiểu về cà phê cũng như cách điều chỉnh mùi thơm và hương vị thông qua kỹ thuật rang xay.

Quá trình rang xay cà phê sạch luôn được đảm bảo đúng tiêu chuẩn, sử dụng mức nhiệt và khoảng thời gian thích hợp để cho ra thành phẩm tuyệt nhất. Bên cạnh đó, công thức phối trộn các loại cà phê cũng làm đa dạng thêm hương vị của cà phê sạch Coffee Tree.

Cà phê rang xay của Coffee Tree bảo chứng cho chất lượng hàng đầu.

3. Cách nhận biết Cà Phê Sạch chính xác nhất

Cà phê sạch có những cách nào để nhận biết ? Chúng có khác gì nhiều so với cà phê kém chất lượng, pha trộn nhiều tạp chất hay không? Hãy cũng theo dõi thành phẩm khi đem cà phê sạch đi pha chế bạn nhé!

Cà phê sạch khi rang xay trong khoảng thời gian đủ cùng mức nhiệt độ thích hợp sẽ cho chúng ta bột cà phê nguyên chất. Đem bột cà phê sạch đi pha chế, bạn sẽ được ly cà phê có hương vị đắng nhẹ xen lẫn chút chua. Giải thích một chút về vị chua của cà phê sạch, đó là do thành phần acid chứa trong hạt cà phê.

Hơn nữa, khi thưởng thức từng giọt cà phê sạch, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cà phê thuần khiết nhất. Cà phê sạch nguyên chất 100% sẽ khiến bạn có cảm giác vị cà phê tan trong miệng nhẹ nhàng và hậu vị ngòn ngọt khó quên.

Cà phê sạch khi pha chế thành cà phê Americano hay Cold Brew đều cho màu trong đẹp mắt. Nếu pha chế bằng máy sẽ cho thành phẩm espresso có lớp bọt đặc trưng. Ảnh: ST

Trái ngược hoàn toàn với cà phê sạch, cà phê pha lẫn tạp chất có hương vị đậm từ mùi hương cho đến vị của chúng. Bởi vì sử dụng hóa chất để tạo mùi, loại cà phê này cho mùi thơm rất nồng. Cà phê được pha từ loại cà phê pha trộn này có hương vị đắng rất gắt cổ, màu sắc cũng không đẹp mắt và chất cà phê cũng đặc quánh khác thường.

Khi thưởng thức ly cà phê được pha từ cà phê “bẩn”, bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị đậm “hóa chất’ của chúng.Những hương liệu này với những người nhạy cảm có thể gây dị ứng, khó chịu khi uống vào. Sử dụng loại cà phê này thường xuyên sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe, tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh.

Chính vì vậy, để tăng phần an tâm khi sử dụng cà phê, bạn cần chọn những đơn vị cung cấp cà phê sạch chất lượng và uy tín trên thị trường như Coffee Tree. Vừa được thưởng thức cà phê ngon đúng điệu vừa không phải lo lắng về độ an toàn của chúng.

4. Tiêu chí để so sánh giữa cà phê sạch và cà phê tạp chất

Để tóm tắt một cách dễ hiểu và tổng quan nhất, Coffee Tree chia sẻ đến bạn các đặc điểm để so sánh giữa cà phê sạch và cà phê “bẩn” ở cả hai trường hợp: Chỉ quan sát bột cà phê và khi đem chúng đi pha chế.

Đặc điểm	Cà phê sạch	Cà phê tạp chất/ Cafe bẩn
Khi quan sát bột cà phê
Mùi thơm	Dễ chịu, thoang thoảng, nhẹ nhàng đặc trưng.	Nồng, đậm chất hương liệu và lâu mất đi
Màu sắc	Màu nâu (độ đậm sẽ tùy vào loại cà phê và cách rang xay	Màu đen đậm, hoặc vàng đục, nâu đục (nếu độn đậu nành)
Độ tơi xốp	Bột nhẹ tơi, xốp và có độ rời nhất định.	Nhanh vón cục nếu để ngoài không khí (do tẩm nhiều đường, hóa chất). Nếu đổ bột vào cốc nước lọc sẽ bị chìm xuống đáy cốc nhanh chóng.
Khi quan sát ly cà phê thành phẩm
Màu nước	Màu nâu đậm hay màu cánh gián. Nếu pha với đá viên sẽ có màu trong đẹp mắt.	Màu đen đậm, pha với nước hay đá thì vẫn còn màu đen.
Độ sánh của nước	Đặc hơn nước lọc 1 chút.	Đặc, sền sệt, chất cà phê không pha cùng sữa vẫn bám vào đá viên.
Lớp bọt trên cùng	Một lớp mỏng, xốp, màu nâu, dễ tan khi để lâu, bọt khí li ti đều nhau.	Bọt dày (nhất là khi dùng muỗng đánh lên), bọt kích thước to nhỏ không đều, màu sắc óng ánh, để lâu ngoài không khí vẫn khó tan.
Mùi vị	Biến chuyển đa dạng khi thưởng thức từ đắng, hơi chua đến hậu vị hơi ngọt.	Vị đắng gắt ở cổ khi uống. Vị hóa chất rất nồng.

5. Bảng giá cafe sạch mới nhất

Để có thể trải nghiệm được đúng mùi vị khác biệt của cà phê rang xay, bạn nên tìm mua sản phẩm cà phê từ những đơn vị sản xuất và chế biến cà phê uy tín trên thị trường hiện nay. Với hơn 10 năm kinh nghiệm cung cấp cà phê rang xay nguyên liệu, Coffee Tree luôn luôn phục vụ khách hàng của mình cà phê rang xay chất lượng với giá cả tốt nhất.

Hãy tham khảo bảng giá cà phê rang xay của Coffee Tree bên dưới:

STT	Tên sản phẩm cà phê rang xay	Thành phần bên trong	Giá bán sỉ	Giá bán lẻ
1	Cà Phê Truyền Thống No.1	Robusta, Culi, Arabica	149.000 VND/kg	213.000 VND/kg
2	Cà Phê Truyền Thống No.2	Robusta, Arabica	159.000 VND/kg	227.000 VND/kg
3	Cà Phê Truyền Thống No.3	Robusta, Culi, Arabica	164.000 VND/kg	234.000 VND/kg
4	CoffeeTree Đặc Biệt	Robusta, Culi, Arabica	160.000 VND/kg	229.000 VND/kg
5	Moka + Typica Cầu Đất	Moka (100%)	380.000 VND/kg	543.000 VND/kg
6	Espresso Pha Máy	Arabica (100%)	240.000 VND/kg	343.000 VND/kg
7	Arabica Cầu Đất	Arabica (100%)	232.000 VND/kg	331.000 VND/kg
8	Culi Buôn Ma Thuột	Culi (100%)	152.000 VND/kg	217.000 VND/kg
9	Robusta Buôn Ma Thuột	Robusta (100%)	128.000 VND/kg	183.000 VND/kg

Coffee Tree cung cấp đa dạng sản phẩm cà phê sạch

Bảng giá chiết khấu cho khách hàng theo số lượng cà phê rang xay đặt mua:

Số lượng cà phê rang xay	Tỉ Lệ Chiết Khấu
Khách hàng mua sỉ	Từ 20 Kg đến 80 Kg	30%
Khách hàng là đại lý	Hơn 80 Kg	35%
Khách hàng là nhà phân phối	Hơn 200 Kg	40%

Lưu ý: Khi đặt mua số lượng cà phê rang xay trên 20kg, Coffee Tree sẽ miễn phí vận chuyển đến tận quán cho bạn.Giá ở bảng trên được niêm yết chưa bao gồm thuế VAT. Bảng giá cà phê rang xay này cũng áp dụng cho khách hàng là chủ quán cà phê, đại lý – nhà phân phối cà phê nguyên liệu cũng như các đối tác kinh doanh của Coffee Tree trên toàn quốc.

Để được tư vấn mua cà phê nhanh và chi tiết nhất, hãy liên hệ với Coffee:

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ cửa hàng: Số 220 Đường Nguyễn Hoàng, Phường An Phú, Q2, TP. HCM

Email : coffeetree.vn@gmail.com

Facebook : fb.com/coffeetree.vn

Tổng đài toàn quốc 0906 70 2230