Cà Phê Xanh Là Gì? Giảm Cân Bằng Cà Phê Xanh Có Thực Sự ...

Hạt cà phê xanh được chứng minh là giúp cải thiện vóc dáng thon gọn, làn da trẻ đẹp. Nó không chỉ hỗ trợ chăm sóc sắc đẹp, cà phê xanh còn có tác dụng hỗ trợ tốt cho sức khỏe như giảm huyết áp, kiểm soát bệnh tiểu đường hay cả Alzheimer,…Nhưng đó là khi bạn sử dụng với liều lượng phù hợp. Vậy như thế nào là sử dụng phù hợp ? Hãy tham khảo bài viết này nhé!

Contents

• 1 Cà phê xanh là gì?
• 2 Tác dụng của cà phê xanh.
  • 2.1 2.1. Cà phê xanh giảm cân có tốt không?
    • 2.1.1 2.1.1. Là một chất bổ sung cho quá trình giảm cân.
    • 2.1.2 2.1.2. Cách sử dụng cà phê xanh lá để giảm cân.
    • 2.1.3 2.1.3. Những lưu ý khi dùng cà phê xanh để hỗ trợ giảm cân.
  • 2.2 2.2. Giảm bớt nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
• 3 Tác dụng phụ của cà phê xanh.
  • 3.1 3.1. Chứa hàm lượng lớn caffeine.
  • 3.2 3.2. Ảnh hưởng đến sức khỏe của xương.

Cà phê xanh là gì?

Cà phê xanh là loại cà phê thô, còn nguyên hạt và chưa được rang nên vẫn còn giữ được màu xanh tự nhiên vốn có. Cafe xanh có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa đáng kể, nhất là cafein và axit chlorogenic rất có lợi đối với sức khỏe. Cũng chính vì chưa được rang nên đồ uống được pha chế từ cà phê xanh khá đặc biệt: nước có màu xanh lá cây nhạt và hương vị nhẹ nhàng hơn rất nhiều, có hơi hướng giống với vị của trà thảo mộc hơn là vị cà phê rang mà bạn hay sử dụng.

Cafe xanh có thể dùng ở dạng nguyên hạt, dạng bột hay dạng viên tùy theo mục đích mà bạn muốn sử dụng. Hơn thế, chiết xuất từ hạt cafe xanh còn dùng được như thực phẩm bổ sung cho sức khỏe, thay vì chế biến thành các loại đồ uống nóng quen thuộc hàng ngày.

Tác dụng của cà phê xanh.

2.1. Cà phê xanh giảm cân có tốt không?

Bên trong hạt cafe xanh có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa axit chlorogenic và hợp chất cafein. Do đó, cà phê xanh được xem là thực phẩm hỗ trợ khá tốt cho quá trình giảm cân.

2.1.1. Là một chất bổ sung cho quá trình giảm cân.

Như đã trình bày ở trên, cafe xanh có chứa Cafein và Chlorogenic – hai chất được nhận định là giúp ngăn chặn quá trình hấp thu tinh bột và giảm cảm giác thèm ăn, giúp đốt cháy chất béo và tăng cường cân bằng lượng đường huyết nhờ cơ chế ức chế giải phóng đường glucose có trong cơ thể.

Ở các loại cà phê thông thường, sau khi trải qua quá trình rang ở nhiệt độ cao sẽ khiến các chất này bị hao hụt. Do đó, cafe xanh có chứa nhiều loại chất này hơn cả. Thêm vào đó, lượng cafein rơi vào khoảng từ 2-4% trong hầu hết các loại sản phẩm từ cafe xanh lá, nên có thể kết luận rằng cafe xanh giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn cà phê thông thường.

2.1.2. Cách sử dụng cà phê xanh lá để giảm cân.

• Đối với cà phê nguyên hạt: Ta cần rửa sạch hạt để loại bỏ hết bụi bẩn, sau đó mang đi ngâm trong lượng nước vừa phải. Tiếp theo, cho vào nồi nấu tầm 10 phút. Cuối cùng tắt bếp để nguội, lọc bỏ đi hạt là có thể uống được rồi.
• Đối với bột cà phê: Đun một lượng nước vừa đủ để uống, cho vào nồi một ít bột cà phê xanh và khuấy đều. Đun sôi 7-10 phút thì tắt bếp, lọc qua rồi lấy nước uống.
• Đối với chiết xuất cà phê: Với những sản phẩm có đề là chiết xuất cà phê, bạn chỉ cần cho vào nước ấm hòa tan là dùng được ngay.
• Đối với cà phê xanh lá dạng viên: Do liều lượng mỗi ngày dùng là khác nhau, dao động từ 2-3 viên/lần và 2-3 lần/ngày.
• Liều lượng dùng: Nên dùng trước mỗi bữa ăn 30 phút và sau bữa tối uống thêm 1 ly cà phê xanh không đường, hỗ trợ bạn trong việc giảm mỡ thừa và lượng chất béo trong cơ thể.

2.1.3. Những lưu ý khi dùng cà phê xanh để hỗ trợ giảm cân.

• Những đối tượng bị cao huyết áp, tiêu chảy, đường tiêu hóa kém,…không nên sử dụng cafe xanh.
• Cà phê xanh không phải là thuốc giảm cân, đây chỉ thức uống hỗ trợ cho việc giảm cân. Muốn quá trình giảm cân đạt hiệu quả, bạn cần phải kết hợp ăn uống theo chế độ đặc biệt, ít tinh bột, chất béo và giàu đạm, chất xơ và các vitamin, các chất khoáng khác, kết hợp với luyện tập thể dục thể thao.

2.2. Giảm bớt nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, axit chlorogenic có trong cafe xanh làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu cụ thể diễn ra trong vòng 8 tuần, có 50 người mắc hội chứng chuyển hóa (gồm tình trạng huyết áp cao, nồng độ đường trong máu cao, có nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường và tim mạch) uống 400mg chiết xuất hạt cafe xanh (đã khử hợp chất cafein) đều đặn 2 lần/ngày. Thu được kết quả: nhóm người dùng chiết xuất cafe xanh đã cải thiện được tình trạng sức khỏe đáng kể như: lượng đường trong máu giảm, hạ huyết áp và số đo vòng eo giảm đang kể so với nhóm đối chứng.

Tác dụng phụ của cà phê xanh.

Song song với những lợi ích mà cà phê xanh mang lại, vẫn còn có những mặt hại, tác dụng phụ của chúng mà bạn cần phải biết như:

3.1. Chứa hàm lượng lớn caffeine.

Do cafe xanh chưa được rang nên chúng vẫn còn giữ lại một lượng khá lớn cafein tự nhiên. Thậm chí, các loại thực phẩm bổ sung từ hạt cà phê xanh vẫn chứa khoảng 20-50mg cafein trong mỗi viên, mặc dù đã được khử cafein trong quá trình sản xuất.

Nếu bạn dùng cafein với liều lượng vừa phải sẽ mang đến những lợi ích vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe. Còn nếu tiêu thụ quá nhiều, rất dễ gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể như: rối loạn giấc ngủ, tăng huyết áp, tạo cảm giác bồn chồn, lo lắng. Trung bình trong mỗi tách cafe xanh (240ml) chứa khoảng 100mg cafein. Tuy nhiên, điều này vẫn còn phụ thuộc vào giống cà phê và phương pháp pha chế.

3.2. Ảnh hưởng đến sức khỏe của xương.

Khi sử dụng cafe xanh trong một khoảng thời gian dài, sức khỏe của các hệ xương có thể bị ảnh hưởng xấu. Các bằng chứng đã chỉ ra khi nghiên cứu trên cơ thể động vật kéo dài trong 2 tháng, hàm lượng canxi trong mô xương của chúng có xu hướng giảm đi đáng kể khi sử dụng chiết xuất hạt cà phê xanh mỗi ngày.

Hiện nay, vẫn chưa có khuyến nghị rõ ràng về việc sử dụng cafe xanh ở mức độ nào để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tuy nhiên, một vài nghiên cứu đã chứng minh rằng với liều lượng tối đa 400mg và sử dụng 2 lần/ngày sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Qua những chia sẻ thú vị từ bài viết trên, hy vọng bạn đã có thêm cho mình những kiến thức mới. Hãy thử áp dụng phương pháp giảm cân bằng cà phê xanh nhé! Tuy nhiên, bạn cần nắm rõ những lưu ý khi sử dụng, tránh để ảnh hưởng xấu đến sức khỏe bản thân.