Cá Phèn Kho Nấm Rơm – Wikibooks Tiếng Việt

Trang chủ » Cá Kho Nấm Rơm » Cá Phèn Kho Nấm Rơm – Wikibooks Tiếng Việt

Có thể bạn quan tâm

Bước tới nội dung
  • Nấu ăn
  • Thảo luận
Tiếng Việt
  • Đọc
  • Sửa đổi
  • Xem lịch sử
Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ
  • Đọc
  • Sửa đổi
  • Xem lịch sử
Chung
  • Các liên kết đến đây
  • Thay đổi liên quan
  • Tải lên tập tin
  • Thông tin trang
  • Chú thích trang sách này
  • Tạo URL rút gọn
  • Tải mã QR
In/xuất ra
  • Tạo một quyển sách
  • Tải dưới dạng PDF
  • Tải về bản in
Tại dự án khác Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Tủ sách mở Wikibooks
Cá phèn kho nấm rơm
Thể loại Món kho
Thời gian thực hiện 30 phút
Giới thiệu

Món cá phèn kho nấm rơm có giá khoảng 33.000 VNĐ/ 4 phần.

Nguyên liệu

[sửa]
  • 400 g cá phèn
  • 150 g nấm rơm
  • Một ít hành tỏi băm
  • Hành lá thái nhỏ
  • 2 quả ớt hiểm băm nhỏ
  • 100 ml nước ấm
  • Dầu ăn, nước mắm, đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm

[sửa]
  • Cá phèn xát muối, rửa sạch, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh dầu ăn, để 10 phút cho thấm. Nấm rơm gọt gạch chân, rửa nước muối pha loãng, để ráo.
  • Đun 2 thìa súp dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm, xào sơ nấm rơm. Xếp cá vào, vặn lửa nhỏ. Khi cá săn, thêm nước ấm vào, nêm hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng canh nước mắm, đun hơi cạn, tắt bếp.
  • Rắc tiêu và hành lá lên trên. Dùng nóng với bát muối pha ớt băm và đường.

Nếu muốn cá kho ngon và ngọt hơn, bạn có thể thay nước bằng nước dùng gà còn ấm và có thể tăng độ thơm, béo bằng cách kho thêm mỡ gà vào.

25% hoàn tất Lấy từ “https://vi.wikibooks.org/w/index.php?title=Nấu_ăn:Cá_phèn_kho_nấm_rơm&oldid=152291” Thể loại:
  • Món kho
  • Món ăn không có số người ăn
  • Thứ tự món ăn theo ABC/C
Thể loại ẩn:
  • Món ăn đã hoàn thành một phần
  • Món ăn theo trạng thái hoàn thành/all books
Tìm kiếm Tìm kiếm Cá phèn kho nấm rơm Thêm ngôn ngữ Thêm đề tài

Từ khóa » Cá Kho Nấm Rơm