CÀ RI ẾCH - Barona

TRUY TÌM MÓN NGON

  1. Trang chủ
  2. Món ăn cuối tuần
  3. CÀ RI ẾCH
CÀ RI ẾCH CÀ RI ẾCH

Thịt ếch được biết đến là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Khi kết hợp thịt ếch cùng với khoai tây và gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Cà ri của Barona sẽ càng làm tăng giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu. Hơn thế nữa, bạn sẽ có ngay món cà ri ếch ngon đúng điệu mà không phải lo lắng cho công đoạn nêm nếm. Hãy cùng Barona vào bếp và tìm hiểu ngay công thức nấu món cà ri ếch ngon chuẩn vị nhé cả nhà!

150 phút 4 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

  • Ếch 500g
  • Rượu 150ml
  • Gừng 30g
  • Sả 20g
  • Tỏi 10g
  • Hành tím 10g
  • Hành tây 70g
  • Nước cốt dừa 600ml
  • Khoai tây 100g
  • 10g
  • Ớt tươi một ít
  • Rau thơm tùy thích
  • Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri 1 gói

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ếch cần làm sạch, khử mùi tanh và loại bỏ phần đầu, bàn tay, bàn chân cùng nội tạng. Sau đó cắt ếch thành các miếng vừa ăn.

Gừng cạo vỏ và thái sợi và sả cắt sợi.

Tỏi và hành tím băm nhuyễn.

Khoai tây cắt thành các khối dày 2-3cm.

Hành tây lột vỏ và cắt múi cau.

Ớt tươi cắt lát, rau thơm nhặt lá và thái rối.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ếch cần làm sạch, khử mùi tanh và loại bỏ phần đầu, bàn tay, bàn chân cùng nội tạng. Sau đó cắt ếch thành các miếng vừa ăn.

Gừng cạo vỏ và thái sợi và sả cắt sợi.

Tỏi và hành tím băm nhuyễn.

Khoai tây cắt thành các khối dày 2-3cm.

Hành tây lột vỏ và cắt múi cau.

Ớt tươi cắt lát, rau thơm nhặt lá và thái rối.

Bước 2: Ướp thịt ếch

Bước 2: Ướp thịt ếch

Sử dụng một tô sạch, cho thịt ếch cùng 1 gói xốt Cà Ri của Barona vào rồi trộn đều. Sau đó ướp thịt ếch trong vòng 120 phút cho thịt ếch thấm gia vị.

Bước 2: Ướp thịt ếch

Sử dụng một tô sạch, cho thịt ếch cùng 1 gói xốt Cà Ri của Barona vào rồi trộn đều. Sau đó ướp thịt ếch trong vòng 120 phút cho thịt ếch thấm gia vị.

Bước 3: Nấu cà ri ếch

Bước 3: Nấu cà ri ếch

Làm nóng nồi nấu và cho bơ vào nấu chảy. Tiếp đến, bạn cho hành tím cùng tỏi vào phi thơm.

Bạn tiếp tục cho thịt ếch vào xào đều tay, tới khi thấy thịt ếch vừa săn lại thì cho vào 600ml nước cốt dừa và nấu trong 10 phút.

Bước 3: Nấu cà ri ếch

Làm nóng nồi nấu và cho bơ vào nấu chảy. Tiếp đến, bạn cho hành tím cùng tỏi vào phi thơm.

Bạn tiếp tục cho thịt ếch vào xào đều tay, tới khi thấy thịt ếch vừa săn lại thì cho vào 600ml nước cốt dừa và nấu trong 10 phút.

Bước 4: Thành phẩm món cà ri ếch

Bước 4: Thành phẩm món cà ri ếch

Khi thịt ếch nấu cùng nước cốt dừa vừa đủ thời gian thì cho các nguyên liệu còn lại vào nấu cùng thêm 20 phút nữa.

Món cà ri ếch nấu vừa xong thì bạn tắt bếp và nhanh tay cho rau thơm vào là hoàn thành.

Món cà ri ếch có màu vàng bắt mắt và vị thơm béo ngậy từ sữa cùng nước cốt dừa sẽ ngon hơn nếu được dùng kèm với bánh mì, bún tươi hoặc cơm nóng.

Bước 4: Thành phẩm món cà ri ếch

Khi thịt ếch nấu cùng nước cốt dừa vừa đủ thời gian thì cho các nguyên liệu còn lại vào nấu cùng thêm 20 phút nữa.

Món cà ri ếch nấu vừa xong thì bạn tắt bếp và nhanh tay cho rau thơm vào là hoàn thành.

Món cà ri ếch có màu vàng bắt mắt và vị thơm béo ngậy từ sữa cùng nước cốt dừa sẽ ngon hơn nếu được dùng kèm với bánh mì, bún tươi hoặc cơm nóng.

ĐẶT HÀNG

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Chọn mua thịt ếch sao cho ngon? Làm sao sơ chế thịt ếch cho sạch, hết tanh?

Ếch ngon phải có kích thước to, da ếch có màu nâu vàng (có bông vàng sáng hoặc bông đen), thịt ếch phải săn chắc và có độ đàn hồi tốt. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý thêm các điểm khác như: đầu ếch thon, mắt sáng (không lấy ếch mắt đỏ hay ngả vàng) …

Sau khi làm thịt ếch thì sử dụng 2 bước sau để làm sạch thịt ếch:

  • Bước 1: Rửa thịt ếch với rượu trắng và gừng đập dập hoặc dùng muối và giấm gạo (cách này ít hiệu quả hơn).
  • Bước 2: Chần sơ thịt ếch qua hỗn hợp nước lọc, rượu trắng, gừng đập dập và bột nghệ.
2. Chọn mua khoai môn thế nào? Nên gọi vỏ khoai môn thế nào khoai không bị thâm đen?

Sử dụng khoai môn có kích thước vừa, tròn đều, ruột khoai có màu trắng ngà và có nhiều vân tím.

Để tránh khoai môn bị thâm đen thì sau khi gọt vỏ bạn cho khoai vào một thau nước muối pha loãng hoặc nước lọc có pha giấm. Tuy nhiên, bạn nên chế biến khoai trong thời gian sớm nhất, vì ngâm lâu khoai môn sẽ hết ngọt.

Khoai môn nếu bị thâm đen thì bạn có thể luộc sơ khoai với sữa tươi. Cách này sẽ giúp bạn loại bỏ các đốm đen trên khoai hiệu quả và cũng giúp khoai ngọt, thơm hơn.

3. Để có món cà ri ếch thơm ngon thì cần lưu ý điều gì khi chế biến?

Bạn cần chế biến món ăn theo đúng tỉ lệ các nguyên liệu đã được hướng dẫn. Hoặc nâng số lượng nguyên liệu theo đúng tỉ lệ từ công thức chuẩn.

Bạn cũng cần sơ chế kỹ các nguyên liệu để món ăn không bị tanh, hôi.

Chiên sơ khoai môn để khi nấu khoai đỡ bị nát.

Tag:

  • Cà ri ếch
  • Cách nấu món cà ri ếch
  • Nguyên liệu nấu món cà ri ếch
Đánh giá: Công thức: Chia sẻ:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

ẾCH XÀO SẢ ỚT

ẾCH XÀO SẢ ỚT

ẾCH KHO TỘ

ẾCH KHO TỘ

ẾCH CHIÊN RƠM

ẾCH CHIÊN RƠM

PHÁ LẤU

PHÁ LẤU

HỦ TIẾU BÒ KHO

HỦ TIẾU BÒ KHO

GÀ RÔ TI

GÀ RÔ TI

BÒ SỐT VANG

BÒ SỐT VANG

CÀ RI GÀ

CÀ RI GÀ

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn

18,000 vnd CHỌN MUA Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm Giảm -13%

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm

34,510 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Nước Mắm Đại Nhất Nước Mắm Đại Nhất Giảm -8%

Nước Mắm Đại Nhất

87,430 vnd 95,800 vnd CHỌN MUA Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

39,900 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua

12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy Giảm -8%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy

11,700 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá

12,800 vnd CHỌN MUA Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Tứ Xuyên Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Tứ Xuyên

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Tứ Xuyên

33,900 vnd CHỌN MUA Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà Giảm -17%

Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà Giảm -7%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà

36,900 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò

39,900 vnd CHỌN MUA Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay Giảm -7%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay

36,900 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu

18,000 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Bò Huế Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Bò Huế

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Bò Huế

18,000 vnd CHỌN MUA Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua

39,900 vnd CHỌN MUA Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi

33,100 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Nước mắm cá cơm Hương Xưa Nước mắm cá cơm Hương Xưa Giảm -7%

Nước mắm cá cơm Hương Xưa

43,200 vnd 46,900 vnd CHỌN MUA Nước mắm Hải Nhi cho con Nước mắm Hải Nhi cho con

Nước mắm Hải Nhi cho con

79,900 vnd CHỌN MUA Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm Giảm -10%

Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

169,900 vnd 189,800 vnd CHỌN MUA Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm Giảm -7%

Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm

93,800 vnd 101,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Giảm -10%

Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc

33,200 vnd 37,000 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng Giảm -19%

Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng

24,100 vnd 29,900 vnd CHỌN MUA Sa Tế Tôm Siêu Ngon Sa Tế Tôm Siêu Ngon

Sa Tế Tôm Siêu Ngon

12,400 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Xá Xíu Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Xá Xíu Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Xá Xíu

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Kho Gừng Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Kho Gừng Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Kho Gừng

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ) Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ) Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ) Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ) Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ) Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ) Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho Giảm -6%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho

12,000 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Nước chấm Thủy Ngư Nước chấm Thủy Ngư

Nước chấm Thủy Ngư

22,000 vnd CHỌN MUA Facebook
  • Barona nấu ngon cực dễ
  • Barona USA
  • Nước mắm cao cấp Vị Xưa
  • Nước mắm cá cơm Hương Xưa
  • Nước mắm Đại Nhất
Zalo
  • Barona nấu ngon cực dễ
Youtube Tiktok Kết nối
Chú ý

Bạn có chắc muốn xóa sản phẩm này khỏi giỏ hàng??

Hủy Đồng ý!

Từ khóa » Cách Nấu Cà Ri ếch Ngon Nhất