Cá Rô đồng Kho Khế - đặc Sản Miền Bắc - Ẩm Thực

Trang chủ » Cá Rô Kho Khế Miền Bắc » Cá Rô đồng Kho Khế - đặc Sản Miền Bắc - Ẩm Thực

Có thể bạn quan tâm

Cá rô đồng kho khế - đặc sản miền Bắc

  • In bài này
  • Gửi Email bài này
Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực Xin hãy xếp hạng Chọn mức 1 Chọn mức 2 Chọn mức 3 Chọn mức 4 Chọn mức 5   Chi tiết Chuyên mục: ca nuoc ngot Được đăng: Thứ tư, 23 Tháng 5 2018 15:50 Viết bởi Admin Lượt xem: 2376

Cá rô đồng giờ không còn nhiều như ngày xưa nên có được mẻ rô đồng xịn là rất quý, bạn phải nghĩ ngay đến món ăn nào thật ngon cho xứng tầm.

vậy sau không thử món cá kho khế , một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng có vị chua nhẹ rất ngon và đưa đẩy cơm. Cá kho Trần Luận  xin giới thiệu với các bạn công thức cho món cá kho này: 

Nguyên liệu:

  • 500gr cá rô đồng
  • 200gr thịt ba chỉ
  • 2 quả khế xanh
  • Gia vị: Gừng, lá gừng, nước màu, hành tím, ớt, nước mắm, tiêu, chay khô, hạt nêm.

Cách làm: Cá rô kho khế có vị chua, bùi rất ngon.

Bước 1: Cá mua về, bạn đem đánh vảy, chặt bỏ mang và chà qua với muối hạt để giảm bớt chất nhờn. 

Bước 2: Thái thịt thành những miếng mỏng, đem ướp với ít gia vị và để như vậy trong khoảng 15 phút. Sau đó, rán thịt nhanh với ít dầu cho thịt săn lại và để riêng.

Bước 3: Khế xanh đem bỏ đường diềm cạnh và cắt khoanh ngang, cắt khúc nhỏ lá gừng và đập dập 1/2 nhánh gừng tươi. 

Bước 4: Chuẩn bị bát gia vị gồm nước mắm, đường, ớt, gừng, nước màu, chay khô và dầu ăn. 

Bước 5: Dùng chiếc nồi kho cá đem lót khế làm mặt đáy trước khi xếp cá đều lên trên mặt. Tiếp theo, bạn cho phần nước ướp cá vào nồi và để khoảng nửa tiếng.

 Món cá rô kho đậm hương vị đồng quê.

Bước 6: Sau khoảng thời gian ướp cá, bạn đun sôi nồi cá, chêm thêm nước và nêm nếm lại. Khi thấy nước kho xâm xấp mặt, cho tiếp phần lá gừng vào nấu cùng đến khi nước kho gần cạn thì tắt bếp. 

Vậy là bạn đã có món cá rô kho đậm hương vị đồng quê để mời cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy!

Tin mới

  • ĐỘC ĐÁO MÓN CÁ TRẮM KHO GIỀNG - 29/05/2018 10:15
  • CÁCH LÀM MÓN CÁ RÔ KHO MÍA - 29/05/2018 07:12
  • CÁCH LÀM MÓN CÁ RÔ KHO DỨA - 29/05/2018 07:02
  • Cá trê kho gừng - thơm ngon - 23/05/2018 09:27
  • Cá bống kho tiêu - món ngon thủa ấu thơ - 23/05/2018 09:25

Các tin khác

  • Cá rô kho thịt ba rọi - đậm đà tốn cơm - 23/05/2018 08:10
  • Cá chép kho gừng kiểu Hà Nội - 22/05/2018 09:09
  • Cá bống kho tương bần ngon tuyệt - 22/05/2018 08:41
  • cá rô kho khế
  • cá rô đồng kho khế

Từ khóa » Cá Rô Kho Khế Miền Bắc