Cá Rô Phi Chiên Sốt Chua Ngọt đậm đà Ngon Cơm - Thế Giới Ẩm Thực

Từng miếng cá thơm giòn, vị chua ngọt cay cay rất đưa cơm, chỉ 30 phút là có món cá ngon cho chồng con thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Cá rô phi (đã lọc bỏ xương): 500gr

+ Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, dấm, ớt tươi, gừng, bột nghệ

+ Thì là, hành lá, cà chua

Cách làm món cá rô phi chiên sốt chua ngọt như sau:

Bước 1: Cá rô phi sau khi lọc bỏ hết xương thì rửa sạch, cắt thành từng khúc hình chữ nhật to khoảng 3cm, để ráo nước.

Bước 2: Ướp cá với 1 xíu bột nghệ, 1 chút hạt nêm để nghỉ 10 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì thả cá vào chiên vàng các mặt. Khi cá đạt tiêu chuẩn vàng giòn thì vớt ra.

Bước 3: Trong thời gian rán cá, bạn chuẩn bị 1 hỗn hợp nước mắm gồm: 1 thìa nước canh nước mắm + 2 thìa canh nước lạnh +1/2 thìa dấm + 1 thìa canh đường + vài lát ớt tươi trộn đều.

Bước 4: Trong 1 chảo khác, phi thơm hành tím và gừng băm nhỏ, thả cà chua vào đảo cho chín mềm, đổ hỗn hợp mắm vừa chuẩn bị vào chảo sên thơm, có thể cho chút xíu bột năng vào cho nước sền sệt, sau đó cho phần cá đã chiên vàng vào đảo trên bếp với lửa nhỏ.

Bước 5: Khi thịt cá đã được sốt đều, cho hành lá và thì là đã cắt nhỏ vào là hoàn thành.

Và thành quả là 1 đĩa cá rô phi chiên sốt chua ngọt thơm ngon nức mũi, hao cơm phải biết.

Cá rô phi chiên ăn khi còn nóng với cơm thì ngon tuyệt!

Chúc các bạn làm món cá rô phi chiên sốt chua ngọt thành công và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!

Nàng chủ bếp Trang Thiên

Liên Quan Khác

• Cá rô phi nướng sả ớt giòn dai cay cay
• Ngon đậm đà bò nướng sốt chua ngọt
• Cách làm thịt tẩm bột chiên sốt chua ngọt
• Hấp dẫn với món cánh gà chiên đậu phộng cực ngon
• Tôm chiên giòn trộn sốt cực hấp dẫn và ngon miệng
• Công thức đậm đà cho món cánh gà chiên nước mắm
• Đậu phụ chiên tẩm hành đơn giản mà vẫn ngon miệng
• Gà viên chiên sốt cay ăn tê cả lưỡi
• Bữa sáng ngon miệng với bánh gối chiên bọc thịt gà
• ​Hương vị đậm đà với món thịt thăn chiên sốt chua ngọt
• Thử trổ tài với món tôm bọc vụn bánh mỳ cay chiên giòn
• Thịt heo chiên chấm nước sốt chanh ngon đậm đà
• Lạ miệng với khổ qua nhồi cá thác lác chiên giòn
• Cánh gà ướp bia, chiên giòn thơm ngon, đậm đà
• Thơm lừng đậu phụ chiên ngũ vị

Cùng Danh Mục :

Gà cuộn cải bó XôiHấp dẫn món tôm sốt nước dừaThơm ngon mì Ý sốt cá ngừ vị chanhBắp bò sốt tiêu chanh theo phong cách ÂuCá diêu hồng sốt cà chua cực ngon cho cuối tuầnCách làm cá basa áp chảo sốt chanh dây đổi vị cho cả nhà

Comments

comments