Cá Rô Phi Sốt Cà Chua - Coidethuong - Bếp Gia Đình

Có thể bạn quan tâm

Cá rô phi sốt cà chua

Cá đánh vẩy, bỏ mang, mổ bỏ nội tạng, rửa sạch. Dùng dao khứa chéo rồi ướp gia vị mắm, muối.
Lưu ý: Bạn nên rửa sạch lớp màu đen trong bụng cá để giảm độ tanh cho cá. Nếu là cá to hơn cắt miếng to bản đều nhau.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ.
Hành lá, thì là đem nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành củ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Đun mỡ nóng, cho cá vào rán vàng đều hai mặt, gắp bày ra đĩa.
Phi hành củ, tỏi, cho cà chua vào xào, nêm mắm, muối, ít nước. Đun cho tới khi thấy nước cà chua bắt đầu sền sệt thì cho hành lá, thì là, gia vị
Ăn nóng với cơm.
Cá vàng đều hai mặt, không nát, nước sốt thơm, sánh. Thơm mùi cá, vị vừa ăn, cá không có mùi tanh.

Cá rô phi sốt cà chua