Cá Rock Cod Fillet Nướng Nghệ & Spices

Có thể bạn quan tâm

Tuesday, July 10, 2012

Cá Rock Cod Fillet Nướng Nghệ & Spices

Trời mua hè thích làm sao, vì khi đi làm ra khỏi sở làm 5,6 giờ chiều rồi mà kk vẫn cảm thấy mình còn rất nhiều giờ để đi chợ búa chuẩn bị cho bửa cơm chiều cho hôm đó. Hôm qua July 8, 2012 tuy khi tan sở đã mệt lắm rồi nhưng vì nhà đã hết thức ăn để dùng cơm cho nên kk chọn làm một món rất nhanh và cũng rất tiện. Món đó là món fillet of bất cứ loại cá nào grill với nhiều loại spices. Kk học được từ trang dưới đây. Và kk chọn dùng fillet của cá rock cod. http://www.ifood.tv/recipe/grilled_fish_fillets (bài blog vào ngày 7/9/12)

Trong dĩa cá trên kk có bỏ chung với đậu hũ nướng nghệ. Nếu ace thích làm nó cùng một lúc để cho tiện chuyện tiết kiệm thời gian và gas bill thì hãy vào link này tham khảo công thức làm món đậu hũ nướng nghệ trong link dưới này http://kimkhanhcreations.blogspot.com/2012/07/au-hu-nuong-muoi-sa-nghe.html#more Nguyên Liệu cho phần fillet của cá: -3 miếng cá fillet của bất cứ loại cá nào. KK chọn dùng loại rock cod -một cái dĩa nhôm dùng để nướng -giấy foil nếu thích (cách này rất tiện cho việc rửa cái dĩa nhôm nướng đó sau khi nướng cá xong) -dầu olive -1/2 trái chanh Nguyên Liệu cho phần gia vị: -2 muỗng cafe muối biển -1 muỗng cafe bột nghệ -1/2 muỗng cafe ớt khô -1/2 muỗng cafe ớt bột (kk dùng ớt bột của Đại Hàn) -1/2 muỗng cafe coriander (đem rang trong chảo cho thơm rồi giã nhuyễn) -1/2 muỗng cafe hạt cumin (đem rang trong chảo cho thơm rồi giã nhuyễn) -1/2 muỗng cafe tiêu bột -một ít dầu olive -1/2 trái chanh (phải tổng cộng là 1 trái, 1/2 trái của phần cho cá fillet, 1/2 phần còn lại để trộn cho gia vị) Cách Làm: -Fillet của cá mua ở chợ, đem về rửa cho sạch với 2,3 nước lạnh, vớt ra để vào rổ mũ cho ráo, nếu cần ace có thể dùng napkins lau cho fillet của cá khô ráo. -Đặc cá lên dĩa rưới dầu olive lên hai mặc của miếng cá, dùng tay thoa đều, kế đó vắt nước cốt chanh của 1/2 trái chanh rưới lên hai mặc của cá, và cũng thế dùng tay thoa cho đều để qua một bên. -Trong thời gian đó mình chuẩn bị gia vị để ướp cá. Trong đó gồm có những thứ sau -2 muỗng cafe muối biển -1 muỗng cafe bột nghệ -1/2 muỗng cafe ớt khô -1/2 muỗng cafe ớt bột (kk dùng ớt bột của Đại Hàn) -1/2 muỗng cafe coriander (đem rang trong chảo cho thơm rồi giã nhuyễn) -1/2 muỗng cafe hạt cumin (đem rang trong chảo cho thơm rồi giã nhuyễn) -1/2 muỗng cafe tiêu bột -1/2 trái chanh (vắt lấy nước cốt chanh) Trộn lên đều, khi trộn lên đều gia vị này sẽ thành một hổn hộp giống paste. -Mở lò nướng (pre-heat oven) để broil -Dùng muỗng cafe múc gia vị trên thoa lên hai mặc của cá. -Thoa tí dầu olive lên dĩa nhôm đã được bao giấy foil lại, -Xếp cá lên dĩa nhôm (không được để cá chồng lên nhau), rưới thêm tí dầu olive lên mặt cá, dùng cọ thoa dầu cho đều lên mặc cá. -Bỏ vào lò nướng khoảng 16 phut. Đó là độ dầy của miếng fillet cá của kk mua. nếu ace mua loại mỏng hay dầy hơn thì thời gian để nướng sẽ khác. Cho nên cách tốt nhất ace nên dùng dụng cụ đo nhiệt độ thì sẽ chắc ăn nhất. và nhiệt độ phải đọc ngay số 140 độ. Khi nướng xong để nguội tí lấy ra bày ra dĩa dùng với cơm nóng, và dưa leo hay cà chua đều ngon. Đấy là một bửa cơm nhanh và gọn của kk trong một buổi chiều chủa nhật sau một ngày làm việc thật mệt mỏi. KK mời.

Posted by KK at 8:47 AM

Labels: 2012-Savory (Mặn)

No comments:

About Me (Lời Giới Thiệu)

View my complete profile

Cám Ơn ACE Đã Ghé Thăm KK

Table Of Content (Mục Lục)

Dịch Sang Tiếng Việt/Translate

Tìm Kiếm Bài Cũ Của KimKhanh

Chuyển Đổi Hệ Đo Lường Phần I (Essential Kitchen Unit Converter)

Chuyển Đổi Hệ Đo Lường Phần II

Labels

2011-Dessert (Món Tráng Miệng) (22)
2011-Mẹo Vặt Nhà Bếp (5)
2011-Món Ăn Sáng (Breakfast) (6)
2011-Món Nhậu (2)
2011-Savory (Mặn) (56)
2011-Vegetarian (Chay) (24)
2012 - Món Ăn Sáng (Breakfast) (2)
2012 Cắm Hoa (15)
2012 Dessert (Món Tráng Miệng) (18)
2012 Mẹo Vặt (1)
2012 Savory (Khai Vị - Appetizer) (2)
2012-Savory (Mặn) (58)
2012-Vegetarian (Chay) (42)
2013- Dessert (Món Tráng Miệng) (18)
2013-Hình Ảnh Thực Phẩm (39)
2013-Savory (Mặn) (102)
2013-Vegetarian (Chay) (38)
2014-Dessert (Tráng Miệng) (19)
2014-Mẹo Vặt (4)
2014-Savory (Mặn) (76)
2014-Vegetarian (Chay) (14)
2015-Dessert (Món Tráng Miệng) (15)
2015-Savory (Mặn) (30)
2015-Vegetarian (Chay) (6)
2016-Hình Ảnh Thực Phẩm (1)
2016-Savory (Mặn) (19)
2016-Vegetarian (Chay) (1)
Dessert (Tráng Miệng) (25)
Miniature Gardens By KK (5)
Savory (Mặn) (25)
Savory-Appetizer (Măn) Món Khai Vị (13)
Terrariums by KK (1)
Vegetarian-Appetizer (Chay) Khai Vị (20)
Vegetarian-Main Dish (Chay) Món Mặn (48)
Vegetarian-Soup (Chay) (2)
Vegetarian-Stir-Fry (Chay) Món Xào (19)

My Blog List

Afamily - Ăn ngon - RSS Feed 4 món canh này được khuyến khích ăn luân phiên để tăng cường lá lách và thận, nuôi dưỡng khí huyết 3 hours ago
Cooking Korean food with Maangchi Lotte Plaza Market in Richmond Virginia USA 4 hours ago
Đường Về Cõi Tịnh Niệm Phật Nên Đoạn Dứt Ngoại Duyên Dùng Một Câu A Di Đà Phật Làm Mạng Căn Của Mình 1 week ago
Beyond Kimchee Korean Pink Pickled Radish 1 week ago
Kimchimari 18 Korean Recipes for Thanksgiving Dinner! 5 weeks ago
Joy's Thai Food Recipe & Dessert Blog! Thai Cheese Spring Rolls – Poh Pia Tod 1 year ago
Mulan - bepnha Welcome my short videos cooking at .. 1 year ago
Comments on: Gado-Gado Recipe By: Tony 3 years ago
The Ravenous Couple Pan Seared Black Cod with Miso Butter and All-Clad d3 Armor Fish Pan Giveaway! 3 years ago
The Healthy Foodie TIME FOR CHANGE! 3 years ago
Việt Nam Ăn Chay Đa dạng mặt hàng bánh chưng chay trong dịp Tết 4 years ago
Indonesia Eats | Authentic Online Indonesian Food Recipes Traditional Christmas, Maluku and Kohu-Kohu 5 years ago
Hong Kong Food Blog Meat Lover Lunch 5 years ago
nawngthu Bánh khúc 5 years ago
what the hell _does_ a vegan eat anyway? Flatbread with Morel Mushrooms, Grilled Ramps and Roasted Broccoli 6 years ago
SheSimmers Food and Cooking in Thai TV Dramas, Love Destiny, 17th Century Siam, and Crispy Noodle-Wrapped Pork Dumplings 6 years ago
Món chay - Thực đơn món chay phong phú! Nguyên tắc cần nhớ khi ăn chay 6 years ago
Viet World Kitchen Instant Pot Vietnamese Yogurt Recipe 7 years ago
Happy Home Baking BM milk loaf 8 years ago
Kayotic Kitchen La Place Tuna Salad 8 years ago
Daily happiness Khắc chử ghi tâm 9 years ago
My Little World Fruit Tarts 9 years ago
Ice Cream Before Dinner Buttermilk Cornbread 10 years ago
Playing with My Food Vietnamese Coffee Canelé 10 years ago
Chay Tịnh Quán Súp măng vi cá 10 years ago
Tanglewood Baked Goods Goat Cheese + Cranberry Puff Pastry Tartlets 10 years ago
Bếp nhà Bill _ Liu riu mà nồng ấm Bánh sinh nhật 11 years ago
Indonesian Food Recipes Indonesian Recipe : BEEF RENDANG 12 years ago
Korean Food blog 신가네 – BBQ in Apgujung Rodeo street 12 years ago
Photos and Thoughts of My Home Cooked Meals + some restaurant ones thrown in... Tokyo Trip, April 2012, Part I...Yakitori 12 years ago
Thai Food Blog How to Order Noodle Soup in Thailand 12 years ago
Welcome To Hương Vị Bếp ViệtFun Đại Hội Hương Vị Bếp Việt Fun Phần 1 13 years ago
Nấu Ăn Chay Trang Web Chay Anchaythoidaimoi.blogspot.com 13 years ago
葉家庄 - Diệp Gia Trang Cho các bạn sinh nhật tháng Tám, yêu tháng Tám, thương nhớ ai đó vào tháng Tám 13 years ago
shsfamily.wordpress.com/ tyy5ty 14 years ago
Vietnamese Recipes Bánh Ướt Tráng Chảo Vietnamese cook book TraSua. 14 years ago
Ăn Chay Thời Đại Mới Xúc-xích Bắp Thuần Chay 14 years ago
Diệp Gia Trang 葉家庄
Tu Viện Phật Giáo Việt Nam - TUVIEN.com
nawngthu - Gói bánh chưng đón Tết nào
Bếp Nhà
101 Best Classic Comfort Food Recipes - Southern Living
Southern Comfort Food | Food & Wine
Indonesian Food
Southern Comfort--Southern Food Article - Allrecipes.com
Food Network - Easy Recipes, Healthy Eating Ideas and Chef Recipe Videos
VnNhahang: Địa điểm ăn uống
An chay va suc khoe - index 21
Easy Tofu Recipes | Women's Health Magazine
Korean Bapsang
Am thuc Viet Nam – Video day Nau an – huong dan day nau an
Recipes4Viet
thichanngon
DANANG CUISINE
Ăn Chay
Tofu Recipes: How To Cook Tofu, Easy Healthy Vegan Tofu Recipes
Danh mục tất cả món ăn - Sổ tay nội trợ Vnnavi
Vegan Recipes | ChooseVeg.com
Pham Fatale - French Recipes, Vietnamese Recipes, Indian Recipes, Vegetarian Recipes, Desserts
Healthy Tofu Recipes and Cooking Tips | Eating Well
Xinh Xinh - Trang chủ - RSS Feed
Classic Southern Comfort Food Recipes - Southern Living
Thai Food Blogs: Pictures, Recipes and Menu Decoders - Enjoy Thai Food

Cá Rock Cod Fillet Nướng Nghệ & Spices

Tuesday, July 10, 2012