Cà Rốt Là Trái Cây Hay Rau? - 2022

Mặc dù chúng có hương vị ngọt ngào tinh tế, cà rốt vẫn được coi là rau.

Mặc dù cà chua thường được quảng cáo là một loại rau, nhưng quả cầu đỏ mọng nước về mặt kỹ thuật là một loại trái cây - có thể khiến bạn băn khoăn về các loại thực phẩm có màu sắc rực rỡ khác nép mình trong tủ lạnh. Với màu cam sáng và vị hơi ngọt, cà rốt là thứ gây tò mò nhất trong chùm. Nhưng bạn sẽ không cần phải xúc xắc chúng và ném chúng vào món salad trái cây của bạn, vì cà rốt thực sự là rau.

Trái cây so với rau

Theo MayoClinic.com, cách dễ dàng để xác định xem một phần sản phẩm là trái cây hay rau quả có liên quan đến việc xem xét các nhà máy ban đầu. Bất cứ thứ gì phát triển từ một bông hoa đều được coi là một loại trái cây, trong khi các bộ phận khác của cây được coi là rau củ cải. Các bộ phận này có thể bao gồm lá, thân, củ, củ, hoa và rễ.

Quay lại gốc của bạn

Từ điển trực tuyến Merriam-Webster định nghĩa cà rốt là một loại thảo dược hai năm một lần với một rễ ăn được hình trục chính màu cam. Nói một cách đơn giản hơn, cà rốt là một loại rau củ. Mặc dù bạn thường loại bỏ rễ và tiêu thụ một phần của cây mọc trên mặt đất, nhưng vòng ngược lại đúng với các loại rau củ - có thịt, rễ ăn được và thành phần tinh bột.

Chọn một người chiến thắng

Mặc dù các giống cam thường xuyên nhất hiển thị cửa hàng tạp hóa duyên dáng, bạn cũng có thể tìm thấy cà rốt có màu trắng, đen, vàng, đỏ và tím. Vì chúng được trồng quanh năm, bạn không gặp nhiều khó khăn trong việc định vị các loại rau củ với giá cả phải chăng. Tìm kiếm toàn bộ cà rốt với màu xanh lá cây tươi sáng và vẫn còn được gắn - chúng thường sẽ tươi hơn và ngọt hơn theo cách đó. Da phải mịn màng và kết cấu phải chắc chắn. Như với hầu hết các loại rau khác, tránh cà rốt trông héo, nứt hoặc đổi màu.

Nấu chúng lên

Các loại rau đa năng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau - chỉ cần tránh đun sôi chúng, làm mất chất dinh dưỡng của chúng. Hấp chúng trong lò vi sóng hoặc rổ hấp để có kết cấu mềm giòn. Hấp trong vài phút lâu hơn nếu bạn thích một kết cấu mềm hơn. Cà rốt cũng có thể được thái hạt lựu và rang hoặc chải bằng dầu ô liu và ném lên vỉ nướng. Và nếu bạn cảm thấy lười biếng, hãy ăn chúng sống để có một bữa ăn nhẹ ngọt và giòn. Cà rốt sống có thể được cắt nhỏ và thêm vào món salad hoặc bánh sandwich hoặc thái hạt lựu và thưởng thức với hummus, salsa hoặc sữa chua nhúng.