Cá Thu Làm Món Gì Ngon Nhất? Hướng Dẫn Cách Chế Biến Cụ Thể

Cá thu làm món gì ngon nhất? Hướng dẫn cách chế biến cụ thể Dinh dưỡng 18/01/2020 10:19

Cá thu là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người. Vậy cá thu làm món gì ngon và dễ ăn nhất?

• Kho cá đừng quên cho thêm thứ này để món cá béo ngậy, mềm ngon và chẳng còn chút mùi tanh
• Cuối tuần làm cà ri cá lạ miệng chiêu đãi cả nhà

Cá thu là một loại hải sản rất quen thuộc trong bữa cơm của gia đình bạn. Là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của con người. Vậy cá thu làm món gì ngon và dễ ăn nhất cho tất cả các thành viên trong gia đình. Hãy lưu lại những công thức dưới đây để làm phong phú thêm cho bữa cơm nhà bạn nhé. 

Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy trong 100gr cá thu sẽ chứa 166 kcal, 18,2 protein, 10,3g chất béo có lợi và nhiều loại vitamin tốt cho cho cơ thể. Với một hàm lượng dưỡng chất dồi dào như thế, cá thu được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn của gia đình, đặc biệt là cho trẻ nhỏ, người già có sức đề kháng yếu hoặc người vừa ốm dậy đang có nhu cầu phục hồi cơ thể. Hàm lượng chất béo omega 3 trong cá thu rất tốt cho hệ tim mạch, hệ thần kinh thị giác. Thường thì cá thu sẽ được sơ chế bằng cách làm sạch sau đó nướng sơ rồi mới chế biến các món khác. Mẹ hãy tham khảo những công thức chế biến hấp dẫn dưới đây nhé.

Cá thu rim tiêu gừng

Đây chính là một món ngon từ cá thu nướng. Để cá thu giữ nguyên được độ tươi và ngon, bạn nên nướng sơ trước khi rim. Nguyên liệu chuẩn bị rất đơn giản:

• Cá thu ( 3 miếng)
• Nước mắm ( 3 muỗng)
• Đường ( 2 muỗng cafe)
• Tiêu tươi và tiêu rang xay
• Gừng tươi ( 1 củ)

Công thức chế biến như sau:

• Thay vì việc rán vàng thì hãy chọn nướng sơ để đảm bảo được độ ngọt có trong cá và khi kho kỹ cũng không có mùi dầu. 
• Đun hỗn hợp nước mắm, đường, tiêu, gừng cho đến khi sôi lên thì thả cá thu đã nướng sơ vào. Sau đó đun to lửa và trở cá cho đến khi nước sánh quyện lại thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho một ít hành lá vào để trang trí nữa là xong.

Cá thu nấu canh chua

Với món cá thu nấu canh chua, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu là phần đầu cá và phần đuôi cá sẽ ngon hơn là nấu với phần thịt cá ở giữa. Những thành phần bạn cần chuẩn bị cho món ăn này bao gồm:

• Đầu cá thu và đuôi cá thu
• Cà chua
• Hành lá, thì là
• Dưa muối và nước dưa muối
• Mắm, tiêu, đường, mì chính, bột ngọt
• Hành tỏi

Để có được món cá thu nấu canh chua thơm ngon, tròn vị, bạn cần thực hiện những công đoạn sau:

• Đầu tiên bạn chiên vàng phần đầu và đuôi cá thu, cần chiên thật kỹ nếu không nấu canh sẽ có mùi tanh.
• Tiếp theo đó là phi hành tỏi băm lên cho thơm vàng, đổ cà chua vào xào, sau đó đổ dưa và nước dưa vào. Khi mua dưa chú ý nên mua loại chua và mặn vừa phải thì món canh sẽ ngon hơn. Chế thêm một ít nước vừa đủ.
• Đến khi nước sôi thì bỏ phần đầu và cá đã chiên và gia vị vào. Đun nhỏ lửa trong vòng 20 - 30 phút cho ngấm gia vị.
• Cuối cùng là múc ra bát tô và rải một lớp rau thơm lên để thưởng thức. 

Cá thu rán chấm mắm tỏi

Nếu những món kho, rim đã quá quen thuộc với bữa ăn hàng ngày rồi thì bạn có thể chuyển sang món rán. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến khâu chế biến không quá phức tạp đối với món cá thu rán này. 

• Chọn khúc bụng nhiều thịt để rán cho ngon
• Chuẩn bị đầy đủ tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm để làm gia vị.
• Cách chế biến thì chỉ cần chiên vàng giòn lên 2 mặt cá là được. Nếu bạn nào không thích chiên rán dầu mỡ thì có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc mang cá đi nướng cũng được.

• Linh hồn của món cá thu rán chấm mắm tỏi này nằm ở bát nước chấm. Nước chấm muốn ngon thì phải có tỏi có ớt băm thật nhiều, thêm đường, chanh và nước mắm cốt vào cho đến lúc vừa ăn. Nên làm nước chấm độ 15 phút trước khi ăn để mùi vị thêm phần đậm đà hơn.

Hoặc nếu không muốn chấm mà muốn cho món ăn này thêm phần đậm đà thì chỉ cần thay đổi một vài thao tác, bạn đã có được món cá thu sốt tỏi ớt thơm lừng. Vẫn là chiên vàng 2 mặt cá, sau đó pha một bát nước gồm có tỏi và ớt băm, mắm, đường và đặc biệt là không thể thiếu tiêu. Khi cá đã vàng giòn, bạn đổ hỗn hợp nước sốt vừa làm vào, để lửa nhỏ và sên đều tay. Tầm 10 phút thôi bạn đã có cho gia đình món cá sốt tỏi ớt vàng ruộm, thơm lừng ngất ngây rồi. 

Trên đây chính là những đáp án thuyết phục cho câu hỏi “cá thu làm món gì ngon”. Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình thơm ngon và ấm cúng.

2 cách làm bánh khoai ngon cho bữa sáng "quên sầu"

Bánh khoai là món ăn dân giã, quen thuộc với nhiều người bởi sự thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể thể tự làm tại nhà.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/ca-thu-lam-mon-gi-ngon-nhat-huong-dan-cach-che-bien-cu-the-348490.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/ca-thu-lam-mon-gi-ngon-nhat-huong-dan-cach-che-bien-cu-the-348490.html Từ khóa: cách làm cá thu ngon các món cá thu món ăn từ cá thu

TIN MỚI NHẤT

Đúng ngày mai, thứ Bảy 10/1/2026, Thần Tài chiếu cố, quý nhân trợ mệnh, 3 con giáp ôm trọn tài lộc, tiền của đầy nhà, sự nghiệp thăng tiến 'thuận buồm xuôi gió'

Tâm linh - Tử vi 55 phút trước

Tử vi thứ Bảy 10/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Tuất suôn sẻ trăm bề, hoan hỷ ôm trọn tài lộc, Mão - Dậu đen đủi đủ đường, tiền bạc hao hụt khó tránh.

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 25 phút trước

Đúng hôm nay, thứ 6 ngày 9/1/2026, 3 con giáp Thần Tài ban phúc, kiếm tiền cực 'khủng', được thăng chức, tăng lương hậu hĩnh, túi tiền rủng rỉnh

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 40 phút trước

Đúng hôm nay, thứ Sáu 8/1/2026, 3 con giáp tiền bạc kiếm rủng rỉnh, vô lo vô nghĩ về cuộc sống, tài lộc đón năm mới đủ đầy

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 50 phút trước

Danh tính cô dâu, chú rể ở Ninh Bình bị hắt mắm tôm lúc làm lễ cưới

Đời sống 2 giờ 10 phút trước

Không ngờ bông cải trắng lại có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết

Dinh dưỡng 2 giờ 10 phút trước

Vụ cháy nhà 7 tầng ở Hà Nội: Chủ nhà nhảy từ tầng cao xuống đã tử vong

Đời sống 2 giờ 25 phút trước

Sau hôm nay, thứ Sáu 8/1/2026, 3 con giáp công việc 'đầu xuôi đuôi lọt', tiền bạc tăng lên choáng ngợp, giàu sang khó ai sánh bằng

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 55 phút trước

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (9/1/2026), 3 con giáp sự nghiệp 'bứt tốc như phượng hoàng lửa', của nả ùa về như thác lũ, đong đầy tiền bạc

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 25 phút trước

Cuối ngày hôm nay (9/1/2026), xua đuổi vận xui, đón vạn điều may, 3 con giáp thu lợi nhuận đầy túi, của cải tới tấp ùa về, đổi đời giàu sang phú quý

Tâm linh - Tử vi 4 giờ 5 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Nam công nhân bị thang máy kẹp chặt cổ, đứt gần lìa vành tai nguy kịch

Động đất 6,4 độ richter làm rung chuyển một khu chợ, người dân hoảng loạn bỏ chạy

Hành khách gào khóc vô vọng khi tài xế xe khách lạng lách rượt đuổi xe tải

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Không ngờ bông cải trắng lại có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết

Quả bơ là trái cây "nhóm tốt nhất thế giới", ăn vào bổ từ trong ra ngoài mà không phải ai cũng biết

Nutricare giới thiệu các loại sữa tốt cho người lớn hiện nay

Ăn trứng để giảm cân thời điểm nào tốt nhất, bạn đã biết chưa?

Uống trà xanh mỗi ngày có thật sự tốt như lời đồn?

Cách uống tinh bột nghệ đúng để tốt cho cơ thể và cải thiện sức khỏe

Có thể bạn quan tâm

Giữa tháng 1/2026 trở đi, 3 con giáp có cơ may trúng số, vận khí xung thiên, khai vận tụ tiền, Lộc Trời rơi xuống như thác đổ

NÓNG: Danh tính 9 người bị khởi tố trong vụ hơn 130 tấn thịt heo nhiễm bệnh liên quan Đồ hộp Hạ Long

Bạn diễn Triệu Lệ Dĩnh qua đời sau 16 ngày phim đóng máy

NÓNG: Đồ hộp Hạ Long lên tiếng vụ 120 tấn lợn bệnh được 'phù phép'

Muỗng nhựa rơi vào đường thở, bé trai hơn 4 tuổi nôn ra máu, suy hô hấp

Hành khách gào khóc vô vọng khi tài xế xe khách lạng lách rượt đuổi xe tải

TIN XEM NHIỀU

Nam công nhân bị thang máy kẹp chặt cổ, đứt gần lìa vành tai nguy kịch

Động đất 6,4 độ richter làm rung chuyển một khu chợ, người dân hoảng loạn bỏ chạy

Hành khách gào khóc vô vọng khi tài xế xe khách lạng lách rượt đuổi xe tải

NÓNG: Đồ hộp Hạ Long lên tiếng vụ 120 tấn lợn bệnh được 'phù phép'