Cá Thu Sốt Me Chua Ngọt, Cay Cay, Ngon Cơm Gia đình

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu làm cá thu sốt me:– Cá thu: 2 hoặc 3 khúc.– Me chín: 50g– Hành tím, tỏi băm, phần tỏi nhiều hơn.– Ớt sừng: 2 trái – Hành lá – Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, ớt bột, nước mắm.Sơ chế nguyên liệu:

- Cá thu: Rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, bạn cũng có thể dùng giấy thấm hết nước để cá khô.- Me chín: Ngâm với nước sôi khoảng 15 phút, dùng tay bóp đều để me tan hết, lọc lấy nước, bỏ hạt.

- Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát dọc dài.

Cách làm cá thu sốt me như sau:

- Cá thu chiên vàng trên chảo dầu rồi vớt ra đĩa.

- Hành tím, tỏi làm sạch, băm nhuyễn, sau đó cho vào chảo dầu phi thơm.