Cà Tím Nhồi Thịt áp Chảo | Món Ngon Mỗi Ngày

Cà tím nhồi thịt áp chảo

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Cà tím là một loại thực phẩm giàu vitamin PP và loại vitamin này có tác dụng tích cực đối với làn da, giúp cho da luôn mịn màng và tươi trẻ. Ngoài món cà tím nướng quen thuộc, hôm nay các chị em hãy cùng vào bếp thực hiện món Cà tím nhồi thịt áp chảo nhé.

▶ Xem thêm các món ăn tốt cho da

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cà tím: 2 trái
• Thịt xay: 150g
• Giò sống: 30g
• Lá lốt: 10 miếng
• Hành tây cắt hạt lựu
• Ớt sừng cắt hạt lựu
• Ngò rí
• Gia vị: Dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột năng, tỏi băm
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo
• Nước tương "Phú Sĩ"

• Cà tím: 2 trái
• Thịt xay: 150g
• Giò sống: 30g
• Lá lốt: 10 miếng
• Hành tây cắt hạt lựu
• Ớt sừng cắt hạt lựu
• Ngò rí
• Gia vị: Dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột năng, tỏi băm
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo
• Nước tương "Phú Sĩ"

Sơ Chế:

• Cà tím cắt bỏ cuốn, cắt đôi theo chiều dọc, dùng muỗng múc bỏ ruột. Lá lốt cắt sợi. Pha 1m bột năng với ít nước.
• Trộn thịt xay, giò sống với lá lốt, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, để thấm.
• Cho ít tiêu và hạt nêm vào cà tím, sau đó rải ít bột năng khô vào, nhồi thịt vào trong cà tím.

Thực Hiện:

• Đun nóng ít dầu ăn, úp mặt thịt xuống trước, áp chảo cà tím vàng mặt, vớt ra để ráo.
• Pha xốt: Phi thơm tỏi băm, hành tây và ớt sừng, thêm 2M nước tương Phú Sĩ, 1 chén nước, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m muối, nấu tan, thêm nước bột năng vào làm sệt.

Cách Dùng:

Xếp cà tím ra dĩa, chan nước xốt lên trên, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng.

Mách Nhỏ:

• Rắc bột năng vào bên trong giúp thịt dính và không bị rời ra khỏi cà tím khi áp chảo.
• Lá lốt giúp tăng mùi vị và làm món ăn đẹp mắt hơn.

Tags

• áp chảo
• cà tím

Xem thêm thông tin hữu ích:

• Lợi ích từ quả cà tím
• Xinh đẹp rạng ngời với salad ức gà áp chảo dinh dưỡng
• Đậu hũ áp chảo xốt sambal: Thử vị Indonesia ngay tại nhà
• Nâng cao hệ miễn dịch với cà tím nướng tôm cháy mỡ hẹ
• Ăn cà tím có lợi cho sức khỏe, cách chế biến đúng chuẩn

Các đánh giá8 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Thu Thuỷ3 năm

Mình làm mà thịt rơi đằng thịt cà tím thì dính choét nói chung rất thê thảm luôn. Mà cũng tại mình quên rắc bột năng bên trong

Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Hi! Bạn nhớ xem các mách nhỏ đầu bếp gợi ý hướng dẫn để món ăn được đẹp mắt và ngon hơn nhé. Chúc bạn nấu lại món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình nha! Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình.

Ly Trà Xanh3 năm

Mình làm theo cách này mà mình thay bằng quả khác được không, mong chương trình cho gợi ý.

Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn Ly Trà Xanh đã ủng hộ chương trình. Mỗi loại nguyên liệu sẽ có mùi vị đặc trưng khác nhau nên nếu bạn dùng loại quả khác sẽ có hương vị khác nhé bạn. Mình đã nhắn gửi câu hỏi của bạn cho đầu bếp để lên công thức cho loại quả khác nhé. Bạn nhớ ủng hộ và theo dõi chương trình qua kênh HTV7, Youtube và Fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để biết thêm các công thức mới của chương trình nhé. Bạn có thể tham khảo thêm các món nhồi thịt chương trình đã thực hiện tại đây. Chúc bạn có thật nhiều bữa ăn ngon miệng!

Quách Bình5 năm

Với món này thì mình nên lựa cà tím như thế nào vậy ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn lên lựa trái cà tím vừa ăn thôi nhé ạ. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Duc Tung5 năm

Nghe noi la an nhieu ca tim bi dau lung dung khong chuong trinh?

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Thien Luu5 năm

Nhin ngon lam luon ma lai lam don gian bat ngo.

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Tru Vu6 năm

món ăn ngon, nguyên liệu dễ kiểm

Món Ngon Mỗi Ngày6 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi fanpage và kênh youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn