Các Bước Làm Món Chả Lụa Chay Kho Thơm

Có thể bạn quan tâm

HOTLINE

098.850.80.89

Đặt bàn trực tuyến

Đặt bàn trực tuyến

Toggle navigation Các bước làm món Chả lụa chay kho thơm

Home
Các bước làm món Chả lụa chay kho thơm

Các bước làm món Chả lụa chay kho thơm

Danh mục : Blog

Các bước làm món Chả lụa chay kho thơm cho ngày lạnh!

Nguyên liệu:

Chả lụa chay : 200g
Tàu hũ ky lá : 2 lá to
Nước dừa tươi : 1 trái
Thơm : 1/4 trái
Ớt hiểm : 2 trái
Ớt sừng : 2 trái
Bông hẹ chần : 20 cọng
Poa-rô
Dầu ăn, nước tương, gia vị
Giấm gạo

Thực hiện

1. Sơ chế:

Thơm cắt rẽ quạt dầy 3 li. Chả lụa chay cắt cạnh 2x3cm, dày 2cm. Bông hẹ chần qua nước sôi. Poa-rô cắt lát mỏng. Ớt sừng 1 trái cắt sợi, 1 trái cắt khúc.

Pha hỗn hợp kho gồm: hạt nêm, 1/2M đường, 2M giấm gạo lên men, 1/2 chén nước tương. Ướp 2M gia vị vào chả chay.

Tàu hũ ky rửa sơ để ráo, cắt thành miếng vuông 10cm.

2. Thực hiện:

Trải miếng tàu hũ ky ra cho chả lụa và 1 sợi ớt sừng vào gói lại, dùng bông hẹ chần cột lại, chiên sơ cho định hình rồi rưới dầu điều lên trên.

Phi thơm poa-rô với dầu ăn, cho thơm vào, cho hỗn hợp gia vị kho vào đun sôi, cho chả vào, thêm nước dừa, ớt hiểm và ớt sừng cắt khúc, kho lửa liu riu cho chả thấm gia vị, đến khi nước sanh sánh thì tắt lửa.

3. Cách dùng:

Múc chả kho ra dĩa, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

TIN TỨC

Các bước làm món Củ hũ dừa kho nấmCủ hũ dừa là loại thức ăn nhiều chất xơ và rất giàu chất dinh dưỡng, khi đem kho với nấm rơm, đậu …
Các bước làm món Đậu hũ hấp la hánVới món Đậu hũ hấp la hán này, món có sự cân bằng hàn nhiệt, ăn vào vừa mát lại vừa ấm, ngoài ra, …
Các bước làm các món chay ngon với rong biểnRong biển là thức ăn giàu chất dinh dưỡng. Hàm lượng vitamin A trongrong biển cao gấp 2-3 lần so …
Các bước làm món Nem chayBạn có thể cảm nhận ngay được sự thanh mát, chay tịnh của món nem phù trúc cuộn rau củ này. Nguyên …
Các bước làm món Chả lụa chay kho thơmCác bước làm món Chả lụa chay kho thơm cho ngày lạnh! Nguyên liệu: Chả lụa chay : 200g Tàu hũ ky lá …