Các Chỉ Số Quan Trọng Trong Hoạt động Kinh Doanh Khách Sạn (phần 1)

1. Tỉ lệ lấp đầy trung bình - AOR (Average Occupancy Rate)

Chỉ số AOR là gì?

AOR là tỉ lệ phần trăm số phòng có người ở so với tổng số phòng của khách sạn trong một khoảng thời gian nhất định. AOR là một trong những chỉ số quan trọng nhất trong ngành khách sạn vì nó thể hiện công suất hoạt động của khách sạn. Chỉ số AOR là nền tảng để tính toán chỉ số lợi nhuận GOPPAR. Chỉ số AOR nên từ 65% trở lên trong một năm để đạt được hoạt động kinh doanh tốt.

Công thức tính chỉ số AOR:

(Tổng số phòng được sử dụng) ÷ (Tổng số phòng hiện có) x 100 = % AOR

Ví dụ minh hoạ:

Trong một tháng, khách sạn của bạn có 65 phòng được sử dụng trong tổng số 100 phòng. Vậy chỉ số AOR khách sạn của bạn trong tháng đó sẽ là:

65 phòng được sử dụng ÷ 100 phòng hiện có = 65% AOR

Làm thế nào để cải thiện tỉ lệ công suất phòng trung bình?

• Trải nghiệm khách hàng Bạn cần tạo ra trải nghiệm độc đáo khi khách hàng sử dụng dịch vụ lưu trú tại khách sạn của mình. Một trải nghiệm tuyệt vời và độc nhất sẽ giúp khách sạn của bạn tăng khả năng cạnh tranh nhờ những đánh giá ‘có cánh' từ khách hàng.
• Chế độ đãi ngộ đặc biệt cho khách hàng ưu tiên Lưu trữ thông tin khách hàng để khi khách quay lại sử dụng dịch vụ của bạn, họ sẽ có được sự trải nghiệm và chăm sóc đặc biệt. Việc tạo ra sự thoải mái và cá nhân hoá trải nghiệm tại khách sạn của bạn giúp ích rất nhiều để xây dựng khách hàng trung thành.
• Mở chuỗi khách sạn Với thị trường khách hàng doanh nhân hoặc đi công tác, bạn có thể mở một chuỗi khách sạn tại những địa điểm chiến lược. Điều này sẽ giúp đa dạng hoá thương hiệu của bạn và bạn sẽ dễ dàng trở thành sự lựa chọn của các doanh nghiệp cho những chuyến đi công tác.
• Các chương trình khuyến mại đặc biệt Hãy nghiên cứu đối tượng khách hàng bạn đang nhắm đến. Từ đó xây dựng một chương trình khuyến mãi đặc biệt dành cho nhóm khách hàng đó để thu hút họ đến với khách sạn của bạn.

2. Giá bán phòng trung bình một ngày - ADR (Average Daily Rate)

Chỉ số ADR là gì?

ADR là chỉ số tính toán giá trung bình cho mỗi phòng khách sạn được bán trong một ngày nhất định. Đây là một trong những chỉ số phổ biến nhất của ngành khách sạn. Chỉ số ADR dùng để đo lường hiệu quả kinh doanh của khách sạn.

Công thức tính chỉ số ADR:

(Doanh thu từ hoạt động bán phòng) ÷ (Số phòng đã bán) = ADR

Ví dụ minh hoạ: Nếu khách sạn của bạn đạt được doanh thu 100 triệu từ 50 phòng, vậy chỉ số ADR của bạn sẽ là: ADR = 100 triệu doanh thu ÷ 50 phòng = 2 triệu

Lưu ý: Khi tính toán chỉ số ADR, bạn không được bao gồm trong công thức những phòng chưa thanh toán, phòng ở miễn phí cho nhân viên…

Làm thế nào để cải thiện chỉ số ADR?

• Tăng giá phòngMột trong những cách đơn giản nhất để cải thiện chỉ số ADR là bạn gia tăng mức giá phòng tại cơ sở của bạn. Tuy nhiên, bạn cần nghiên cứu kỹ chiến lược giá để đưa ra mức tăng hợp lý nhất.
• Tập trung vào khách hàng tiềm năng lớnNhững trang OTA có thể cung cấp cho bạn thông tin về những khách hàng tiềm năng mang về chỉ số ADR cao. Chẳng hạn như nhóm khách hàng doanh nhân thường được xem là nhóm khách hàng có giá trị cao. Tập trung thu hút đối tượng khách hàng này sẽ giúp bạn cải thiện chỉ số ADR.