Các Hợp Chất Hữu Cơ Có Nhóm Chức - Bài 3: Lý Thuyết Trọng Tâm Về ...

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ
Đăng ký
Đăng nhập
Liên hệ

Thư Viện Giáo Án Điện Tử

Thư viện giáo án điện tử GiaoAn.co tổng hợp các mẫu giáo án từ mầm non đến tiểu học, trung học cho quý thầy cô tham khảo.

Chuyên đề 2: Các hợp chất hữu cơ có nhóm chức - Bài 3: Lý thuyết trọng tâm về ancol, phenol (Phần 3)

c, Đồng phân và danh pháp

- Đồng phân:

+ Các ancol có từ 2C trở lên có thêm đồng phân nhóm chức ete .

+ Các ancol từ 3C trở lên có thêm đồng phân vị trí nhóm chức –OH.

+ Các ancol từ 4C trở lên có thêm đồng phân về mạch C.

- Danh pháp: có 2 cách gọi tên

+ Tên thông thường: Tên ancol = Ancol + tên gốc hiđrocacbon + ic

4 trang | Chia sẻ: dung89st | Lượt xem: 1421 | Lượt tải: 0

Bạn đang xem nội dung tài liệu Chuyên đề 2: Các hợp chất hữu cơ có nhóm chức - Bài 3: Lý thuyết trọng tâm về ancol, phenol (Phần 3), để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trênKhóa học LTĐH KIT-1: Môn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm về ancol, phenol Hocmai.vn – Ngôi trường chung của học trò Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang | 1 - I. ANCOL 1, Khái niệm chung a, Định nghĩa: Ancol là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm hiđroxyl (-OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử C no. Chú ý: Sự chuyển hóa của rượu không bền b, Phân loại: Có 3 cách phân loại ancol: - Theo cấu tạo gốc hiđrocacbon: Ancol no, không no, thơm CH3CH2CH2OH CH2=CH-CH2OH C6H5-CH2OH ancol n-prolylic ancol alylic ancol benzylic - Theo bậc của nguyên tử C liên kết trực tiếp với nhóm –OH: bậc I, II, III. Chú ý: Khái niệm bậc của rượu và phân biệt với bậc của amin. - Theo số lượng nhóm hiđroxyl: Ancol đơn chức, ancol đa chức VD: rượu etylic (đơn chức), etylenglicol (2 chức), glixerol (3 chức) c, Đồng phân và danh pháp - Đồng phân: + Các ancol có từ 2C trở lên có thêm đồng phân nhóm chức ete . + Các ancol từ 3C trở lên có thêm đồng phân vị trí nhóm chức –OH. + Các ancol từ 4C trở lên có thêm đồng phân về mạch C. - Danh pháp: có 2 cách gọi tên + Tên thông thường: Tên ancol = Ancol + tên gốc hiđrocacbon + ic . VD: Ancol metylic, etylic, isopropylic, isobutylic, sec-butylic . + Tên thay thế: Tên ancol = Tên hiđrocacbon tương ứng theo mạch chính + số chỉ vị trí + ol . Trong đó, mạch chính là mạch C dài nhất có chứa nhóm –OH, còn số chỉ vị trí được bắt đầu từ phía gần nhóm –OH hơn . VD: 2-metylpropan-1-ol (isobutylic), butan-2-ol (sec-butylic) . d, Dãy đồng đẳng Tùy theo cấu tạo của rượu (mạch C, số nhóm chức –OH, ...) mà ta có các dãy đồng đẳng khác nhau, trong chương trình phổ thông, ta chủ yếu xét dãy đồng đẳng rượu no, đơn chức, mạch hở, có các đặc điểm sau: - Công thức dãy đồng đẳng: CnH2n+2O . - Khi đốt cháy: nCO2<nH2O và nancol= nH2O – nCO2. - Khi tác dụng với kim loại kiềm: nancol=2nH2. 2, Tính chất vật lý và liên kết hiđro Các phân tử rượu tạo được 2 loại liên kết hiđro là: - Liên kết H liên phân tử với nhau → làm tăng nhiệt độ sôi so với các hiđrocacbon, dẫn xuất halogen, ete, anđehit,xeton, .... có khối lượng tương đương (các ancol từ C1 đến C13 là chất lỏng) . - Liên kết H với nước → làm tăng độ tan trong nước (các ancol từ C1 đến C3 tan vô hạn). 3, Tính chất hóa học: a, Phản ứng thế H linh động - Phản ứng thế bởi kim loại kiềm: Tổng quát: R(OH)n + nNa → 2 n H2 + R(ONa)n - Phản ứng riêng của rượu đa chức có nhiều nhóm –OH kề nhau: LÝ THUYẾT TRỌNG TÂM VỀ ANCOL, PHENOL (TÀI LIỆU BÀI GIẢNG) (Tài liệu dùng chung cho các bài giảng số: 1, 2, 3 thuộc chuyên đề 2) Giáo viên: VŨ KHẮC NGỌC Đây là tài liệu tóm lược các kiến thức đi kèm với bài giảng “Lý thuyết trọng tâm về ancol, phenol (Phần 3)” thuộc Khóa học LTĐH KIT-1: Môn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) tại website Hocmai.vn. Để có thể nắm vững kiến thức phần “Lý thuyết trọng tâm về ancol, phenol”, Bạn cần kết hợp xem tài liệu cùng với bài giảng này. Khóa học LTĐH KIT-1: Môn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm về ancol, phenol Hocmai.vn – Ngôi trường chung của học trò Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang | 2 - Tương tự với etylenglicol hoặc propan – 1,2 – điol. Các yêu cầu giải toán có liên quan: + Nhận biết, Biện luận công thức cấu tạo. + Ngoài ra, chú ý tỷ lệ phản ứng ancol : Cu(OH)2 = 2 : 1 khi giải toán. b. Phản ứng với axit vô cơ Tổng quát: R(OH)n + nHA → RAn+ nH2O. VD: CH3OH + HBr → CH3Br + H2O. (CH3)2CHCH2CH2OH + H2SO4 → (CH3)2CHCH2CH2O4SH + H2O. Chú ý: Ancol isoamylic không tan trong nước và axit loãng, lạnh nhưng tan trong H2SO4 đặc. C3H5(OH)3 + 3 HONO2 → C3H5(ONO2)3 + 3 H2O. Chú ý: Glixeryl trinitrat cũng là 1 loại thuốc nổ c, Phản ứng tách nước - Điều kiện: + Với ancol no, đơn chức, mạch hở: H2SO4 đặc, 170-180 o C Tổng quát: CnH2n+O2 2 40170 H SO C CnH2n + H2O. Ancol → Anken + H2O. VD: C2H5OH → C2H4 + H2O. + Với glixerin 0 4 ,80 3 5 3 2 2( ) 2 KHSO C C H OH CH CH CHO H O - Quy tắc tách Zaixep (tương tự phản ứng tách HX của dẫn xuất Halogen): “Nhóm –OH được tách cùng với nguyên tử H ở Cβ có bậc cao hơn (tạo ra anken có nhiều nhánh hơn). - Phản ứng tách nước theo kiểu thế nhóm –OH tạo ete Tổng quát Khóa học LTĐH KIT-1: Môn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm về ancol, phenol Hocmai.vn – Ngôi trường chung của học trò Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang | 3 - II. PHENOL 1, Định nghĩa Phenol là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có chứa nhóm hiđroxyl (-OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử C củavòng benzen. Chú ý: phân biệt rượu thơm và phenol. VD: ancol benzylic và các crezol . 2, Tính chất vật lý: Là chất rắn, không màu, ít tan trong nước lạnh, tan vô hạn trong nước nóng. Có liên kết H liên phân tử tương tự ancol nên nhiệt độ sôi và nóng chảy cao. 3, Tính chất Hóa học a, Cấu tạo và ảnh hưởng qua lại giữa gốc và nhóm chức trong phenol - Nhóm gốc phenyl (C6H5-) hút electron vào nhân thơm làm H trong nhóm –OH linh động hơn và có tính axit - Nhóm –OH còn 2 đôi electron chưa liên kết đẩy vào nhân thơm làm hoạt hóa nhân thơm, các phản ứng thế trên nhân xảy ra dễ dàng hơn và định hướng vào các vị trí o- và p- b, Tính chất của nhóm –OH – tính axit C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2O. Rắn, không tan tan, trong suốt → không chỉ tác dụng với kim loại kiềm (như rượu) mà còn tác dụng với dung dịch kiềm, thể hiện tính axit (axit“phenic”) c, Phản ứng thế của nhân thơm Khóa học LTĐH KIT-1: Môn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm về ancol, phenol Hocmai.vn – Ngôi trường chung của học trò Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang | 4 - Giáo viên: Vũ Khắc Ngọc Nguồn: Hocmai.vn

File đính kèm:

Bai_1._Ly_thuyet_trong_tam_ve_Ancol_Phenol_V3.pdf
Bai_1._Bai_tap_Ly_thuyet_trong_tam_ve_Ancol_Phenol_V3.pdf
Bai_1._Dap_an_Ly_thuyet_trong_tam_ve_Ancol_Phenol_v3.pdf

Giáo án liên quan

Giáo án Hóa học 12 - Tuần 9
6 trang | Lượt xem: 2096 | Lượt tải: 1
Bài soạn Hóa học 12
168 trang | Lượt xem: 5747 | Lượt tải: 1
Đề thi thử Đại học môn Hóa - Lần 1 - Năm học 2015-2016 - Trường THPT chuyên Biên Hòa
5 trang | Lượt xem: 637 | Lượt tải: 0
Giáo án Hóa học 12 - Bùi Công Huân - Bài 11: Luyện tập cấu tạo và tính chất của amin, aminoaxit, protein
3 trang | Lượt xem: 2393 | Lượt tải: 3
Giáo án Hóa học 12 - Bài 26: Kim loại kiềm thổ và hợp chất quan trọng của kim loại kiềm thổ
12 trang | Lượt xem: 1888 | Lượt tải: 0
Chuyên đề 3: Hidrocacbon và dẫn xuất - Bài 9: Lý thuyết và bài tập về dẫn xuất halogen của hidrocacbon
3 trang | Lượt xem: 1661 | Lượt tải: 0
Bài tập trắc nghiệm Hóa - Chuyên đề 11: đại cương về kim loại (tiếp)
15 trang | Lượt xem: 2094 | Lượt tải: 2
Chuyên đề 2: Các hợp chất hữu cơ có nhóm chức - Bài 6: Phương pháp giải các bài tập đặc trưng về anđehitxeton
3 trang | Lượt xem: 1193 | Lượt tải: 0
Giải nhanh bài tập hóa học THPT bằng phương pháp bảo toàn mol electron - Lý Văn Huỳnh
32 trang | Lượt xem: 948 | Lượt tải: 0
Chuyên đề 2: Các hợp chất hữu cơ có nhóm chức - Bài 12: Lý thuyết trọng tâm về este - lipit (Phần 2)
3 trang | Lượt xem: 1104 | Lượt tải: 0