Các Loại Bông ăn Lẩu Rất Tốt Cho Tiêu Hóa - Phunuonline

PNO - Bác sĩ Trần Văn Năm, nguyên Viện Phó Viện Y Dược học Dân tộc TP.HCM khẳng định, những loại bông này đều mọc tự nhiên nên không chỉ an toàn thực phẩm mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa.

• Mẹo chế biến thức ăn tốt cho tiêu hóa
• Cơ thể mất bao lâu để tiêu hóa các loại thức ăn?
• Thói quen đi vệ sinh "giết chết" hệ tiêu hóa mà 100% mọi người mắc phải

Bông so đũa: Tên khoa học Sesbania grandiflora Pers. Thuộc họ cánh bướm Fabaceae (Papilionaceae) Cây có bông to, với màu trắng hay hồng, xếp thành chùm. Cây trồng chủ yếu ở miền Nam, chủ yếu để làm cảnh, hoặc giúp cây hồ tiêu leo. Loại cây này còn được trồng phổ biến ở Lào, Campuchia.

Bông so đũa chứa nhiều chất đường, đặc biệt hàm lượng vitamin C cao (khoảng 0,1%), vitamin B, muối canxi và sắt, các axit amin. Trước đây, bông so đũa được giã nát, vắt lấy nước nhỏ mũi chữa cảm cúm. Ngày nay, nhiều vùng dùng hoa so đũa nấu canh tôm, lẩu cá, canh chua. Bông so đũa giúp dễ tiêu hóa.

Bông súng: tên khoa học Nymphaea spp.  Ở Việt Nam, các loại cây bông súng sống lâu năm, mọc hoang dại trong ao, mương, kênh rạch, bàu trũng..., nhiều nhất ở tỉnh Đồng Tháp.

Thân rễ và bông súng có chứa acid amin, chất béo và vitamin C. Bông súng có tác dụng giảm đau mỏi lưng gối, hạn chế tiêu đêm, an thần… Bông súng giúp tăng cường sinh lực, trị tiêu chảy, kiết lỵ.

Bông súng có thể ăn như rau sống chấm mắm, trộn gỏi, ăn sống, cũng có thể xào, nấu canh.

Bông điên điển: tên khoa học Sesbania sesban Cây sống trong môi trường ngập nước hay ẩm ướt, thường mọc hoang hoặc được trồng để cải tạo đất, nhằm tăng hàm lượng đạm cho đất bạc màu.  Bông điên điển trổ vào khoảng tháng 9-10 trùng với mùa lũ lên cao ở vùng Đồng bằng Sông Cửu Long,

Bông điên điển chứa cyaniding, delphinidin, glucosides, alphaketoglutaric, pyruvic acid… nên có tác dụng kháng viêm, lợi tiểu, tốt cho tiêu hoá, chống táo bón…  Ngày lễ 2/9, các bà nội trợ thường làm bánh xèo bông điên điển, bánh khọt bông điên điển, canh chua cá linh bông điển điển, cá rô đồng với bông điên điển...

Bác sĩ Trần Văn Năm

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

• 

  Vi rút Nipah không có nguy cơ bùng dịch lớn tại Việt Nam

• 

  Mang tết sớm đến cho bệnh nhân khó khăn

• 

  Đốt pháo, thiếu niên 13 tuổi cháy đen vùng mặt, nguy cơ mù

• 

  Bệnh viện Nhi Đồng 1 thành công dị ghép tế bào gốc tạo máu cho bệnh nhi suy tủy

• 

  Can thiệp thành công liên tiếp 3 bệnh nhân hẹp van động mạch chủ nặng, bệnh cảnh phức tạp

• 

  Đánh giá mới nhất của WHO về rủi ro lây lan vi rút Nipah từ Ấn Độ

• 

  Người bị nhiễm vi rút Nipah sẽ có những triệu chứng gì?

• 

  Hàng loạt 'ông lớn' ngành sữa thu hồi sản phẩm diện rộng vì lo ngại nhiễm độc tố

• 

  Bộ Y tế khuyến cáo người dân về từ vùng dịch theo dõi sức khỏe trong 14 ngày

• 

  Trời lạnh kéo dài, đột quỵ, liệt mặt gia tăng

• 

  Danh sách 5 lô sữa nghi nhiễm độc tố của Pháp và Úc, Bộ Y tế khuyến cáo ngừng sử dụng

• 

  Vi khuẩn Bacillus cereus nghi nhiễm trong lô sữa Aptamil có thể gây hại ra sao?

• 

  Cấp cứu ngưng tim ngoại viện: Làm đúng, cơ hội sống tăng

• Làm theo bí quyết dưỡng da của mỹ nhân cổ trang, ai ngờ rước họa
• Chờ đợi dậy thì cả chục năm, nam thanh niên mới biết mình “lệch chuẩn"
• Thâu đêm 'chạy deadline', người trẻ đối mặt nhiều nguy cơ
• Thực hiện thành công ca phẫu thuật tim nội soi 3D "2 trong 1"

• 

  Da mặt bị nám là do chống nắng chưa đủ "đô"?

• 

  Chơi pickleball, khớp vai đau, mất lực có nguy hiểm không?

• 

  Khi nào cần tiêm nhờn khớp gối?

• 

  Khi nào cần tầm soát ung thư dạ dày?

• 

  Bị trật khớp háng bẩm sinh, mổ thay khớp nhân tạo được không?

• Vi rút Nipah không có nguy cơ bùng dịch...
• Mang tết sớm đến cho bệnh nhân khó...
• Đốt pháo, thiếu niên 13 tuổi cháy...
• Bệnh viện Nhi Đồng 1 thành công dị...
• Can thiệp thành công liên tiếp 3 bệnh...

• 

  Hà Nội giám sát người nhập cảnh tại sân bay Nội Bài, phòng vi rút Nipah

  28-01-2026 11:51

  Hà Nội tăng cường giám sát người nhập cảnh tại sân bay Nội Bài, đặc biệt là người về từ vùng có dịch là Ấn Độ.

• 

  Đề nghị Bệnh viện Nhiệt Đới sẵn sàng tiếp nhận người nghi ngờ nhiễm vi rút Nipah

  28-01-2026 10:42

  Tính đến hiện tại, Việt Nam chưa ghi nhận vi rút Nipah, Sở Y tế TPHCM đã chủ động triển khai các biện pháp giám sát, phòng chống dịch bệnh.

• 

  Trùm chăn xông 'bài thuốc lạ' chữa viêm xoang, người đàn ông hôn mê

  28-01-2026 10:07

  Tin theo “bài thuốc” chữa viêm xoang trên mạng, người đàn ông ở Ninh Bình ngộ độc khí CO nặng, hôn mê, nguy kịch tính mạng.

• 

  Bộ Y tế ra công văn khẩn, củng cố đội phản ứng nhanh ứng phó vi rút Nipah

  28-01-2026 08:40

  Bộ Y tế vừa có công văn khẩn gửi các đơn vị về việc tăng cường giám sát, phòng chống bệnh do vi rút Nipah.

• 

  Cấp cứu ngưng tim ngoại viện: Làm đúng, cơ hội sống tăng

  28-01-2026 06:19

  “Thời gian vàng” để cứu sống bệnh nhân bị ngưng tim chỉ khoảng 5 phút. Chính vì vậy, người phát hiện nạn nhân chính là “bác sĩ” đầu tiên...

• 

  Danh sách 5 lô sữa nghi nhiễm độc tố của Pháp và Úc, Bộ Y tế khuyến cáo ngừng sử dụng

  27-01-2026 19:38

  Bộ Y tế công bố danh sách 5 lô sữa mang thương hiệu Babybio và Alula của Pháp, Úc do nghi nhiễm độc tố, có khả năng gây hại sức khỏe.

• 

  Các bác sĩ nói gì về vi rút Nipah đang gây lo ngại?

  27-01-2026 16:09

  Nhiều người lo ngại vi rút Nipah gây bệnh nguy hiểm và khả năng lây lan nhanh như COVID-19, các chuyên gia đã lên tiếng về vấn đề này.

• 

  Hàng loạt 'ông lớn' ngành sữa thu hồi sản phẩm diện rộng vì lo ngại nhiễm độc tố

  27-01-2026 14:34

  Làn sóng thu hồi sữa công thức đang lan rộng tại châu Âu và nhiều quốc gia do lo ngại nhiễm độc tố cereulide.

• 

  Bộ Y tế yêu cầu đủ thuốc phòng chống dịch bệnh, không tăng giá dịp tết

  27-01-2026 13:49

  Ngày 27/1, Cục Quản lý Dược có công văn về việc đảm bảo cung ứng thuốc phòng, chống dịch bệnh và nhu cầu sử dụng thuốc trong dịp Tết Nguyên đán.

• 

  Người bị nhiễm vi rút Nipah sẽ có những triệu chứng gì?

  27-01-2026 08:40

  Thời gian ủ bệnh của người nhiễm vi rút Nipah thường từ 4 đến 14 ngày, với các triệu chứng ban đầu như sốt, nhức đầu, ho, đau họng và khó thở.

• 

  Bộ Y tế khuyến cáo người dân về từ vùng dịch theo dõi sức khỏe trong 14 ngày

  27-01-2026 07:33

  Ngày 27/1, Bộ Y tế đã thông tin về dịch bệnh do vi rút Nipah và các biện pháp phòng chống tại Việt Nam.

• 

  Cách chúng ta ngồi có thể ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ

  27-01-2026 06:16

  Theo nghiên cứu mới, không phải thời gian ngồi, mà chính cách chúng ta để tâm trí vận động trong lúc ngồi mới là yếu tố quyết định sức khỏe não bộ.

• 

  Vỡ thủy tinh thể vì đứng quay clip pháo nổ

  26-01-2026 16:24

  Đang đứng xem và quay clip pháo nổ, người đàn ông 30 tuổi bị pháo văng trúng mắt, vỡ thủy tinh thể.

• 

  Bé gái 9 tuổi bị lóc da diện rộng sau tai nạn giao thông

  26-01-2026 15:02

  Đang đi xe máy cùng bà nội, bé T. bị xe ben tông từ phía sau và cuốn vào gầm xe, tổn thương lóc da diện rộng, bất tỉnh.

• 

  Xuất huyết khắp người sau khi ăn cỗ vì căn bệnh lầm tưởng liên cầu khuẩn

  26-01-2026 14:35

  Ngày 26/1, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 ca bệnh dễ bị nhầm lẫn liên cầu khuẩn.

• 

  Vi khuẩn Bacillus cereus nghi nhiễm trong lô sữa Aptamil có thể gây hại ra sao?

  26-01-2026 11:58

  Thông tin thu hồi lô sữa Aptamil tại Anh khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Bác sĩ phân tích nguy cơ vi khuẩn Bacillus cereus gây hại ở trẻ nhỏ.

• 

  Trời lạnh kéo dài, đột quỵ, liệt mặt gia tăng

  26-01-2026 09:00

  Thời tiết Hà Nội lạnh sâu, kéo dài là nguyên nhân khiến bệnh đột quỵ, liệt dây thần kinh số VII... gia tăng.

• 

  Bộ Y tế yêu cầu ngừng kinh doanh lô sữa Aptamil có nguy cơ nhiễm độc tố

  26-01-2026 07:42

  Lô sản phẩm Aptamil Infant Formula 800g bị thu hồi tại Anh do nhiễm độc tố cereulide.