Các Loại Rau ưa Bóng Râm - Trung Tâm Gia Sư Tâm Tài Đức

5/5 - (1 bình chọn)

Mục Lục

Toggle

• 20 loại cây rau ưa bóng râm cần ít nắng cực dễ trồng tại nhà
  • 1.Súp lơ xanh, trắng
  • 2. Rau xà lách
  • 3. Đậu hà lan
  • 4.Rau mồng tơi
  • 5.Lá lốt
  • 6.Lá tía tô
  • 7.Cây hẹ
  • 8. Cải cầu vồng
  • 9. Cải xoăn Kale
  • 10. Rau chân vịt
  • 11. Cải chíp
  • 12. Bông cải trắng
  • 13. Cải bắp
  • 14. Rau càng cua
  • 15. Đậu Cove
  • 16. Đậu đũa
  • 17. Nấm
  • 18. Bạc hà
  • 19. Mùi tây
  • 20. Rau má
  • 21. Tỏi tây
  • 22. Củ cải đỏ (Radishes)
  • 23. Tỏi (Garlic)
  • 24. Ngò rí (Cilantro)
  • 25. Cà rốt (Carrots)
  • 26. Cải bẹ xanh (Mustard Greens)
  • 27. Khoai tây (Potatoes)
  • 28. Củ dền (Beets)
  • 20. Củ cải Turnips (Turnips)
• Những điều cần lưu ý khi trồng các loại rau ưa bóng râm
• Tìm hiểu về thời gian chiếu sáng
• Mẹo để trồng cây trong bóng râm

20 loại cây rau ưa bóng râm cần ít nắng cực dễ trồng tại nhà

1.Súp lơ xanh, trắng

Súp lơ xanh, trắng còn có tên gọi khác là bông cải xanh, trắng, thuộc họ cải bắp có hoa lớn. Loại cây này ưa nhiệt độ mát mẻ được nhiều ưa chuộng bởi dễ ăn cũng như giàu vitamin, chất dinh dưỡng,… Ngoài ra, bông cải xanh có các công dụng phòng ngừa các bệnh ung thư.

2. Rau xà lách

Rau xà lách rất dễ trồng nên nhiều gia đình có đất diện tích nhỏ thì vẫn có thể trồng được. Loại rau này phát triển tốt trong bóng râm, không cần nhiều nắng để sinh trưởng và có thể ăn sống như ăn cùng với bánh xèo, bánh tráng cuốn,…

3. Đậu hà lan

Đậu hà lan là loại cây thích hợp trồng ở nơi có bóng râm. Loại rau này có thể chế biến được nhiều món như xào, luộc,… cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, phòng ngừa các bệnh ung thư, tăng cường sức khỏe cho tim mạch.

4.Rau mồng tơi

Rau mồng tơi thuộc họ dây leo, rất dễ trồng và chăm sóc. Loại rau này phát triển nhanh trong môi trường râm mát. Rau mồng tơi cung cấp một hàm lượng lớn vitamin, sắt,… giúp tăng cường sức khỏe cho con người.

5.Lá lốt

Lá lốt thuộc họ hồ tiêu, được chế biến thành nhiều món như thịt bò xào lá lốt, bò nướng lá lốt,… Cây rất thích sống trong môi trường râm mát. Bạn sẽ dễ dàng nhận biết cây phát triển không tốt bằng màu sắc cũng như kích thước của lá.

Nếu lá có màu xanh đậm, to chứng tỏ cây phát triển bình thường còn nếu lá có màu xanh nhạt hay lá nhỏ thì cây đang gặp vấn đề. Ngoài ra, lá tốt có công dụng chữa các bệnh đau khớp, nhức mỏi,…

6.Lá tía tô

Rau tía tô có thể ăn sống, dùng làm gia vị tăng thêm hương vị của món ăn. Ngoài ra, tía tô còn có công dụng chữa các bệnh như đau nhức, cảm,… Bạn chỉ cần gieo hạt hoặc giâm cành già trong đất ở nơi có bóng râm thì cây sẽ tự sinh trưởng và phát triển.

7.Cây hẹ

Cây hẹ còn được gọi là cửu thái, có mùi giống mùi tỏi và hành trộn lẫn. Loại rau này phát triển tốt trong nhiều môi trường bên cạnh đó cây có công dụng chữa bệnh như giải độc, giảm ngứa,…

8. Cải cầu vồng

Cải cầu vồng không thích nơi có nhiều ánh sáng. Rau này có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Lá cây màu xanh nhưng thân có nhiều màu sắc bắt mắt. Cải cầu vồng có thể chế biến nhiều món ăn như xào, luộc,…

9. Cải xoăn Kale

Cải xoăn Kale rất thích môi trường mát mẻ, ít ánh sáng. Loại rau này có vị ngọt, mềm rất dễ ăn. Cây cải này có thể sinh trưởng trong môi trường nhiều ánh sáng nắng nóng nhưng sẽ có vị đắng, dai khó ăn hơn.

10. Rau chân vịt

Rau chân vịt còn có nhiều cái tên khác như rau bina, cải bó xôi,… thuộc họ Dền. Rau này rất tốt cho sức khỏe cũng như có nhiều công dụng như cải thiện thị lực, hạ huyết áp, phòng chống hen suyễn,… Đặc biệt, rau chân vịt ưa bóng mát, rất dễ trồng và chăm sóc.

11. Cải chíp

Cải chíp còn có tên gọi khác là cải thìa, cải bẹ trắng, cùng họ với cải thảo và cải bẹ xanh. Cải này phát triển trong môi trường ít nắng, có thể chế biến được nhiều món như nấu canh, xào, luộc,… rất tốt cho sức khỏe.

12. Bông cải trắng

Bông cải trắng cũng ưa thích môi trường ít nắng, mát mẻ như bông cải xanh. Vì ánh sáng mặt trời sẽ khiến cây không phát triển tốt, hương vị không ngon. Bông cải trắng được chế biến thành nhiều món nhưng bạn nên ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút để loại bỏ bớt sâu bọ có trong bông nhé!

13. Cải bắp

Cải bắp rất thích sống ở nơi mát mẻ, ít nắng vì khi đó bắp cải sẽ chắc và có hương vị ngon ngọt hơn là trồng ngoài nắng quá nhiều. Cải bắp chứa nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa cũng như một số chất dinh dưỡng khác như canxi, magie,…

14. Rau càng cua

Rau càng cua là loại rau mọc dại nhưng ăn rất ngon. Rau này thích nghi tốt trong môi trường ẩm ướt, nhiều bóng râm khi đó cây phát triển rất nhanh và tươi tốt. Rau càng cua có thể được chế biến thành nhiều món nhưng ngon nhất là chế biến thành các món gỏi vì bạn sẽ cảm nhận rõ ràng hương vị giòn ngọt của rau.

15. Đậu Cove

Đậu Cove còn được gọi là đậu que, có xuất xứ từ Trung Mỹ. Đậu Cove có nhiều giống với những màu sắc khác nhau như vàng, lục nhạt, tím. Loại đậu này cũng ưa thích môi trường ít nắng, nhiều bóng mát như đậu Hà Lan, đậu đũa,..

16. Đậu đũa

Khi trồng loại đậu này bạn không cần tốn nhiều công chăm sóc. Đậu đũa cũng ưa thích bóng mát, được chế biến thành nhiều món như xào thịt, luộc chấm chao ăn với cơm nóng.

17. Nấm

Hầu như các loại nấm đều sinh trưởng và phát triển tốt trong môi trường râm mát, ít ánh sáng nhưng phải thông thoáng, ít gió lùa. Nấm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chất xơ, ít chất béo, ít calo thích hợp với những bạn đang giảm cân.

18. Bạc hà

Bạc hà là loại rau thích nghi với môi trường râm mát, dễ trồng. Loại rau này bạn có thể ăn sống hoặc dùng để trang trí các loại thức uống như nước cam, chanh tuyết,… Rau bạc hà rất dễ trồng, bạn chỉ cần cắm những cành già xuống đất ẩm thì cây sẽ tự bén rễ và phát triển.

19. Mùi tây

Rau mùi tây thích nghi tốt với môi trường ẩm ướt, nhiều bóng râm. Bạn chỉ cần trồng chúng dưới tán cây lớn trong vườn, thường xuyên tưới nước thì bạn sẽ có rau mùi tây ăn thường xuyên.

20. Rau má

Rau má có thể trồng quanh năm, không cần nhiều đất nhưng cần nhiều nước. Cây này ưa ẩm và mát. Khi trồng, bạn nên chọn đất thịt nhẹ hoặc đất cát pha, tơi xốp có nhiều chất dinh dưỡng để cây sinh trưởng và phát triển tốt. Rau này có thể làm salad, nấu canh,… giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể.

21. Tỏi tây

Tỏi tây và hành tây là hai giống cây cùng họ nhau. Tuy nhiên, tỏi tây có hương vị nhẹ và ngọt hơn. Một điểm khác biệt nữa giữa hai loại cây này đó là hành tây có tạo củ còn tỏi tây thì không. Đây cũng là điểm khiến tỏi tây hoàn toàn có thể sinh trưởng trong điều kiện ít ánh sáng.

Bạn có thể sử dụng tỏi tây để các món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Để trồng loại cây này, bạn có thể ươm hạt để gieo. Tỏi tây sẽ cho thu hoạch khoảng 70-120 ngày và tốt nhất là thu hoạch vào mùa thu.

22. Củ cải đỏ (Radishes)

Giống như hầu hết những loại cây ăn rễ khác, cây chỉ cần có bộ rễ phát triển tốt, thân và lá ít hơn thường cho năng suất thu hoạch tốt hơn và chất lượng cao hơn. Quá nhiều ánh sáng sẽ là thân, lá phát triển nhiều trong khi phần bạn sử dụng lại là rễ.

23. Tỏi (Garlic)

Để có củ lớn, tỏi nên được trồng ở khu vực có ánh sáng đầy đủ nhưng cây vẫn có thể phát triển ở khu vực có bóng râm một phần. Vì vậy, nếu bạn bị hạn chế không gian và chỉ cần một ít tỏi, hãy trồng nó ở những chỗ râm mát.

24. Ngò rí (Cilantro)

Ngò rí cũng là loại rau thảo mộc thích bóng râm. Ánh sáng ít giúp giữ cho cây nhỏ hơn, lá lớn hơn và hương vị đậm hơn.

25. Cà rốt (Carrots)

Cà rốt là cây thích bóng râm. Chúng vẫn có thể phát triển chỉ với 4 giờ chiếu sáng mỗi ngày. Ánh sáng ít kích thích rễ phát triển nhiều hơn thân lá. (trong điều kiện ánh sáng nhiều cây sẽ phát triển thân lá nhiều hơn).

26. Cải bẹ xanh (Mustard Greens)

Nên trồng cải bẹ xanh ở những khu vực râm mát trong vườn – chúng không thích ánh sáng mặt trời quá nhiều

27. Khoai tây (Potatoes)

Ai lại không thích một cây khoai tây trong vườn? Càng nhiều bóng râm, rễ cây sẽ phát triển khỏe hơn và cho năng suất cao hơn. (chưa kể, chúng sẽ ngon hơn nữa).

28. Củ dền (Beets)

Củ cải đường thích các khu vực có bóng râm một phần, chúng cũng có thể sống sot trong điều kiện khô.

20. Củ cải Turnips (Turnips)

Tương tự như cà rốt, củ cải và khoai tây, củ cải tunips cần ít ánh sáng mặt trời để rễ phát triển tốt hơn tán lá. Khi có ít ánh sáng, chúng phát triển phần bên dưới mặt đất với tốc độ nhanh hơn và cho năng suất cao hơn.

Những điều cần lưu ý khi trồng các loại rau ưa bóng râm

Những loại rau trồng được gợi ý trên đây đều sinh trưởng tốt trong điều kiện ít ánh sáng và nhiều bóng mát. Tuy nhiên, để có cho năng suất cao nhất, bạn cần chú ý một vài điều sau đây:

– Bổ sung nước đều đặn cho cây rau, đặc biệt là khi thời tiết khô hanh, nắng nóng.

– Tưới phân và làm đất sau khi thu hoạch để các loại cây trồng sau đó cho năng suất cao hơn.

– Nên hạn chế sử dụng phân bón hóa học. Thay vào đó, bạn hãy sử dụng các loại phân chuồng hoặc phân hữu cơ. Điều này vừa tốt cho rau vừa tốt cho đất.

– Không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc kích thích tăng trưởng để kích thích rau phát triển

– Lựa chọn loại đất tốt: Nếu bạn định gieo trồng rau trong bóng râm, hãy dùng loại đất tơi xốp, bón phân hữu cơ để rau có thể sinh trưởng tốt nhất.

– Chú ý sâu bệnh, các loại côn trùng phá hoại rau. Những nơi râm mát và mát mẻ thường rất thu hút sâu bọ hay ốc sên. Hãy chú ý để phòng ngừa một cách hiệu quả.

– Thời gian thu hoạch muộn hơn. Khi trồng một số loại rau ưa sáng trong điều kiện nhiều bóng râm sẽ khiến rau phát triển chậm hơn.

Tìm hiểu về thời gian chiếu sáng

Tất cả các loại cây trồng đều cần ánh sáng mặt trời để phát triển, nhưng một số loại cây không cần nhiều như những loại khác. Ví dụ, cà chua yêu cầu ánh sáng ban ngày đầy đủ, tức là nó không nên được trồng ở những chỗ chỉ nhận được ánh sáng trong nửa ngày.

Hầu hết trên nhãn của các loại cây trồng hoặc hạt giống bạn có thể tìm thấy thông tin cây cần bao nhiêu giờ chiếu sáng để phát triển. Bạn thường đọc được những miêu tả như sau:

Ánh sáng đầy đủ (full sun): những cây này cần ít nhất 6 giờ chiếu sáng trực tiếp mỗi ngày, trong khoảng thời gian từ 10 sáng đến 6 giờ chiều. Ở những vùng phía Bắc, nơi ánh sáng mặt trời yếu hơn, chúng có thể cần tới 8 giờ chiếu sáng mỗi ngày.

Ánh sáng một phần (part sun): cây phát triển mạnh chỉ với 3-6 giờ chiếu sáng mỗi ngày trong khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều. Ở những vùng phía Bắc, nơi ánh sáng Mặt trời yếu hơn, cây cần tới 5-8 giờ chiếu sáng mỗi ngày.

Bóng râm một phần (part shade): cây cần 3-6 giờ chiếu sáng mỗi ngày nhưng cần được bảo vệ khỏi ánh nắng Mặt trời vào giữa trưa. Những cây này phát triển tốt khi chúng nhận được ánh sáng đã được che chắn bớt hoặc là những đốm sáng trong cả ngày. Đốm sáng ở đây có nghĩa là ánh sáng đã được chiếu qua tán lá của một cây khác.

Bóng râm (full shade): những cây cần ít hơn 3 giờ chiếu sáng trực tiếp mỗi ngày. Một số mô tả cho rằng, bóng râm đầy đủ có nghĩa là trong tối hoàn toàn, vì mục đích của bài viết này, tôi sử dụng khái niệm dưới 3 giờ chiếu sáng một ngày. Điều này có nghĩa là bjn có thể trồng các loại cây trong một khu vườn dọc theo mặt phía Đông của ngôi nhà.

Mẹo để trồng cây trong bóng râm

Cũng như bất kỳ việc làm vườn nào, bạn bỏ vào đất thứ gì thì sẽ nhận lại được thứ tương ứng. Nếu đất của bạn quá khô (hay còn gọi là không có mùn), lượng dinh dưỡng trong thực phẩm của bạn cũng sẽ giảm đi rất nhiều.

Vì vậy, đề nghị đầu tiên của chúng tôi với bất kỳ một khu vườn nào hoặc cho bất kỳ ai muốn tối đa hóa năng suất và chất lượng cây trồng của họ: hãy bắt đầu từ mùn.

• Phủ đất: sử dụng những vật liệu hữu cơ để phủ lên đất có rất nhiều lợi ích. Đầu tiên, nó giúp giảm cỏ dại, vì cỏ dại không thể phát triển mà không có ánh sáng mặt trời. Thứ hai, mùn giúp giữ độ ẩm, vì vậy, bạn không nên cần phải tốn tiền để tưới nước vào mùa khô. Thứ ba, mùn giảm xói mòn đất và đảm bảo sản phẩm của bạn (rau xanh) không bị dính đất khi tưới nước (thời gian làm sạch sản phẩm cũng ngắn hơn). Phủ rơm cũng giúp duy trì chất dinh dưỡng của đất, kiểm soát sâu bệnh và khuyến khích giun đất di chuyển.

• Phân hữu cơ: nếu bạn có phân hữu cơ – hãy sử dụng nó thật tốt. Thêm phân hữu cơ vào vườn là cách tuyệt vời nhất để tăng năng suất cây trồng và hương vị của chúng.

• Sử dụng đất tốt: tận dụng tốt nhất quỹ đất nhất là ở những chỗ không có nhiều ánh sáng mặt trời. Đó là cách tốt nhất để đảm bảo cây trồng của bạn phát triển tốt.

• Thời gian sinh trưởng: các loại rau thích nhiều ánh sáng nhưng được trồng trong bóng râm có thể phát triển chậm hơn. Những cây này sẽ mất nhiều thời gian để trưởng thành hơn là thông tin ghi trên gói hạt giống. Mặc dù vậy, chúng tôi không khuyến khích bạn làm vậy.