Các Món ăn Ngon Dễ Làm Từ Trứng - Ẩm Thực Hôm Nay

Trứng là một nguyên liệu rẻ tiền và cực kỳ dễ tìm, hầu như trong mỗi căn bếp đều có sự xuất hiện của loại thực phẩm này. Tuy nhiên, ngoài việc chiên, ốp la hay luộc, bạn có biết vẫn còn rất nhiều cách chế biến khác từ trứng có thể khiến cả nhà mê mệt không?

Các món ăn ngon dễ làm từ trứng dưới đây sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn.

1. Các món ăn ngon dễ làm với trứng: Pizza trứng chiên 

Để làm được một mẩu bánh pizza đòi hỏi nhiều công đoạn từ pha bột đến nhào nặn, giờ đây thay vì phải tốn tiền đặt mua pizza từ bên ngoài, bạn cũng có thể tự tay làm cho gia đình mình một chiếc bánh pizza độc đáo từ trứng. Không cần lò nướng, công thức hay mất quá nhiều thời gian, chỉ với vài quả trứng, vài miếng xúc xích cùng ớt chuông đầy màu sắc, bạn đã có ngay một chiếc pizza trứng thơm lừng mà hấp dẫn không kém gì pizza thường.

Nguyên liêu:

- 2 quả trứng gà

- 1/2 quả ớt chuông xanh, 1/2 quả ớt chuông đỏ củ cà rốt

- 1 cây xúc xích

- 50g thịt heo bằm

Cách thực hiện:

- Ớt chuông rửa sạch thái lát mỏng, hoặc thái sợi tuỳ ý.

- Xúc xích cắt thành miếng vừa ăn.

- Thịt heo bằm ướp với chút gia vị rồi cho lên chảo đảo sơ cho săn lại.

- Trứng gà đập ra chén, cho thêm chút gia vị.

- Bắt chảo lên và đợi dầu nóng, đổ trứng vào.

- Cho thịt lên bề mặt trứng, sau đó cho tiếp xúc xích, và ớt chuông.

- Đậy nắp lại cho trứng chín đều 2 mặt.

2. Các món ăn ngon dễ làm từ trứng: Cơm nguội bọc trứng cút 

Cơm nguội và trứng - hai nguyên liệu tưởng chừng như không mấy đặc biệt nhưng khi kết hợp lại cho ra một món ăn vô cùng thú vị. Cơm nguội trộn với trứng, hành lá, bọc bên ngoài quả trứng cút và đem đi chiên giòn chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải ngạc nhiên trước độ sáng tạo của mình đấy!

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm nguội

- 1 quả trứng gà

- 1/2 củ cà rốt

- 6 quả trứng cút

- Hành lá

- Bột mì, bột năng, bột chiên xù, gia vị

Cách thực hiện:

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

- Hành lá, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho cơm nguội vào tô, đập trứng gà vào trộn đều, sau đó cho tiếp cà rốt, bột mì và gia vị trộn đều lần nữa. Để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

- Lấy ít cơm đè dẹp, cho trứng cút vào vo viên rồi lăn qua bột chiên xù, tiếp tục vo thêm lần nữa để nắn chặt viên cơm.

- Bắt chảo lên đợi dầu sôi thì cho viên cơm vào chiên khi vàng đều rồi thì vớt ra để ráo dầu.

- Khi đã cuộn hết số trứng trộn cá ngừ, đẩy trứng về 1 phía chảo rồi đổ nốt phần trứng không vào chảo.

3. Các món ăn ngon dễ làm từ trứng: Trứng cuộn cá ngừ 

Nhắc đến trứng, chắc chắn không thể bỏ qua món trứng cuộn thơm ngon và đầy màu sắc. Tuy nhiên, món trứng cuộn cá ngừ dưới đây sẽ tạo ra một sự biến tấu mới mẻ thay cho các món trứng cuộn thông thường. Thay vì rau củ hay giò sống, việc sử dụng cá ngừ vừa đem lại hương vị mới lại, vừa tạo nên món ăn đầy dinh dưỡng. Vị ngọt của cá hoà quyện với rau củ cùng lớp trứng thơm bùi chắc chắn sẽ khiến cả nhà không thể cưỡng lại được.

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng

- 80g thịt cá ngừ đóng hộp

- 1/6 củ hành tây

- 1 khúc nhỏ cà rốt

- 1/4 quả ớt chuông

Cách thực hiện:

- Ớt chuông, hành tây, cà rốt rửa sạch, băm nhỏ.

- Đập 3 trứng vào tô, cho tất cả rau củ vừa băm và cá ngừ vào trộn đều nêm thêm chút muối, nước mắm.

- 1 quả trứng còn lại đập ra chén khác đánh đều để riêng.

- Bắt chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi đổ một nửa số trứng trộn cá ngừ vào. Vừa cuộn trứng lại vừa đổ thêm trứng sống vào.

- Khi đã cuộn hết số trứng trộn cá ngừ, đẩy trứng về 1 phía chảo rồi đổ nốt phần trứng không vào chảo và tiếp tục cuộn để phần trứng không bọc kín phần trứng cá ngừ.

- Để trứng nguội rồi cắt khoanh, bày ra dĩa và thưởng thức.

Vừa giàu dinh dưỡng lại dễ tìm, đặc biệt còn có thể biến tấu tạo nên hàng loại các món ăn siêu hấp dẫn như thế này, trứng quả là bạn đồng hành số một của chị em nội trợ. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay trổ tài ngay với các món ăn ngon dễ làm từ trứng để cả nhà phải xuýt xoa nào!