Các Món ăn Từ Hạt điều Tươi Ngon Dễ Làm để đãi Tiệc Tại Nhà - KHouse

Với người sinh ra và lớn lên tại Bình Phước, hạt điều đã trở thành một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Nhà K. Bạn bè K’House ở Sài Gòn họ rất thích thú với hạt điều, bởi quê họ không có, họ hay đặt hàng tại K’House để đem về quê biếu nhà, người thân, bạn bè. Sẵn tiện K’House cũng thường xuyên đãi bạn bè mình các món ăn từ hạt điều tươi ngon dễ làm để đãi tiệc tại nhà. Các món ăn này tuy rất là quen thuộc, nhưng hạt điều làm cho món ăn mang một nét gì đó mới, một mùi vị mới, thơm ngon theo một cách riêng. Bạn cùng xem thử các công thức dưới đây và áp dụng chúng khi cần nhé!

Vegetable Cashew Roll- Chả giò cuốn hạt điều

🍃 CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:

1. 10 tờ bánh tráng cuốn chả giò
2. 2 cà rốt, nấm mèo,1 khoai môn, , cắt lát thành từng miếng mỏng dài
3. Thịt heo 300gr rửa sạch, băm nhuyễn. Tôm tươi 300gr lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
4. 100g hành tây cắt lát ( có thể có hoặc không) 
5. Hành tím băm nhuyễn
6. 100g hạt điều tươi băm nhỏ
7. Muối, hạt tiêu, đường, bột ngọt

🍃 THỰC HIỆN:

1. Ngâm nấm mèo vào nước ấm, sau khi nấm nở thì rửa sạch, băm nhỏ
2. Trộn tất cả nguyên liệu bao gồm hạt điều+ cà rốt+ nấm mèo+ khoai môn + thịt heo + tôm+ hành tím , nêm nếm hạt tiêu, bột nêm, nước mắm vừa ăn.
3. Đặt bánh tráng xuống mâm hoặc một mặt phẳng, cho 1 lượng nhân vừa phải vào ⅓ mặt bánh, gấp 2 mép 2 bên và bắt đầu cuốn lại.
4. Bắc chảo chờ dầu nóng, hạ lửa từ lớn xuống vừa, cho chả giò vào rán, chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng ( Bạn nhớ dùng giấy thấm dầu lót phía dưới để món ăn ngon đỡ ngán mùi dầu mà lại tốt cho sức khỏe ).
5. Món chả giò hạt điều này có thể ăn cùng với tương ớt, tương cà hoặc nước mắm được pha chế đều rất ngon

Bạn có thể pha nước chấm theo công thức sau: 

• 1 muỗng canh nước mắm ngon
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 4 muỗng canh nước lọc
• 3-4 tép tỏi, 1-2 quả ớt băm/ giã nhỏ

Cashew Shrimp Salad- Gỏi tôm hạt điều

🍃 CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: 

• 6 con tôm càng lớn.
• 200g thịt đùi.
• 50g tôm khô sông.
• 100g hạt điều.
• 2 củ cà rốt, 1 trái dưa leo, bắp cải tím.
• 50g hành đỏ phi vàng, 4 trái ớt.
• 2 củ tỏi.
• 4 trái chanh, rau cần.

🍃 SƠ CHẾ

• Hạt điều rang chín, giã nhuyễn.
• Tôm rửa sạch để ráo cho vào chảo rang chín với chút muối. lột vỏ lấy thịt tôm ra khỏi vỏ, giữ lại vỏ. Lấy 3 con tôm cắt đôi, 3 con cắt xéo dầy 5mm.
• Tôm khô rửa sạch, phi hành tỏi thơm, xào sơ.
• Thịt đùi rửa sạch, ướp gia vị, chiên chín vàng, xắt mỏng.
• Dưa leo cắt khúc 4-5cm, bỏ ruột, xắt lát mỏng, ướp đường cho thấm. Khi dùng vắt ráo.
• Cà rốt và bắp cải xắt chỉ, rửa qua nước muối, xả sạch ngâm giấm đường. Khi dùng vắt ráo.

🍃 TRỘN GỎI

– Trộn chung : bắp cải + dưa leo + cà rốt + đường + chanh + nước mắm nêm vừa ăn.

– Rồi trộn cả thịt + tôm khô + tôm tươi + hành tỏi phi + ớt thái sợi + rau cần xắt nhỏ + hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường + hạt điều.

Cashew Vegetable Salad

🍃 CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:

• 1/3 cốc hạt điều rang. Ở đây các bạn nên chọn hạt điều Bình Phước.
• Vài quả cà chua bi, cắt đôi
• Bắp cải tím, bắp cải trắng, rửa sạch, thái mỏng
• Đậu Hà Lan
• Vừng rang (mè rang)

* Nước sốt trộn:

• 1/4 cốc xì dầu
• 1/2 bát con đường nâu
• 1/4 bát con dầu vừng
• 2 muỗng canh giấm táo
• Ớt đỏ thái nhỏ
• Muối để nêm nếm theo khẩu vị.

🍃 THỰC HIỆN:

1. Luộc chín đậu Hà Lan, vớt ra, để ráo.
2. Trong một bát tô trộn đều tất cả các nguyên liệu lên với nhau.
3. Rắc vừng (hạt mè) rang, dùng ngay hoặc bọc màng bọc thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
4. Hạt điều giòn, bùi kết hợp cùng các loại rau tươi mát của mùa hè tạo nên món salad ngon miệng.

Bạn nên chọn mua hạt điều tại những cơ sở uy tín, hoặc liên hệ cho KHouse để được tư vấn mua hạt điều Bình Phước nguyên hạt và bể đôi. Hotline 0793939368

Ngoài ra, nếu không có thời gian để rang/ nướng hạt điều tươi thì bạn có thể tham khảo hạt điều rang chay hữu cơ từ KHouse. Hạt điều rang không gia vị, không vỏ lụa, không chất bảo quản, chỉ cần mở túi là dùng được ngay, giá chỉ từ 15k. 

Bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà với các công thức món ăn từ hạt điều tươi ngon ở trên. Nhưng món ăn này rất phù hợp để đãi người thân, bạn bè,…trong những buổi tiệc nhỏ tại nhà. Bạn có thể dễ dàng gia giảm gia vị để phù hợp với khẩu vị. Cùng vào bếp để thử xem bạn nhé!