Các Món Ngon Làm Từ Quả Dừa? | Vatgia Hỏi & Đáp

Thực phẩm, ăn uống > Ăn uống > Bí quyết chế biến món ăn

Các món ngon làm từ quả dừa?

Nhà em mua được ít dừa rẻ, không biết các mẹ có gợi ý em làm món gì hấp dẫn mà ăn đỡ ngán không ạ?

Đỗ Xuân Trường Trả lời 9 năm trước

Mình thấy có 2 món làm từ quả dừa ngon nhất đó là nước dừa và cùi dừa kho thịt bạn ạ

Vũ Hằng Trả lời 9 năm trước

Thạch dừa, kem dừa.

thanh hoa Trả lời 9 năm trước

Công thức làm món thạch dừ xiêm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Dừa xiêm: 1 quả

- Bột thạch Singapore: 1 gói

- Nước dừa cốt: 1 hộp

- Đường: 200g

Cách làm nhé:- Trộn đều 200g đường với bột thạch.- Nấu nước dừa tươi với 200g hỗn hợp bột thạch trên. Cho vào từ từ và khuấy đều để hỗn hợp tan ra.- Đổ hỗn hợp rau câu vừa nấu vào lại ruột trái dừa đã lấy nước.- Lấy khoảng nửa lít nước cốt dừa với 50g hỗn hợp bột thạch còn lại.- Sau khi mặt của hỗn hợp thạch dừa trên se lại đổ nước cốt dừa thành lớp mỏng lên phần rau câu trong trái dừa. Sau đó để nguội rồi ướp lạnh.

Nick Clone Trả lời 9 năm trước

Mình sẽ hướng dẫn bạn món nghêu xào dừa nhé:

Nghêu xào dừa

Nghêu chọn con to, mập. Có thể không cần luộc nghêu cho bung bỏ trước khi xào nhưng phải rửa thật sạch cát để món ăn không bị lạo xạo.

• - 200g cơm dừa nạo
• - 2 cây sả
• - 1 thìa cà phê tỏi băm
• - ½ thìa cà phê hạt nêm
• - 1 nhúm húng quế
• - 1 thìa cà phê bột bắp
• - 1 thìa cà phê tỏi băm
• - ½ thìa cà phê ớt hiểm băm
• - 1 thìa cà phê hạt nêm
• - ½ thìa cà phê đường
• - ½ thìa cà phê bột ngọt
• - Dầu ăn.

Nghêu rửa sạch, luộc sơ cho bung vỏ, vớt ra.

Dừa vắt lấy nước cốt.

Sả tước bỏ bẹ già lấy phần củ, cắt khúc đập giập.

Phần còn lại xát và băm nhuyễn.

Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch vẩy ráo rồi cắt nhỏ.

Phi thơm tỏi, ớt, cho nước cốt dừa vào, nêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt vừa ăn, cho bột bắp khuấy với nước vào để tạo độ sệt.

Trút nghêu vào đảo đều, cuối cùng rắc lá quế lên dùng nóng.

Vũ Thị Hằng Trả lời 9 năm trước

Hướng dẫn làm món thịt kho dừa ngon đúng điệu.

Nguyên liệu:- 400gr thịt ba chỉ- 150gr cùi dừa- Hành khô, đường, hạt tiêu, xì dầuaCách làm:- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, thái thành từng miếng vừa ăn.

- Hành khô bỏ vỏ; thái lát mỏng. Ướp thịt với một chút nước mắm, hành tím và hạt tiêu trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị. - Cùi dừa gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài, cắt cùi dừa thành từng miếng dài bằng ngón tay út. - Đun nước hàng bằng cách chưng đường với chút xíu nước, đến khi đường ngả sang màu cánh gián là được. - Trút thịt vào nồi nước hàng, đảo đều cho thịt săn lại và ngấm đều nước hàng. Có thể cho thêm ít xì dầu vào thịt để làm tăng thêm hương vị. Tiếp tục thêm cùi dừa vào nồi thịt. Dùng đũa đảo đều hỗn hợp thịt và cùi dừa cho có màu đẹp (nếu thịt chưa có màu cánh gián đẹp bạn có thể thêm chút nước hàng dừa vào nhé). - Thêm nước dừa tươi (nếu không có nước dừa tươi thì có thể thay bằng 2 thìa cà phê nước cốt dừa đóng hộp) vào nồi, đun sôi rồi nêm gia vị vừa ăn. Vặn nhỏ lửa, nấu đến khi thịt mềm, bóng, có màu cánh gián đẹp là được. Bạn có thể đun cạn hoặc để lại nước thịt rưới lên cơm ăn hoặc dùng chấm bánh mỳ sẽ rất ngon. - Tắt bếp, múc thịt ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng cùng chút dưa giá chua rất ngon! Trong những ngày mưa hơi se lạnh như thế này, một nồi thịt ba chỉ kho dừa thơm ngon, thấm đượm gia vị sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng. Từng miếng thịt nâu óng, mềm ngon kết hợp với cùi dừa giòn bùi sần sật, ăn cùng một tô canh bí nấu tôm và vài quả cà, hay đơn giản hơn chỉ cần luộc một đĩa rau muống chấm mắm ăn kèm, thế là bạn đã có một bữa cơm ngon hoàn hảo rồi. Chúc các bạn thành công! Vũ Hằng Trả lời 9 năm trước

Hướng dẫn làm món kèm dừa thơm ngon.

Nguyên liệu làm kem dừa

• Sữa tươi: 250ml
• Sữa đặc
• Nước cốt dừa: 250ml
• Đường cát trắng: 50gr
• 3 lòng đỏ trứng gà
• Bột năng: 1 thìa
• 1 ống
• Dừa bào vụn: 50gr
• Đậu phộng rang giã nhỏ

Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạncách làm làm kem dừa không cần máy:

Bước 1: Cho lòng đỏ trứng và đường vào bát dùng máy đánh trứng đánh tan đường cho tới khi hỗn hợp trứng gà mịn là được.

Bước 2: Đun sữa tươi với nước cốt dừa nhỏ lửa khi thấy sữa sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ hỗn hợp trứng trong bước 1 vào sữa tươi vừa đun khuấy thật đều.

Bước 4: Đổ hỗn hợp trong bước 3 vào nồi cho thêm bột năng đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sánh mịn thì cho thêm vani đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Lót giấy nến vào khay đổ dừa vụn vào lò nướng cho tới khi cháy xém thì lấy ra. Sau đó trộn dừa với hỗn hợp trứng sữa ở trên. Tới bước này nếu bạn có máy làm kem thì đổ kem vào thau của máy và ấn nút theo hướng dẫn, còn không có máy thì đổ kem vào thau nhôm rồi đậy kín nắp rồi cho rồi cho vào tủ đá.

Cứ khoảng 2-3 tiếng lấy ra dùng máy đánh trứng đánh cho bông đều, lặp lại bước này khoảng 2-3 lần rồi cất vào tủ kem để khoảng 3-4 tiếng là được. Để món kem dừa thơm ngon bạn nên cho thêm dừa và đậu phộng lên khi ăn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đó.

(Sưu tầm)

Le tuananh Trả lời 9 năm trước

Chế biến món cơm dừa thơm ngon và rất béo nhé. Ăn không hề ngán tí nào luôn.

Nguyên Liệu:- 150g gạo ngon- 100g tôm- 100g mực- 100g thanh cua- 50g đậu Hà Lan- 50g cà-rốt- 50g ngô hạt- 50g cơm dừa- 2 quả trứng cá- 2 thìa cà-phê hạt nêm- Rau quế- Dầu ănThực Hiện:

- Gạo vo sạch, nấu cơm chín, lấy 2 bát cơm.- Trứng gà tách lấy lòng đỏ rồi đánh tan. Cho lòng đỏ trứng vào cơm, nêm hạt nêm rồi trộn đều.- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cơm vào đảo đến khi hạt cơm săn lại.- Tôm rửa sạch, để ráo, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Mực xát với ít muối, rửa sạch, để ráo. Đem tôm, mực và thanh cua thái hạt lựu.- Cà-rốt bào vỏ, rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu. Cơm dừa thái hạt lựu.- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lần lượt tôm, mực, thanh cua vào đảo rồi đến cà-rốt, ngô hạt, đậu Hà Lan, cơm dừa vào, đảo đều tay cho đến khi thực phẩm chín. Tắt bếp rồi cho cơm vào trộn đều.- Múc cơm vào quả dừa đem hấp khoảng 5 phút.- Trang trí với rau quế. Dùng nóng với nước tương.Mách bạn:- Nếu thích cơm có vị béo, bạn cho 150g dừa nạo và 400ml nước nóng vào thố rồi vắt lấy nước để nấu cơm. Muốn dùng cơm có vị ngọt thanh, bạn nấu cơm với nước dừa.

Dừa sáp Ngọc Huỳnh Trả lời 9 năm trước

Bạn có muốn thử Dừa sáp - Đặc sản Trà Vinh ko, :)

Bao ngon, bao sáp và bao rẻ luôn nhek...

Ship hang toàn quốc b nhé,

CÂU HỎI LIÊN QUAN

Cách làm món Cơm trái dừa ? Cách làm món tôm chiên dừa? Cốm dẹp có thể làm những món gì ? Cho em biết cách làm về mỗi món đó !?!? Làm thế nào để có món vịt om sấu ngon đc nếu không có nước dừa? Cách làm thạch dừa thơm, ngon? Cách làm mứt dừa ngon cho ngày Tết? Các món ngon làm từ quả vải? Các món ngon chế biến từ lò vi sóng? Cách làm món Cá cam kho nước dừa ? Cách làm mứt dứa lá dừa thơm ngon