Cách ăn Gan Ngỗng đóng Hộp đúng Cách Từ Lọ Thủy Tinh

Trang chủ » Cách Sử Dụng Pate Gan Ngỗng đóng Hộp » Cách ăn Gan Ngỗng đóng Hộp đúng Cách Từ Lọ Thủy Tinh

Có thể bạn quan tâm

Bỏ để qua phần nội dungCách ăn gan ngỗng đóng hộp đúng cách từ lọ thủy tinhCách ăn gan ngỗng đóng hộp đúng cách từ lọ thủy tinh

Nội dung

  • Cách ăn gan ngỗng đóng hộp đúng cách từ lọ thủy tinh
  • Cách ăn gan ngỗng đóng hộp trong lọ thủy tinh
  • Các loại gan ngỗng phổ biến ở Pháp

Cách ăn gan ngỗng đóng hộp đúng cách từ lọ thủy tinh

Cách ăn gan ngỗng đóng hộp trong lọ thủy tinh

Gan gia cầm được khử trùng ở 100 ° C và sau đó được bảo quản trong nước trái cây của chính nó. Một sản phẩm như vậy được lấy ra khỏi lọ và cắt thành các lát dày 1 cm. Trong trường hợp này, một con dao gan ngỗng đặc biệt được sử dụng, được làm dưới dạng một sợi dây căng. Bạn cũng có thể lấy một con dao thông thường không có răng, nhưng trước tiên lưỡi dao của nó phải được giữ trong nước nóng.

Nếu biết cách ăn gan ngỗng đúng cách, bạn sẽ thưởng thức trọn vẹn món ăn này.

Đồ ăn nhẹ đóng hộp có thể đi kèm với những gì:

  • lát bánh mì baguette và tiêu trắng xay;
  • nước sốt từ quả mọng và trái cây;
  • hành và mứt sung.

Đồ ăn nhẹ được phục vụ với rượu trắng tráng miệng.

Món ăn này được chế biến từ gan sống. Các miếng được cắt ra bằng một con dao sắc bén, và sau đó chiên cho đến khi vàng nâu mà không cần dầu.

Món ăn hợp với các loại thực phẩm sau:

  • nước sốt nấm. Trong các nhà hàng tốt, nó được chế biến từ nước dùng nấm cục, mù tạt Dijon, dầu thực vật và gia vị;
  • tỏi tây. Phần lòng trắng cắt sẵn, luộc trong nước sôi khoảng 5-6 phút;
  • hành tím thái nhỏ;
  • nấm cục. Đây là thành phần đắt và hiếm nhất. Nó có thể được thay thế bằng nấm không có mùi vị rõ rệt. Ví dụ như nấm rơm hoặc nấm sò.

Gan sống của gia cầm được nuôi đặc biệt chỉ có thể được mua ở các nước sản xuất. Các công ty sản xuất món ăn ngon lớn nhất nằm ở phía Tây Nam nước Pháp. Gan vịt tươi hoặc gan chỉ có hạn sử dụng trong hai ngày. Trong gói chân không, nội tạng được bảo quản trong 7 ngày và ở dạng đông lạnh - trong vài tháng.

Các loại gan ngỗng phổ biến ở Pháp

Vào những năm 90 của thế kỷ XX, người Pháp đã ban hành một đạo luật quy định tên các sản phẩm dựa trên gan nhiễm mỡ.

Bằng tên gọi, bạn có thể xác định thành phần chất lượng của món ăn:

  • cứng. Có thể được nêm với muối và gia vị, cũng như ngâm trong rượu mùi hoặc rượu mạnh;
  • khối. Pasta bao gồm một số loại nội tạng;
  • mousse. Chế biến từ gan và mỡ;
  • pate. Chứa ít nhất 50% gan;
  • parfait. Hàm lượng của sản phẩm chính không nhỏ hơn 75%.

Pate và mousses được phục vụ trong bát hoặc với các món mặn.

Theo truyền thống, sự kết hợp tốt nhất được coi là sự kết hợp của gan với bánh mì tươi hoặc nướng, pho mát, rau tươi và trái cây.

2021-08-10Bài trước: Làm thế nào để loại bỏ vết bẩnNext Post: 5 đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng nhất thế giới, ảnh các loại bánh

Bình luận

Bình luận *

Họ tên

Tags

Tư vấn CÓ CỒN Thức ăn trẻ em Các loại bánh Các loại quả mọng Ngũ cốc Món tráng miệng Khác nhau Trái cây sấy Đồ uống Trứng Thức ăn nhanh Cá Trái cây Trình bày Gastholiday Greens Mật ong Cách nấu ăn Cách chọn Thú vị Kẹt xe Các loại đậu Lifehack Món chính Các bữa ăn Thịt Sữa Nấm Tin tức Nuts Dầu và chất béo Dưa muối Gia cầm Đồ ăn nhà hàng Salad nước sốt Hải sản sản phẩm bán hoàn thiện Đồ ăn vặt Súp đồ gia vị khuynh hướng Rau Chế độ ăn kiêng giảm cân

Bài phổ biến

Lọ Mounjaro: Hướng dẫn thực hành, an toàn và sử dụng hàng ngày

Lọ Mounjaro: Hướng dẫn thực hành, an toàn và sử dụng hàng ngày

11.12.2025 Miễn bình luận Hướng dẫn sử dụng Mounjaro Vial: Hướng dẫn thực hành, an toàn và cách sử dụng hàng ngày Julio César Noda: Thiết kế nhà bếp nấu ăn chính xác và có mục đích

Julio César Noda: Thiết kế nhà bếp nấu ăn chính xác và có mục đích

27.11.2025 Miễn bình luận về Julio César Noda: Thiết kế nhà bếp nấu ăn chính xác và có mục đích Đầu bếp Seoyeon

Nâng cao sự xuất sắc: Vai trò của đầu bếp Seoyeon Oh trong Đại hội đồng thường niên FAST năm 2025

08.09.2025 1 Comment về việc Nâng cao Sự xuất sắc: Vai trò của Đầu bếp Seoyeon Oh trong Đại hội đồng thường niên FAST năm 2025 Nói chuyện thực tế về quá trình phục hồi chứng rối loạn ăn uống và nhận trợ giúp tại California

Nói chuyện thực tế về quá trình phục hồi chứng rối loạn ăn uống và nhận trợ giúp tại California

29.06.2025 1 Comment về Real Talk về quá trình phục hồi chứng rối loạn ăn uống và nhận trợ giúp tại California

Chính sách bảo mật Được thiết kế bằng cách sử dụng Tạp chí Tin tức Byte. Powered by WordPress.

Từ khóa » Cách Sử Dụng Pate Gan Ngỗng đóng Hộp