Cách Bảo Quản Bơ Và Mẹo ủ Bơ Nhanh Chín Bạn Nên Biết
Có thể bạn quan tâm
1. Cách ủ bơ nhanh chín
Nếu muốn những trái bơ chín nhanh, bạn hãy đặt chúng cạnh các loại hoa quả chín khác như: táo, xoài, chuối,... vì khí ethylene do những hoa quả chín tạo ra sẽ thúc đẩy bơ chín nhanh hơn. Bạn có thể để ngoài rổ hoặc bọc chúng vào túi giấy. Thông thường bơ cần khoảng 1 tuần để chín, nhưng khi ủ bơ bằng cách này có thể rút ngắn còn khoảng 3 ngày là chín rồi.
Một mẹo khác là tăng độ ẩm cho bơ bằng cách nhúng bơ vào nước lạnh sau đó để ra 1 cái rổ thoáng mát, phần cuống bơ hướng lên trên, có thể dùng 1 cái khăn hơi ướt phủ lên trên. Một ngày làm chừng 2-3 lần như vậy, bơ sẽ mau chín, không bị mất nước và ngon hơn.
Bỏ bơ vào thùng gạo cũng là cách làm được nhiều người sử dụng, và đây là phương pháp ủ bơ có từ rất lâu đời. Bơ sau khi mua về, bạn rửa sạch để cho ráo nước rồi bỏ vào thùng gạo đậy kín. Chỉ sau 2 - 3 ngày là bạn sẽ thấy bơ mềm và sẵn sàng được chế biến.
Trong trường hợp bạn cần bơ chín để làm salad, hãy gói bơ vào giấy bạc rồi bỏ vào lò nướng khoảng 90 độ. Sau 5 - 10 phút là trái bơ đã sẵn sàng để được chế biến.
2. Cách bảo quản bơ
Cách bảo quản bơ bằng việc rửa sạch vỏ bơ
Việc rửa sạch vỏ bơ rất quan trọng, giúp bơ không bị vi khuẩn hay nấm mốc xâm hại, làm ảnh hưởng đến chất lượng của quả bơ. Nhẹ nhàng rửa vỏ bơ dưới vòi nước ấm để làm sạch bụi bẩn trước khi bảo quản.
Cách bảo quản bơ chín bằng chanh
Quét một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt quả bơ rồi sau đó cho đưa vào túi zip hoặc túi hút chân không để cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cách bảo quản bơ bằng chanh này giúp cho lớp bơ bên ngoài không bị thâm do tiếp xúc trực tiếp với không khí.
Cách bảo quản bơ chín bằng dầu oliu
Giống như cách bảo quản bơ bằng chanh, quét một lớp dầu oliu mỏng lên quả bơ đã cắt làm đôi rồi cho vào bao ni lông hoặc hộp kín. Lớp dầu oliu đóng vai trò như tấm màng bảo vệ cho bơ khỏi các tác nhân khiến bơ bị hư.
Thường bơ dùng làm sốt sẽ bảo quản bằng cách này.
Cách bảo quản bơ bằng hành tây
Bỏ bơ vào chung với hành tây và đậy kín lại, lúc này những tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế các enzim thúc đẩy quá trình oxy hóa khiến bơ bị phân hủy. Các nấm mốc, vi khuẩn trong không khí không thể tiêu diệt được nhưng với cách này sẽ làm giảm tốc độ phát triển của chúng đi rất nhiều.
Bơ dùng làm món mặn sẽ bảo quản bằng cách này.
Chúc các bạn ủ được những trái bơ chín đều, và bảo quản chúng thật tốt để có những bữa ăn ngon miệng nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.
Từ khóa » Bơ Xanh Làm Thế Nào Cho Chín
-
TOP 5 Cách Làm Bơ Nhanh Chín, Thơm Vàng Tự Nhiên - VinID
-
4 Cách ủ Bơ Nhanh Chín Tự Nhiên Cực Dễ Làm đơn Giản Ngay Tại Nhà
-
Bật Mí Cách Làm Bơ Chín Nhanh Mà Chẳng Cần Hóa Chất
-
+9 Cách Làm Bơ Nhanh Chín Tự Nhiên Cực Kì đơn Giản Ai Cũng Có Thể ...
-
5 Mẹo ủ Bơ Nhanh Chín, Thơm Vàng Không Dùng Hóa Chất - Báo Mới
-
Cách ủ Bơ Nhanh Chín Bằng Mẹo Dân Gian, Ai Cũng Làm đượ
-
5 Cách Làm Bơ Nhanh Chín Không Dùng Hóa Chất - Hello Bacsi
-
Tuyệt Chiêu Làm Quả Bơ Xanh, Cứng Ngắc Chín Tự Nhiên Chỉ Trong 10 ...
-
5 Cách Làm Bơ Nhanh Chín Không Đắng Không Cần Hóa Chất
-
Cách ủ Bơ Nhanh Chín đều ,bảo Quản Bơ Tươi Quanh Năm - YouTube
-
Cách Làm Bơ Nhanh Chín Nhất Mà Không Dùng Hóa Chất độc Hại
-
5 Cách Làm Bơ Nhanh Chín, Thơm Vàng Không Dùng Hóa Chất
-
MẸO Ủ BƠ BOOTH NHANH CHÍN VÀ CHÍN ĐỀU Rất đơn Giản
-
Cách Làm Bơ Nhanh Chín Giúp Ủ Bơ Chín Đều HIỆU QUẢ Bất Ngờ