Cách Bảo Quản Cốm Hà Nội

Cách bảo quản Cốm Hà Nội và các sản phẩm liên quan

Cốm tươi và các sản phẩm làm từ cốm nói chung như: Xôi cốm, Chả cốm, Bánh cốm, Cốm khô… Quý khách muốn sử dụng lâu dài, nhất thiết phải biết cách bảo quản sao cho hợp lý nhất. Hạn chế tối đa việc hư hỏng sản phẩm đãn đến không sử dụng được nữa.

Hôm nay Hương Mai xin giới thiệu đến các bạn cách bảo quản cốm tươi Hà Nội và một số sản phẩm được làm từ cốm một cách tối ưu nhất nhé.

Hướng dẫn Cách bảo quản Cốm tươi Hà Nội và một số sản phẩm làm từ cốm

• Đối với Cốm tươi: thường được hút chân không, hoặc gói bằng lá sen, lá ráy trước khi chuyển đến tay khách hàng.
• Nếu cần chuyển đi xa hoặc sử dụng không hết, quý khách vui lòng cho cốm tươi vào túi nilon buộc kín và loại bỏ lớp lá gói cốm bên ngoài nếu có. Sau khi làm xong các công đoạn trên bạn nên cho Cốm vào tủ đông để bảo quản.
• Khi sử dụng cho lần sau, bạn nên giã đông trong thời gian khoảng 15’ đợi cốm tươi mềm dẻo trở lại .
• Thời gian bảo quản tối đa 3 tháng bạn nhé.

Cốm tươi được đóng gói và hút chân không

Cốm khô (cốm sấy):

Là sản phẩm đã được sấy kỹ, vì vậy dòng sản phẩm này cần tránh những nơi có độ ẩm cao.

Nếu cần sử dụng lâu dài, quý khách nên đóng gói và hút chân không và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Thời gian bảo quản tối đa là 6 tháng.

Chả cốm:

• Có thành phần chủ yếu là thịt heo và cốm tươi nên rât dễ bị hỏng. Vì vậy sản phẩm không thể để lâu bên ngoài quá 6 tiếng.
• Nếu không dùng hết trong ngày, nên bảo quản trong tủ đông, thời gian tối đa 15 ngày.

Xôi cốm:

• Sử dụng trong 12h, nếu không dùng hết nên bảo quản trong ngăn mát, khi sử dụng lại nên cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 3 phút.

Bánh cốm:

• Thời gian sử dụng 5 ngày, bảo quản nơi thoáng mát.

Xúc xích cốm:

• Cách sử dụng và bảo quản giống với phần chả cốm.

Trên đây là những cách bảo quản Cốm tươi Hà nội đơn giản và tối ưu nhất.

Chúc các bạn thành công!