Cách Bảo Quản để Giữ Chuối Chín Lâu Cực đơn Giản, Không Hư

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Cách bảo quản để giữ chuối chín lâu cực đơn giản, không hưCách bảo quản để giữ chuối chín lâu cực đơn giản, không hư

Chuối là loại trái cây được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nếu chuối không được bảo quản đúng cách thì sẽ rất nhanh hỏng. Bách hóa XANH chỉ bạn mẹo giữ chuối chín được lâu trong mùa hè này.

Lỡ mua nhiều chuối nhưng bạn không biết phải bảo quản thế nào để giữ chuối được lâu. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu qua bài viết này nhé.

1 Có nên để chuối trong tủ lạnh?

Chuối là một loại trái cây chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chuối có giá khá rẻ nên thường được mua nhiều và dữ trự trong tủ lạnh dùng dần. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì điều này là không nên. Với mức nhiệt độ từ 4 - 8 độ C, khi bảo quản chuối trong tủ lạnh chuối sẽ rất dễ bị thâm đen, biến chất hoặc bị hư thối và ảnh hưởng đến dinh dưỡng trong chuối.

Cách bảo quản chuối trong tủ lạnh

Trong nhiều trường hợp, bạn vẫn có thể bảo quản chuối trong tủ lạnh nhưng cần bảo quản đúng cách như sau: Bảo quản bằng túi zipBước 1 Bạn tách riêng từng quả chuối, dùng màng bọc thực phẩm quấn kín xung quanh chuối sau đó đặt vào túi zip và kéo lại. Bước 2Đặt túi zip vào ngăn mát tủ lạnh, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 3 độ C là phù hợp. Bảo quản bằng cách này nên dùng chuối hết trong 3-4 ngày. Bảo quản chuối chín trong tủ lạnh bằng túi zipBảo quản bằng màng bọc thực phẩm Cũng tương tự như cách trên, bạn cũng tách từng trái chuối riêng ra và dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh cùi chuối. Sau đó bạn cho chuối vào ngăn mát tủ lạnh ở mức nhiệt khoảng 3 độ C. Với cách này thì bạn có thể bảo quản chuối chín trong tủ lạnh 1 tuần. Bảo quản chuối chín trong tủ lạnh bằng màng bọc thực phẩmBảo quản chuối trên ngăn đá Khi bảo quản chuối trên ngăn đá, bạn nên bảo quản chuối trần (đã lột vỏ) sẽ phù hợp hơn. Cách bảo quản chuối trên ngăn đá thực hiện như sau: Bước 1 Bạn lột vỏ chuối và cắt chuối thành từng khoanh tròn vừa phải. Bước 2Lót 1 lớp giấy nến vào khay nướng, xếp chuối lên (mỗi lát chuối nên cách xa nhau một tí), sau đó lót thêm 1 lớp giấy nến lên trên cùng. Bước 3Bỏ khay vào ngăn đá tủ lạnh, sau khoảng 2 tiếng thì lấy ra, bỏ chuối vào hộp rồi bỏ lại vào ngăn đá. Nếu bạn muốn bảo quản chuối còn nguyên vỏ vào ngăn đá thì vẫn được. Bạn chỉ cần bỏ chuối vào túi zip và cho vào ngăn đá. Cách này sẽ khiến vỏ chuối hơi bị thâm đen một tí nhưng thịt bên trong vẫn ngon nhé.

Có nên bảo quản chuối chín trong ngăn đá?

Bảo quản chuối chín trong ngăn đá giúp làm chậm quá trình chuối chín, giúp bạn dùng được lâu hơn. Dù vậy, bạn vẫn không nên áp dụng cách này thường xuyên bởi sau một thời quan đông lạnh chuối sẽ không còn vị ngọt và dinh dưỡng như ban đầu.

2 Mẹo bảo quản chuối chín được lâu

Bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng đến khi chín

Nhiều người thường có thói quen mua chuối xanh để ăn dần. Bạn nên lưu ý rằng, chuối xanh nên để ngoài nhiệt độ phòng, tránh để gần nguồn nhiệt làm chuối chín nhanh hơn. Nếu bạn để trong tủ lạnh, chuối không những chín lâu hơn mà còn bị thâm đen do các tế bào bị phá vỡ sớm tạo ra chất melanin.

Treo chuối trên móc

Bạn nên treo chuối trên móc, nơi thoáng khí và tránh lửa, cách này giúp chuối không bị dập. Đồng thời nên bọc cuốn nải chuối, giảm lượng oxy được hấp thụ, chuối có thể bảo quản thêm 1 tuần.

Không để chuối cùng các rau quả khác

Thông thường, trái cây chín thường thoát khí etilen. Bởi vậy, bạn nên bảo quản chuối trong một không gian riêng. Lưu ý, bạn không nên bảo quản chuối trong túi kín, khi đó chuối sẽ thâm và nhanh hỏng hơn nữa.

Để chuối trong tủ lạnh sau khi chín

Sau khi chuối đã chín, bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh. Khi đó, các phản ứng hóa học diễn ra chậm hơn, chuối sẽ được bảo quản lâu hơn. Chuối có thể sẽ bị thâm ngoài vỏ, nhưng bên trong chất lượng vẫn được giữ nguyên.

Phết nước chanh lên chuối

Bạn cũng có thể bóc vỏ chuối ra, cắt lát rồi phết nước chanh lên xung quanh. Lớp axit từ chanh này giúp bảo quản và giữ cho chúng màu vàng. Không nên ngâm chuối vào nước chanh, bởi điều ấy làm chuối sẽ bị chua hơn nhiều. Nếu không thích vị chua của chanh, bạn có thể thay đổi nước cam hay táo, hoặc viên sủi vitamin C. Có thể bạn quan tâm

• Hồi sinh trái chuối thâm đen thành chuối vàng tươi
• Chuối và những điều bạn cần biết: Tác dụng, các món ngon
• Mách bạn 5 cách nấu chè chuối thơm ngậy ngon mê say

Chọn mua chuối tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH33.000 · 4 năm trướcHữu HoàngTừ khoá:chuốitrái câybảo quản thực phẩmTHAM KHẢO THÊM3 cách làm mứt chuối dẻo ngày Tết thơm béo, dễ làm, ăn là mêBánh chuối gác bếp: Đặc sản Hà Giang có gì ngon, cách làm chuẩn vịTuyệt chiêu luộc chuối sáp ngon ngon dẻo cực 'nghệ'Chuối khô Cà Mau nức tiếng gần xa có gì hấp dẫn?Một số lợi ích sức khỏe của trà vỏ chuối đối với cơ thể con ngườiVì sao tập gym nên ăn nhiều chuối? Cách ăn chuối tốt cho gymerTìm hiểu lý do vì sao nên ăn chuối trước khi tập luyệnCách làm bánh crepe lá dứa nhân kem chuối mềm thơm, ngọt ngào cho cả nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI