Cách Chế Biến Cải Bó Xôi Cho Bà Bầu - Đam Mê Nấu Nướng

Cải bó xôi hay còn có tên gọi là rau bina, rau chân vịt là 1 loại rau có các thành phất chất dinh dưỡng lớn. Đây được xem là loại thực phẩm nếu như sử dụng hàng ngày thì sẽ rất ló lợi đối với sức khỏe các bà mẹ có thai. Những cách chế biến cải bó xôi cho bà bầu sau đây của dammenaunuong.com sẽ giúp bạn làm phong phú để thưởng thức món ăn này không bị ngán nhé.

Xem thêm: Bà bầu kiêng ăn rau gì tốt?

Cải bó xôi thần dược cho sức khỏe bà bầu

Ở đất nước Nhật bản thì rau chân vịt hay cải bó xôi là món ăn không bao giờ thiếu trong thực đơn hàng ngày của trẻ em và phụ nữ mang thai. Loại rau củ quả này rất là giàu các chất acid folic và chất sắt cần thiết trong quá trình người phụ nữ mang thai.

Ngoài ra, cải bó xôi còn là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho mẹ bầu trong giai đoạn của thai kì, với nhiều cách chế biến khác nhau.

Rau chân vịt, rau bina cũng có rất là nhiều cách chế biến khác nhau mà không bị mất đi chất dinh dưỡng của mình như là luộc, xào, nấu canh… Mà không hề làm các mẹ bị ngán trong lúc ốm nghén.

Có rất nhiều cách để chế biến món rau chân vịt ngon và giữ được chất dinh dưỡng như luộc, xào, nấu canh … mà không hề gây ngán cho những mẹ bầu đang trong giai đoạn ốm nghén.

Cách chế biến cải bó xôi cho bà bầu với dâu tây và thịt gà

Salad rau chân vịt, dâu tây là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ ăn và khi kết hợp thêm với thịt gà thì hương vị sẽ rất cân bằng. Món ăn này rắt nhiều protein, nhiều chất xơ và ít chất béo. Các mẹ kể cả đã sinh xong muốn lấy lại vóc dáng có thể ăn món này thường xuyên. Ăn khoảng 3-4 lần 1 tuần cân nặng sẽ giảm đáng kể đấy.

 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g Rau cải bó xôi rửa thật sạch để ráo nước
• 1 quả dưa chuột bỏ vỏ thái các miếng mỏng
• 15g hạt hạnh nhân đã giã nhỏ
• 3 thìa nước cốt chanh hoặc quất
• 3 thìa đường
• 1/3 củ hành tây thái mỏng
• 300g dâu tây tươi cắt làm đôi
• 1/3 thìa muối ăn
• 400g thịt gà nạc xé nhỏ.

Cách chế biến salad như sau đây:

Đối với thịt gà thì ta mang xát muối để làm sạch sau đó rửa lại với nước nhiều lần. Cho lên bếp luộc hoặc nướng lên sau đó xé nhỏ thành các miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ như làm ruốc cũng được.

Sau đó ta cho lần lượt rau chân bịt vào thịt gà, dâu tây, dưa leo vào trộn cùng với nhau. Cho các loại gia vị vào theo tỉ lệ như trên vào cái tô trộn đều chúng lên.

Sau đó thì nêm nếm lại gia vị vừa trộn sao cho vừa miệng rồi để khoảng 10 phút là đã thưởng thức được rồi.

Cải bó xôi ăn kèm với rau bina trộn dầu mè

Nguyên liệu cần có:

• 400 gr rau chân vịt 
• 2 nhánh hành lá
• 15g Vừng rang
• 3 tép tỏi
• Dầu mè, xì dầu

Cách làm đơn giản như sau:

Rau cả bó xôi rửa sạch. Sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Mang rửa qua với nước lạnh rồi vắt sạch nước của rau đi. Mang rau luộc khoảng 40 giây vớt ra thật nhanh rồi cho vào trong tô nước đá nhé. Đảo đều rau lên để rau giữ được màu xanh và ăn giòn. 

Rau đó vớt rau vào trong 1 cái tô lớn rồi thêm vào đó các loại gia vị như là tỏi băm, 3 thìa mè rang, nước tương 3 thìa, 3 thìa dầu mè và sau đó trọn chúng lên thật đều nhé. 

Lưu ý: Khi đi mua rau chân vịt thì các bạn hãy mua loại rau đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Vì mua cho các bà mẹ bầu thế nên các mẹ hãy mua ở những nơi uy tín như các siêu thị lớn và mua những loại rau có nhãn mác xuất xứ rõ ràng để tránh mua phải các loại rau có độc tố gây ảnh hướng sức khỏe cả mẹ và bé. Rau bina có rất nhiều các chế biến như là làm salad, nấu canh…

Trên đây là 2 cách chế biến cải bó xôi cho bà bầu đơn giản nhưng rất là lành cũng như giữ lại được đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu để nuôi mẹ và bé mà dammenaunuong.com muốn giới thiệu. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện món rau củ quả đúng theo hướng dẫn trên. Chúc bạn ngon miệng!

>>> Các món canh rau mùa hè bổ dưỡng được chuyên gia chia sẻ