Cách Chế Biến Món Cá Mè Nấu Măng

Đăng nhập hoặc Đăng ký

Lamchame.com - Nguồn thông tin tin cậy dành cho cha mẹ Trang chủ Diễn đàn > CÁC VẤN ĐỀ LÀM CHA MẸ > GÓC DÀNH CHO MẸ > Nội trợ, Mẹo vặt > Cách chế biến món cá mè nấu măng

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi dacsangiaothuy, 11/7/2014.

1. 

   dacsangiaothuy Thành viên tập sự

   Tham gia: 11/7/2014 Bài viết: 2 Đã được thích: 1 Điểm thành tích: 1

   Cà Mè Nấu Măng Ai ai cũng bảo tanh như cá mè ranh- vậy cá mè to có tanh không? Dù tanh hay không tanh thì cá mè cũng được xếp thứ hạng trong loài cá. 1- Cá luộc là cá mè đứng đầu bảng, 2- Cá mè là tanh nhất nhưng lại có nơi đánh tiết canh cá mè ( thông tin này tôi được nghe kể và hướng dẫn cách làm chứ chưa được kiểm chứng, nhưng sẽ kiểm chứng) Tôi được nghe các cụ kể rằng- ngày xưa khi tát ao được con cá mè to từ 2kg trở nên là mang đi biếu- món các cụ thường làm là gỏi cá mè, cháo cá mè. Cá mè phải đánh vảy, làm sạch dùng giấy bản lau, thấm cho hết vảy, vì vảy cá mè có hình dạng đặc biệt ăn vào sẽ bị ho- sau đó lọc thịt thái miếng cho vào gạo trộn đều, sau thời gian mới bỏ thịt đó ra làm gỏi…còn xương và đầu cho vào hầm nấu cháo với gạo mà đã ướp thịt cá, với cá mè nấu măng chua thì đơn giản hơn nhiều: Cá làm sạch vảy rửa qua dấm, ngâm vào nước gạo có thể thui qua rơm (cá mè không nên chiên bị sát cá), măng thái nhỏ, luộc qua sau đó cho chút mẻ hoặc những loại vị chua khác (nếu là măng chua thì kiểm tra độ chua) mắm tôm, nghệ, ớt xào cho ngấm - tính lượng nước vừa ăn phải cho ngập cá, đun sôi, bỏ cá vào, sôi bùng vặn nhỏ lửa khoảng 20-30 phút tùy thuộc cá to hay nhỏ- trước khi bắt ra thì cho lá tía tô, hoặc xương xông---những lá theo vùng miền. Chúng ta nên cho nghệ để đẹp màu và tác dụng tốt cho sức khỏe

   Xem thêm các chủ đề tạo bởi dacsangiaothuy Đang tải... Các chủ đề tương tự:

   • - Cách Chế Biến Loại Quả Giá Rẻ Bán Đầy Ngoài Chợ Thành Món Siêu Tốn Cơm

     Đăng bởi: KUNKÁUKỈNH, 7/11/2025 , in forum: Nội trợ, Mẹo vặt

   • - Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Trứng Cút Lộn

     Đăng bởi: AEONESHOP, 30/10/2025 , in forum: Nội trợ, Mẹo vặt

   • - Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Chẽm Măng Chua - Cay Ngon Đậm Vị

     Đăng bởi: AEONESHOP, 29/8/2025 , in forum: Nội trợ, Mẹo vặt

   • - Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Bò Bằng Gói Gia Vị Nhanh Gọn

     Đăng bởi: AEONESHOP, 26/8/2025 , in forum: Nội trợ, Mẹo vặt

   • - Loại Rau Ít 'ngậm' Thuốc Trừ Sâu Nhất Chợ, Đặc Biệt Tốt Cho Người Bị Đau Dạ Dày, Có 4 Cách Chế Biến

     Đăng bởi: KUNKÁUKỈNH, 18/8/2025 , in forum: Nội trợ, Mẹo vặt
   Sửa lần cuối: 11/7/2014 dacsangiaothuy, 11/7/2014 #1 Phương COSMETIC thích bài này.
2. 

   Phương COSMETIC Bắt đầu nổi tiếng

   Tham gia: 14/8/2016 Bài viết: 2,044 Đã được thích: 355 Điểm thành tích: 173

   trước giờ mình kho với gừng hoặc nấu canh chung, nay học lỏm được cách nấu với măng

   Phương COSMETIC, 6/10/2020 #2
3. 

   mật ong thiên nhiên số 1 Thiết bị vệ sinh nhập khẩu Hàn Quốc

   Tham gia: 13/11/2018 Bài viết: 18,252 Đã được thích: 933 Điểm thành tích: 823

   sẽ thử theo cách này vào ngayf mai

   mật ong thiên nhiên số 1, 20/11/2020 #3

(Bạn cần phải Đăng nhập hoặc Đăng ký để trả lời bài viết.) Show Ignored Content

Chia sẻ trang này

Tweet

• Đăng nhập với Facebook
• Đăng nhập với Twitter
• Đăng nhập với Google

Tên tài khoản hoặc địa chỉ email: Bạn đã có tài khoản rồi phải không?

• Tích vào đây để đăng ký
• Vâng, mật khẩu của tôi là:
• Bạn đã quên mật khẩu?

Duy trì trạng thái đăng nhập Đăng ký!

Các nội dung mới trả lời

• Which Site Is The Best For... Foster replied 1/1/2026
• Khắc Phục Chứng Đi Tiểu Nhiều... JolianD replied 30/12/2025
• Máy Rã Đông & Hâm Sữa All In One Thuý Hiền Đặng replied 27/12/2025
• Alight Motion Mod Apk For Ios’ abbaskhan8008 replied 25/12/2025
• Giá Điêu Khắc Chân Mày Nữ Bao... koloben replied 22/12/2025
• Thời Điểm Này Có Nên Cho Con Đi... Hoangquocviet148 replied 17/12/2025
• 5 Bước Chăm Sóc Da Cơ Bản Giúp... sqccertificationvn replied 16/12/2025

Đang tải...

Các topic nhiều người xem

• Tháng 2 2026 Cắt Tóc Ngày Nào... AEONESHOP posted 7/1/2026 lúc 2:35 PM
• Estrogen Và Những Thay Đổi Âm... Vannessa NT posted 7/1/2026 lúc 9:05 PM
• Hoocmon Nữ Và Những Thay Đổi Cơ... Vannessa NT posted 7/1/2026 lúc 9:09 PM
• Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Bảo... nguoishowbiz posted 5/1/2026 lúc 3:01 PM
• 10 Thói Quen Ăn Uống Lành Mạnh... nguoishowbiz posted 5/1/2026 lúc 3:59 PM
• Collagen Và Những Dấu Hiệu Làn... Vannessa NT posted 5/1/2026 lúc 11:16 PM

Đang tải... Lamchame.com - Nguồn thông tin tin cậy dành cho cha mẹ Trang chủ Diễn đàn > CÁC VẤN ĐỀ LÀM CHA MẸ > GÓC DÀNH CHO MẸ > Nội trợ, Mẹo vặt >