Cách Chế Biến Món Thịt Heo áp Chảo Thơm Lừng | HNAEdu

Skip to contentHNAEdu / Dạy Nấu Ăn / Công thức nấu các món Á / Cách làm thịt heo áp chảo

Cùng làm món thịt heo áp chảo thơm lừng phục vụ cho bữa cơm ngon miệng nhé, Chúc cả nhà cùng với công thức làm món Á ăn ngon miệng hết sảy này nhé!

Nghiệp Vụ Bếp Trưởng TÌM HIỂU THÊM Bếp Trưởng Bếp Âu TÌM HIỂU THÊM Bấp Trưởng Bếp Á TÌM HIỂU THÊM Bếp Trưởng Bếp Việt TÌM HIỂU THÊM Bếp Trưởng Bếp Nhật TÌM HIỂU THÊM Bếp Trưởng Bếp Hoa TÌM HIỂU THÊM

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 250g thịt ba chỉ , nên chọn miếng thịt có nhiều chỉ mỡ và nạc xen kẽ nhau chặt chẽ.
• 1 quả lê (ép lấy nước , bỏ bã).
• Gia vị: gừng, tỏi, hành tây, nước tương, dầu hào, đường, mật ong, hạt tiêu, muối, dầu mè, vừng rang mỗi thứ một ít.

Thực hiện món thịt heo áp chảo

1. Rửa sạch thịt rồi thái lát mỏng, tùy theo bạn thích bày miếng thịt nướng to hay nhỏ mà thái cho phù hợp.
2. Cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị vào nước cốt lê (trừ vừng rang). Đảo đều bát nước gia vị này, áng chừng đủ ướp xâm xấp cho chỗ thịt bạn định nướng. Nên cho thật ít muối vì có thể nước tương đã đủ đậm rồi.
3. Cho thịt vào nước gia vị vừa pha, đảo đều và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ chừng 4 tiếng hoặc lâu hơn cho thịt ngấm hương vị.
4. Làm nóng chảo chống dính trên bếp lửa vừa , gắp từng miếng thịt (rũ bỏ phần gia vị bám trên thịt) xếp phẳng trên chảo.

Chú ý: Bạn đừng cho dầu ăn hay nước gia vị vào chảo. Dầu ăn làm cho thịt ngấy mỡ , nước sẽ khiến cho thịt nhũn như thịt kho. Chỉ nướng áp chảo riêng thịt cho chín đều hai mặt , nếu thịt quá săn gần chuyển sang màu cháy xém thì bạn có thể bớt lửa hoặc phết chút nước gia vị cho thịt đỡ khô , nướng cho tới khi chín xém hai mặt là được).

Thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc thơm lừng hương gia vị tẩm ướp và đậm đà khó quên vị ngọt dịu của nước cốt lê. Bản thân thịt heo áp chảo có màu sậm nâu cánh gián, vì thế khi bày bạn nên để trên nền rau xà lách xanh, cạnh đĩa salad hay dưa góp trộn rau củ nhiều màu bắt mắt. Chúng không chỉ hợp về màu sắc hình thức mà còn về cả hương vị, rất dễ ăn. Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu chúc bạn có thêm một món ăn ngon miệng cho cả nhà nhé.

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.9 (15 bình chọn)

Cảm ơn đã bình chọn!

« BÀI VIẾT TRƯỚC

"Cách nấu canh rong biển bổ dưỡng"

BÀI VIẾT TIẾP THEO »

"Món salad hải sản Thái chua cay"

Tác giả: Chef Richard Phan

Richard Phan Chef là giảng viên bếp nóng, biên tập viên cho HNAEdu và Hướng Nghiệp Á Âu. Với tài năng thiên bẩm trong nghệ thuật múa chảo, đảo lửa, nấu nướng rất đa tài, phong cách giảng dạy nhiệt tình, Richard Phan rất được các bạn học viên yêu quý.

Theo dõi những bài viết của Chef Richard Phan qua các kênh:

Bài viết liên quan

Cách làm gỏi xoài Thái

2 Cách Làm Món Cà Ri Ấn Độ Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Đổi vị cùng Gà chiên kiểu Ấn Độ

Cách nấu canh rong biển bổ dưỡng

Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Ngon Nhất

Khám Phá Món Ăn Truyền Thống Các Nước Châu Á Ngày Tết

Ý kiến của bạn

Nhấp chuột vào đây để hủy trả lời. GỬI PHẢN HỒI

Δ

Dạy Nấu Ăn Chuyên Nghiệp

NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG

Chinh phục đỉnh cao nghề bếp. Giáo trình dạy nấu ăn theo tiêu chuẩn quốc tế

BẾP TRƯỞNG BẾP ÂU

Dạy nấu món âu cơ bản, cách setup bàn tiệc âu sang trọng chuyên nghiệp

BẾP TRƯỞNG BẾP Á

Học nấu món Á ngon từ những đầu bếp giàu kinh nghiệm trong nhà hàng, resort

BẾP TRƯỞNG BẾP VIỆT

Học nấu món Việt Cơ Bản, Nâng Cao, Chuyên Sâu, đi làm đầu bếp nhà hàng

BẾP TRƯỞNG BẾP NHẬT

Học nấu món Nhật, làm đầu bếp Nhật. Mở nhà hàng kinh doanh thành công

BẾP TRƯỞNG BẾP HOA

Học nấu ăn món Hoa 20 chuyên đề tiềm, quay, há cảo, bánh bao... Mở quán

• Dạy Nấu Ăn
  • Nghiệp vụ Bếp Trưởng
  • Bếp Trưởng Bếp Âu
  • Bếp Trưởng Bếp Nhật
  • Bếp Trưởng Bếp Hoa
  • Bếp Trưởng Bếp Việt
  • Bếp Trưởng Bếp Á
  • Học Nấu Món Chay
  • Học Nấu Phở
  • Học Nấu Hủ Tiếu
  • Học Nấu Bánh Canh
  • Học Nấu Mì Quảng
  • Học Mở Quán Cơm
  • Học Nấu Ăn Mở Quán Nhậu
  • Học Nấu Món Dê
• Học Nấu Chè
• Kinh Nghiệm Mở Quán
• Món Ăn Gia Đình
  • Món ăn chữa bệnh
  • Phương Pháp Ohsawa
• Món Ngon Mỗi Ngày
  • Đãi Tiệc
  • Món Ăn Cuối Tuần
  • Món Ăn Ngày Tết
  • Món Ngon Hà Nội
  • Món Ăn Hàn Quốc
• Tin tức
  • Nghề Đầu Bếp
  • Định Hướng Nghề Nghiệp

Bạn muốn hiểu hơn về các khóa học tại Hướng Nghiệp Á Âu?

HNAAu chiêu sinh nhiều chương trình - cấp độ, đa dạng ngành nghề, đáp ứng mọi nhu cầu: Làm nghề chuyên nghiệp, kinh doanh, học theo sở thích cá nhân…

Hãy để lại thông tin và nhận tư vấn miễn phí:

Bạn quan tâm tới ngành nào?

Nấu Ăn Làm Bánh Pha Chế

Bấm chọn nhu cầu học của bạn:

Kinh Doanh Đi Làm Sở Thích Chọn thời gian tư vấn08h - 12h13h - 17h17h - 20h GỬI