Cách Chế Biến Thịt Chiên Mắm Kiểu Thái Ngon Thơm Nức Mũi

Món thịt heo chiên hay ram giòn giòn bắt vị, nhưng khi chiên sốt nước mắm kiểu Thái mặn mặn, béo béo, cay cay sẽ càng hấp dẫn ngon cơm hơn rất nhiều. Để bữa cơm thêm phong phú, bạn hãy thử làm món thịt heo chiên nước mắm cực ngon này xem sao.

Nguyên liệu:

• 1kg thịt ba chỉ
• 45ml nước mắm
• 15ml xì dầu
• 5g tiêu đen
• 60g bột chiên giòn
• 7g đường
• Dầu ăn

Cách làm:

Đầu tiên, bạn cho thịt vào thố. Thêm nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn và đường vào. Trộn đều thịt với gia vị. Ở một số công thức, người ta còn cho 1/2 quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để lớp vỏ khi rán có màu vàng hơn.

Trong chảo sâu lòng, bạn đổ dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng, ta thả thịt vào rán ngập dầu. Bạn rán cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn lại thế này nhé.

Lấy thịt ra, thấm cho ráo dầu rồi xắt thành miếng. Thịt rán vẫn sẽ rất mềm ở trong, lại có phần vỏ ngoài giòn tan ăn rất thích.

Để món thịt ngon miệng hơn thì phần nước chấm cũng rất quan trọng, bạn có thể pha nước chấm với công thức như sau: Nước mắm: 3 muỗng canh. Nước côt chanh: 1 muỗng canh. Đưòng: 1 muỗng cà phê. Hành băm: 1 muỗng cà phê.

Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê (nếu thích ăn cay bạn có thể bỏ nhiều hơn). Vừng trắng (mè): 1/2 muỗng cà phê. Ngò rí: 1 muỗng cà phê. Bạn trộn tất cả hỗn hợp lại và khoáy đều cho tan gia vị.

Thịt chiên nước mắm kiểu Thái có màu cánh gián, ngoài giòn rụm bên trong lại mọng nước. Cắn vào thịt có chút mỡ chảy ra bên ngoài thật sự kích thích vị giác. Món này sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn ăn kèm với nước mắm chua chua cay cay đấy.

Chỉ vài bước đơn giản đã ngay món thịt chiên nước mắm kiểu Thái cực giòn, cực thơm. Món này chấm nước mắm tỏi ớt và ăn nóng với cơm sẽ ngon lắm đấy. Chúc bạn thành công với cách làm này!

You may also like

1. 50 công thức món ăn mặn hàng ngày ngon cơm dễ làm
2. Cách làm 30 món chè, kem, thạch ngọt mát đơn giản mà ngon miệng
3. Tổng hợp 30 món bún, phở, miến, mì ngon hấp dẫn và dễ nấu tại nhà
4. 30 món thịt heo ngon dễ làm, ăn cả tháng vẫn thấy thòm thèm
5. Tổng hợp 20 công thức món ngon ngày Tết không thể bỏ qua
6. Tổng hợp cách nấu 33 món xôi đặc biệt mềm dẻo, thơm ngon